Caléndula - Calendula officinalis

El Caléndula officinalis, también conocido como Caléndula de jardín o Caléndula oficial, es una anual imprescindible en nuestros jardines. Su floración comienza desde el inicio del verano y se extiende regularmente hasta las primeras heladas. Con un color amarillo dorado que dinamiza los macizos, atrae a numerosos insectos y alegra los ramos. Fácil de cultivar, es ideal para los principiantes y recompensa a aquellos que permiten que el jardín viva su vida sin presencia permanente.

Registrado en los jardines desde el siglo XII, el Caléndula oficial posee virtudes explotadas en diversos campos. Es principalmente una planta tintórea, que sirve como pigmento. Pero también se utiliza en cosmética, farmacología y homeopatía por sus propiedades calmantes, astringentes, cicatrizantes, antiinflamatorias y hepáticas, entre otras. Por último, su apodo de Falso Azafrán proviene de su uso alimentario. De hecho, la Caléndula sustituye ventajosamente esta especia al colorear platos a base de arroz, así como guisos, sopas y tisanas. Cruda, aromatiza quesos, ensaladas e incluso mantequilla. Además, se ha establecido en el huerto desde hace mucho tiempo como aliado de otros comestibles, ya que repele los nematodos y atrae a numerosos insectos polinizadores.

Su porte erguido, un poco expandido, está compuesto por tallos ramificados quebradizos que le dan un aspecto bastante tupido. La Caléndula encuentra naturalmente su lugar en el macizo y en la maceta, ya sea de forma aislada o en grupo. Protégela, sin embargo, de los vientos fuertes. Sus hojas lanceoladas son aterciopeladas y muy aromáticas al ser aplastadas. Su color verde, tirando a azul grisáceo, contrasta con las flores de un amarillo cálido muy vivo. Con sus largos pétalos simples, que en realidad son flores liguladas, animan hermosamente el jardín abriéndose y cerrándose bajo el efecto del sol durante todo el verano. Este período se prolongará aún más si se disfruta de un clima suave durante el otoño. Además, las semillas de la Caléndula se propagan fácilmente de diversas maneras: por el viento, cayendo al suelo, pero también adhiriéndose a la ropa y al pelaje de los animales, ya que estas pequeñas guías son ganchudas. Por lo tanto, se resiembra bastante espontáneamente, ya que su germinación no se verá frenada por el frío y se conforman con todo tipo de suelos, siempre y cuando estén al sol la mayor parte del día.

Fácil de cuidar, esta Caléndula de 45 cm de alto se mezclará con todas las flores estivales de junio a septiembre, para permitirnos disfrutar de su poder estimulante.