Pimentón Midinor Red F1 (plantas)

El Pimiento Midinor Red F1 en planta es una variedad híbrida compacta y productiva adaptada al cultivo en pleine terre o en macetas en el balcón. Sus frutos pequeños miden aproximadamente 6 cm, de color rojo en su madurez. Pueden ser recolectados y consumidos verdes o rojos, y ofrecen una pulpa aromática y dulce. Es una planta que se cultiva como anual, exigente en calor y que requiere de una tierra muy rica. Las plantas en mini-macetas se plantan de abril a junio, después de las heladas, para una cosecha de julio a octubre.

¡El Pimiento y el Piment son originarios de la misma planta! ¡Son selecciones sucesivas que han permitido obtener el Pimiento, de sabor dulce, y el Piment, de sabor picante. La fuerza de los Pimientos se mide en la escala de Scoville, que va de 0 a 10 (siendo 0 equivalente al Pimiento). Fueron introducidos en Europa por Cristóbal Colón y se propagaron rápidamente por todo el mundo. A excepción de algunas variedades, el Pimiento y el Piment son plantas cultivadas como anuales en nuestros climas. Pertenecen a la familia de las Solanáceas y se dividen en cinco grandes especies : Capsicum annuum (la más común), Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, y Capsicum pubescens. Los frutos, inicialmente verdes, adquieren su tonalidad definitiva durante la maduración: rojo, amarillo, marrón, naranja, morado… Su forma es variable: cuadrada, alargada, semi-larga... Los Pimientos y Pimientos son ricos en vitaminas y antioxidantes, incluida la capsaicina, responsable del sabor más o menos picante de estos frutos.

En cuanto a la cocina, los Pimientos y Pimientos están presentes en numerosas cocinas del mundo y se cocinan de múltiples maneras. Los Pimientos se consumen crudos o cocidos, rellenos, encurtidos, asados, en ensaladas, en ratatouilles… mientras que los Pimientos, frescos o secos, condimentan y dan picante a los platos según su fuerza.

Estas hortalizas frutas son plantas glotonas, que requieren una tierra muy rica y aprecian las exposiciones a pleno sol.

La cosecha : la cosecha se realiza de agosto a octubre (o desde julio para algunas variedades), cortando el pedúnculo con una podadora o un cuchillo.

La conservación : los Pimientos y Pimientos se conservan varios días en el refrigerador. También es posible congelarlos o secarlos.

El truco del jardinero: le recomendamos cubrir el suelo con capas finas sucesivas de césped cortado, preferiblemente mezclado con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo permanezca húmedo, también limita las malas hierbas. También puede optar por un acolchado mineral (ladrillos, pizarra…) que ayudará a acumular calor.

Nota: Atención, nuestros plantines en mini macetas son productos profesionales reservados para jardineros experimentados: una vez recibidos, trasplántelos y guárdelos bajo cubierta (veranda, invernadero, chasis...) a una temperatura superior a 14°C durante algunas semanas antes de colocarlos en el exterior una vez que los riesgos de heladas hayan sido definitivamente descartados.