Zanahoria Goldnugget HF1

La Zanahoria Goldnugget HF1 Éxito del Jardinero es una selección Vilmorin de tipo Nantaise colorida considerada como la referencia en zanahoria amarilla. Es una variedad bastante temprana, que forma raíces cilíndricas y bien apuntadas, con piel lisa de color amarillo intenso, de 18-20 cm de largo. Son de excelente calidad gustativa, de sabor dulce, jugoso y crujiente. La planta, vigorosa, forma un hermoso manojo de hojas firmemente unidas a la raíz. Esta variedad también ofrece una buena resistencia a las enfermedades, en particular a la Alternaria. Se siembra de febrero a abril, para una cosecha 3,5 a 4 meses más tarde. También se puede sembrar hasta julio-agosto para prolongar las cosechas. La zanahoria es apreciada por su sabor dulce y su múltiple uso: rallada, en sopa o como acompañamiento de carnes y pescados.

La Zanahoria es una planta herbácea bienal, cultivada como anual. Pertenece a la familia de las Apiáceas (anteriormente Umbelíferas). Esta hortaliza de hojas muy recortadas se cultiva por sus raíces carnosas. Según las variedades, estas son largas, semilargas o a veces redondas. Las zanahorias suelen ser de color naranja, pero también pueden ser amarillas, blancas o moradas. Son ricas en carotenos y se consumen tanto crudas como cocidas. Sus hojas también son deliciosas en sopas.

En el huerto, siémbrala en un lugar soleado o a media sombra. La zanahoria no es exigente en cuanto al tipo de suelo. Sin embargo, las raíces más hermosas se cosecharán en un suelo rico, ligero y con tendencia arenosa. Es necesario preparar bien el suelo con un labrado profundo (30 cm) en otoño, durante el cual se enterrarán 2 a 3 kg de estiércol bien descompuesto o compost. Se deben retirar todas las piedras durante esta operación.

La cosecha : Según la variedad, las zanahorias se cosechan de 3 a 6 meses después de la siembra. En temporada, cosecha las zanahorias según tus necesidades. Para extraer las raíces de la tierra, utiliza un tenedor-bieldo cuidando de no dañar la raíz. Las heridas en las raíces pueden provocar la pudrición de la zanahoria durante su conservación. Deja secar las raíces en el suelo y al sol durante medio día.

La conservación : en regiones con inviernos suaves, se puede hacer en el suelo, en el lugar de cultivo, pero esto inmoviliza un espacio de cultivo en el huerto. En este caso, protege las raíces del frío con una buena capa de hojas secas. Lo más sencillo es la conservación en el interior. Después de la cosecha, corta las hojas al ras del cuello. En un lugar sin heladas y ventilado, coloca las raíces una al lado de la otra sobre una capa de arena. Cúbrelo con una capa de 2 cm de arena y coloca la siguiente fila.

El truco del jardinero : La germinación de la zanahoria a menudo es un poco lenta y las malas hierbas más rápidas que ella... dos trucos para limitar las malas hierbas :

- practica una siembra falsa : unas 2 a 3 semanas antes de la siembra, prepara finamente la tierra. Espera a que las semillas de malas hierbas presentes en el suelo comiencen a germinar. Tan pronto como aparezcan, rastrilla la superficie en forma cruzada para eliminar esas plántulas. Entonces puedes comenzar la siembra.

- siembra en la misma fila y simultáneamente rábanos y zanahorias. La germinación de los rábanos es rápida, marcará la fila sin esperar y una vez que se haya cosechado, los rábanos dejarán espacio a las zanahorias para crecer.