Zanahoria forraje

La Zanahoria Forrajera blanca de cuello verde fuera de tierra produce zanahorias blancas y largas. Esta variedad destinada a pequeñas explotaciones se adapta bien a la conservación invernal. Es muy productiva. Siembre de abril a junio para una cosecha de agosto a diciembre.

La Zanahoria es una planta herbácea bienal, cultivada anualmente, perteneciente a la familia de las Apiáceas (anteriormente Umbelíferas). Esta hortaliza con hojas muy divididas se cultiva por sus raíces carnosas. Según las variedades, estas son largas, semilargas o a veces redondas. Las zanahorias suelen ser de color naranja pero también pueden ser amarillas, blancas o violetas. Algunas zanahorias se cultivan para consumo humano, otras se utilizan como cultivo forrajero para pequeñas explotaciones.

En el huerto, siembre en un lugar soleado o a media sombra. La zanahoria no es exigente en cuanto al tipo de suelo. Sin embargo, las raíces más hermosas se cosecharán en un suelo rico, ligero y tendente a ser arenoso. Es importante preparar bien el suelo con una labranza profunda (30 cm) en otoño, durante la cual se enterrarán de 2 a 3 kg de estiércol bien descompuesto o compost. Se deben retirar todas las piedras durante esta operación. La siembra se realiza de febrero (bajo cubierta) a julio.

La cosecha : Según la variedad, las zanahorias se cosechan de 3 a 6 meses después de la siembra. En temporada, recoja las zanahorias según sus necesidades. Para extraer las raíces de la tierra, utilice un tenedor-bieldo teniendo cuidado de no dañar la raíz. Las heridas en las raíces pueden provocar la pudrición de la zanahoria durante su conservación. Deje secar las raíces en el suelo y al sol durante medio día.

La conservación : en regiones con inviernos suaves, se puede hacer en terreno abierto, en el lugar de cultivo, pero esto ocupa un espacio de cultivo en el huerto. En este caso, proteja las raíces del frío con una buena capa de hojas secas. Lo más sencillo es la conservación en interior. Después de la cosecha, corte las hojas al ras del cuello. En un lugar sin heladas y ventilado, coloque las raíces una al lado de la otra sobre una capa de arena. Cúbralas con una capa de 2 cm de arena y coloque la siguiente fila.

El truco del jardinero : 
Dos trucos para limitar las malas hierbas :

- haga una siembra falsa : aproximadamente 2 a 3 semanas antes de la siembra, prepare finamente la tierra. Espere a que las semillas de malas hierbas presentes en el suelo comiencen a germinar. Tan pronto como aparezcan, rastrille la superficie de manera cruzada para eliminar estas plántulas. Entonces puede comenzar la siembra.

- siembre en la misma fila y al mismo tiempo rábanos y zanahorias. Una vez realizada, la cosecha de los rábanos dejará espacio para que las zanahorias crezcan.