Arúgula Bio - Ferme de Sainte Marthe
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Eruca sativa
Arúgula, Oruga, Ruca, Rúcula, Roqueta
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6 meses de garantía en el desarrollo de esta planta
Más información
Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
La arúgula de jardín es una planta herbácea anual de 20 a 30 cm de altura. Se cultiva por sus hojas cortadas que se asemejan un poco a las del rábano. Se utiliza cruda en ensaladas o cocida en algunas salsas, sus hojas realzan los platos, su sabor es fuerte y picante. Período de siembra de marzo a septiembre para una cosecha 2 meses después.
Su crecimiento es rápido y se puede cosechar durante todo el año si se protege del frío.
Sus hojas tiernas de sabor potente se utilizan en ensaladas, solas o en mezclas (mesclun) y perfuman platos italianos como lasaña y pizza. Es una planta rica en vitamina C y hierro.
La Arúgula de jardín no es exigente, se cultiva idealmente en suelos húmicos, frescos y drenantes, pero también se adapta muy bien a los suelos comunes.
Cosecha: Se recomienda espaciar las siembras para disponer de ellas durante un largo período. Se corta simplemente al ras del suelo.
Conservación: Las hojas de Arúgula se conservan unos días en el refrigerador. Para disfrutar plenamente de su aroma, se recomienda consumirla recién cortada.
El consejo del jardinero: Los escarabajos pulga, diminutos coleópteros, son aficionados a las hojas de Arúgula que pinchan meticulosamente en tiempo seco y caliente. Si la pulverización de purín de Tanaceto puede limitar los daños, la instalación de un velo antiinsectos desde la siembra sigue siendo el método de lucha más efectivo, evitando el uso de insecticidas que, incluso de origen natural, no son sin consecuencias para el equilibrio del jardín.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Eruca
sativa
Brassicaceae
Arúgula, Oruga, Ruca, Rúcula, Roqueta
Cáucaso
Anual
Plantación y cuidados
Siembra :
La temperatura de germinación de la Rúcula de jardín se sitúa alrededor de 12º y tarda aproximadamente 15 días.
Periodo de siembra: de marzo a agosto
Periodo de cosecha: todo el año si se protege del frío en regiones con inviernos rigurosos
En tierra correctamente enmendada y removida, siembre las semillas a una profundidad de un pequeño centímetro, en hileras espaciadas a 45 cm. Cuando las plantas estén bien desarrolladas, realice un aclareo conservando solo una planta cada 25 cm. Las siembras de finales de verano producirán en invierno siempre que estén protegidas por un marco o un velo de invernada.
Cultivo :
La Rúcula prefiere el sol (a principios de verano) o la media sombra (en pleno verano), idealmente en un suelo humífero, fresco y drenante.
Si se necesita aportar compost, se realizará preferentemente en otoño, en forma de compost bien maduro, escardando a una profundidad de 5 cm, después de haber descompactado bien el suelo, como se hace para cualquier cultivo hortícola.
Es una planta que tiende a subir fácilmente a semilla (salvo para algunas variedades particularmente resistentes a este fenómeno), así que recuerde realizar riegos regulares y cubrir el suelo con mantillo para conservar una buena humedad. También es recomendable espaciar las siembras para prolongar el periodo de cosecha.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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