¿Cuáles son las mejores plantas compañeras de la zanahoria?
Las mejores asociaciones con las zanahorias
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Apreciadas por su sabor dulce, las zanahorias son verduras que a menudo se cultivan en el huerto. Se siembran a partir del mes de febrero para poder cosecharlas desde el verano hasta el otoño. ¿Y para cultivarlas de manera ecológica, quizá te hayas preguntado alguna vez qué plantas o qué verduras plantar al lado de las zanahorias de forma beneficiosa? Existen varias plantas compañeras de las zanahorias que favorecen su cultivo y su crecimiento. Una planta compañera es un vegetal que, por su composición o su modo de crecimiento, resulta beneficioso para el cultivo de otra planta. Estos beneficios pueden consistir en protegerla de parásitos y animales dañinos gracias a un olor o a sustancias producidas, en enriquecer el suelo o, incluso, en aprovechar mejor el espacio en el jardín combinando plantas con ciclos de crecimiento complementarios. La otra ventaja de las asociaciones de plantas, y no es poca, es evitar el uso de pesticidas.
Descubre las mejores plantas compañeras para cultivar junto a las zanahorias y conseguir un huerto armonioso y exitoso.
La cebolla, el ajo y la cebolla chalota
La cebolla, el ajo y la cebolla chalota pertenecen a la familia de las Amaryllidáceas, también llamadas Alliáceas. Se les conoce por ahuyentar la mosca de la zanahoria, una plaga habitual en los cultivos de zanahorias. Su presencia cerca de las zanahorias puede reducir de forma significativa las infestaciones gracias a su fuerte olor. La mosca de la zanahoria o Chamaepsila rosae es el insecto plaga más conocido de la zanahoria. Las larvas de las moscas blancas excavan galerías en las raíces, ocasionando daños en tu cosecha. Actúan entre primavera y otoño. Señales a tener en cuenta para detectar un ataque de moscas blancas: hojas que se amarillean y se marchitan.
El Puerro
El puerro pertenece a la misma familia que el ajo y la cebolla y también ahuyenta a las moscas blancas gracias a su fuerte olor. Por eso vale la pena plantarlo junto a las zanahorias. Pero las zanahorias también se lo devuelven, ya que, a su vez, hacen huir a la mosca del puerro. ¡Una asociación complementaria, a modo de ganar-ganar, para probar!
el clavel de la India
¿Por qué no combinar flores y verduras en el huerto? El clavel de la India se cultiva a menudo en el huerto para alejar las plagas dañinas. Esta planta anual desprende un olor intenso que tiene un efecto repelente sobre las moscas blancas y las aleja, así como sobre las zanahorias. El clavel de la India, además de aportar al huerto un toque florido y colorido, también tiene un efecto repelente sobre las moscas blancas, enemigas de la zanahoria, como la cebolla, el ajo o el puerro.
Ver también
Enfermedades y parásitos de la zanahoriaLos rábanos
Los rábanos, con su ciclo de crecimiento rápido, son compañeros ideales para las zanahorias, que, por su parte, tienen, por así decirlo, un crecimiento más lento. Además, estas verduras no compiten por los nutrientes. Por lo tanto, pueden convivir en el jardín en total armonía y el cultivo combinado de ambas permite incluso ahorrar espacio para otros cultivos.
Las Lechugas
La lechugas y la zanahoria también tienen ciclos de crecimiento que se complementan. Mientras que las zanahorias desarrollan sus raíces en profundidad, las de las lechugas se mantienen cerca de la superficie del suelo. Las raíces de las zanahorias también ayudan a airear el terreno, lo que facilita la vida a las ensaladas, que pueden acceder más fácilmente a los nutrientes y al agua presentes en el suelo. Y si intercalas zanahorias y ensaladas, incluso podrías despistar a los insectos perjudiciales como los pulgones y las moscas blancas.
Los tomates
La asociación de las zanahorias con los tomates es beneficiosa para ambas plantas. Las zanahorias descompactan el suelo y lo airean gracias a sus raíces profundas. Los tomates aprovechan así un terreno más suelto, que facilita el acceso al agua y a los nutrientes. A cambio, los tomates, gracias a su olor, tienen un efecto disuasorio sobre las moscas blancas. También pueden aportar un poco de sombra a las zanahorias. Por último, este cultivo conjunto permite ganar espacio en el huerto sin estorbarse: una ocupa la parte superior del suelo y la otra desarrolla sus raíces más en profundidad.
Las plantas aromáticas
Las plantas aromáticas también tienen un efecto beneficioso en las verduras y, en particular, en las zanahorias. Gracias a sus olores, alejan los insectos perjudiciales. Entre las plantas aromáticas acompañantes de las zanahorias, puedes plantar cebolleta, eneldo, cilantro, romero y tomillo, que son vegetales que ahuyentan especialmente a las moscas blancas. En cuanto al eneldo, se recomienda plantarlo con moderación al lado de las zanahorias, porque, si se pone en demasiada cantidad, podría tener un efecto negativo sobre el crecimiento de las zanahorias.
Otras asociaciones
Las judías y los guisantes son leguminosas o fabáceas conocidas por enriquecer el suelo en nitrógeno. Su asociación con las zanahorias sería beneficiosa.
Por el contrario, hay que evitar ciertas asociaciones de plantas entre sí, ya que pueden provocar efectos desfavorables. Para la zanahoria, las asociaciones con la patata, la remolacha, la acelga y la menta a veces se desaconsejan.
Para ir más allá, además de la asociación beneficiosa de plantas entre sí, se recomienda la rotación de cultivos para las zanahorias. Se aconseja cambiar el lugar donde se cultivan y no replantarlas en el mismo sitio hasta después de 3 a 4 años.
Para saber más, consulta nuestra ficha de consejos sobre las plantas compañeras en el huerto.
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