Nashi Shinseiki

El Nashi Shinseiki (Pyrus pyrifolia) o Peral asiático es una variedad vigorosa y productiva, que proporciona frutos redondos, con piel gruesa y lisa de color amarillo verdoso. La pulpa blanca es crujiente y jugosa. Estos frutos a veces se llaman "Nashi" ya que se parecen a las manzanas pero tienen la textura de las peras. El Nashi es un arbusto resistente, tanto frutal como ornamental, que necesita el frío invernal para fructificar. Esta variedad es autopolinizante. Se recomienda plantarlo en otoño o primavera para una cosecha a partir de mediados de agosto.

Aunque el Nashi no proviene de un cruce entre un manzano y un peral, sus frutos a veces se llaman "Nashi" ya que se parecen a las manzanas pero tienen la textura de las peras. La variedad Shinseiki produce frutos redondos, con piel gruesa y lisa de color amarillo verdoso. La pulpa blanca es crujiente y jugosa. Una vez pelados, los nashis se consumen como las manzanas y las peras, preferiblemente en platos dulces (tartas, compotas, crumbles, ensaladas de frutas...) o a veces como acompañamiento de carnes o quesos. Se conservan bien en el refrigerador, aproximadamente de 2 a 3 meses.

La variedad Shinseiki es una variedad de origen japonés, vigorosa y productiva. Es una variedad autopolinizante, cuya producción puede mejorarse si hay un peral Williams cerca. También es un buen polinizador. La floración comienza a finales de marzo, con flores blancas rosáceas de 5 pétalos. Le sigue la formación de los frutos, cuya cosecha se realiza, para la variedad Shinseiki, a partir de mediados de agosto. Recoge los frutos en su madurez porque no evolucionan después de la cosecha.

El Nashi (Pyrus pyrifolia) es un arbusto de la familia de las Rosáceas y del género Pyrus, como el Peral. Cultivado desde hace mucho tiempo en Asia, apareció recientemente en Francia. El término Nashi designa tanto al arbusto como al fruto. El Nashi es un arbusto resistente, capaz de soportar hasta -18°C, con un porte ligeramente llorón. Alcanzará de 4 a 5 m de altura en su edad adulta y de 2 a 3 m de ancho. Sus hojas caducas son alargadas, un poco más grandes que las del Peral (10 cm de largo). Gracias a su bonita floración primaveral y a sus tonos otoñales, el Peral asiático es también un árbol ornamental. En el jardín, se puede plantar en el huerto, al fondo de un macizo o de forma aislada.