Manzano Gloster

Variedad muy resistente con floración tardía, el manzano Gloster forma un árbol vigoroso de porte erecto, con alta productividad y rápida fructificación. El fruto del Malus domestica Gloster es de forma cónica, de grande calibre, con piel lisa, gruesa y brillante, verde amarillenta, marcada de rojo oscuro en casi toda la superficie al alcanzar la madurez. Su pulpa blanco crema es medianamente firme, jugosa, dulce, azucarada y ligeramente acidulada. A partir de mediados de octubre, los frutos se pueden consumir desde la cosecha y conservarse hasta 6 meses, almacenados en un lugar fresco. Con un alto contenido en azúcar, es una manzana tónica muy agradable de morder. Excelente en tartas, compotas o salteada, la Gloster también es muy apreciada en recetas saladas. Es una variedad parcialmente autopolinizante que fecunda bastante bien, pero la presencia de otras variedades de manzanos cerca mejorará la polinización y, por tanto, la producción. Excelente polinizador para otros manzanos.

El Malus domestica, científicamente llamado también Malus communis o Malus pumila, se denomina comúnmente manzano de flor o doméstico. Pertenece a la familia de las Rosáceas. Presente en Francia y Europa desde la antigüedad, es un árbol frutal originario de los bosques de Asia central. Su rusticidad es excelente, sin duda es el frutal más cultivado en el norte de Europa. Existen alrededor de 20.000 variedades, de las cuales aproximadamente 10.000 son de origen americano, 2.000 de origen inglés y 2.000 de origen chino. El Malus domestica Gloster, también llamado Gloster 69 es una variedad obtenida en 1951 en Alemania, en la región de Hamburgo, resultado del cruce de las variedades ‘Weisser Winterglockenapfel’ (Manzana Campana) y ‘Richared Delicious’. Se comercializó a partir de 1967.

Elegante, el manzano Gloster es un árbol que ramifica bien con un porte semi-erecto, volviéndose colgante bajo el peso de los frutos al envejecer. Su porte se adapta bien a formas bajas o altas y a formas en espaldera. Es un árbol resistente que soporta temperaturas cercanas a los -30 °C, adaptándose al cultivo en todas las regiones de España. Su follaje está compuesto por grandes hojas, ovaladas, verde parduzco en el haz, blanco verdoso en el envés, profundamente dentadas. La floración tardía ocurre en mayo, lo que generalmente la protege de las heladas. El manzano está adaptado al cultivo en todas las regiones. Las flores se destruyen por el gel a partir de -2 a -3 °C. Es una variedad parcialmente autopolinizante. Las variedades Akane, Cox's Orange, Elstar, Golden Delicious, Granny Smith, Idared, Jonathan, Manzano, Transparente de Croncels, Winter Banana o cualquier otra variedad de floración tardía son adecuadas para cruzar la polinización. Manzanos ornamentales, los Malus Perpetu Evereste y John Downie florecen abundantemente, pueden ser excelentes polinizadores. 

El manzano Gloster es una variedad vigorosa, con rápida fructificación. La fructificación, homogénea, abundante y regular, comienza a mediados de octubre. La manzana se consume tanto cruda como cocida, en compotas, en repostería, acompañando quesos o platos salados, con morcilla, cerdo o en ensaladas. Fácil de consumir, la manzana aporta gran saciedad. Rica en carbohidratos y fructosa, es tónica, energizante e hidratante. Su contenido en vitaminas A, B, C y E, minerales, antioxidantes y fibra convierte a la manzana en un aliado para la salud. Los frutos pueden conservarse todo el invierno, incluso hasta marzo. La conservación puede realizarse en un lugar fresco, seco, protegido de la luz a una temperatura de 8 a 10 °C o en cámara frigorífica, hermética al aire exterior a 1-3 °C. La manzana desprende etileno, un gas que favorece la maduración de los frutos. Para acelerar el madurado de otras frutas o verduras, coloca manzanas junto a ellas.

El manzano Gloster es una variedad resistente al oídio, sensible a la sarna y a la polilla de la manzana, sensible al fuego bacteriano y al cancro en condiciones favorables. 

Muy popular gracias a sus frutos, el manzano ocupa un lugar destacado en el jardín para disfrute de pequeños y mayores. Entre una amplia gama de manzanos, es fácil encontrar la variedad que mejor se adapte a tus gustos.