Jazmín común Clotted Cream - Jasminum officinale

El Jasminum officinale 'Clotted Cream', también llamado jazmín común o jazmín oficial, es una nueva variedad con grandes flores de color amarillo crema, tan intensamente perfumadas como las de la especie tipo, que florece casi sin interrupción de julio a septiembre. Es una liana arbustiva persistente, semiperenne, incluso caducifolia en climas fríos, con un follaje ligero de un hermoso verde intenso. Prefiere suelos drenados, al sol, en lugares protegidos o para resguardar en invernadero frío.

El Jazmín 'Clotted Cream' pertenece a la familia de las Oleaceae. Originario de China, más concretamente de las regiones del Himalaya, crece en bosques, setos y a lo largo de ríos. Relativamente resistente, este jazmín se cultiva fácilmente en terreno abierto, en zonas de nuestro territorio donde la temperatura no desciende por debajo de -15°C durante períodos cortos. Esta liana alcanzará 2.5 m de altura, extendiéndose hasta 2.50 m, con un crecimiento bastante rápido. La floración es notablemente larga, extendiéndose durante tres meses. La planta se cubre de numerosos pequeños ramos de flores estrelladas, de 3 a 5 cm de diámetro, de color amarillo pálido a crema, con un aroma casi embriagador. El follaje es compuesto por hojas pinnadas con 7 folíolos, de verde intenso, caducifolias por debajo de -10°C o persistentes si la temperatura es más benigna. Los tallos se vuelven leñosos y de color marrón claro con la edad. Los jóvenes brotes, que portan el follaje, son verdes, glabros (o ligeramente pubescentes), angulosos o estriados.

El Jasminum officinale 'Clotted Cream' trepa por espalderas, arcos, carpas de jardín, barandillas de escaleras o balcones. Instálalo en maceta en una terraza, para disfrutar al máximo de su intenso aroma.

Sus flores muy fragantes se utilizan para perfumar el té y forman parte de la composición de remedios tradicionales en Asia. El aceite esencial que se extrae de ellas se utiliza tanto en perfumería como en cocina. Su aroma se encuentra en las cerezas al marrasquino.