Cilantro Vietnamita - Polygonum odoratum
Cilantro Vietnamita - Polygonum odoratum
Polygonum odoratum
Cilantro Vietnamita
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
El Polygonum thaï (Polygonum odoratum o Persicaria odorata) es una planta vivácea no resistente, cuyas hojas desprenden un fuerte aroma a Cilantro. Es una planta con múltiples apodos: Rau Ram, Coriandro de Vietnam, Coriandro de Vietnam, Menta vietnamita, Albahaca china, Renouée odorante… Opta por un cultivo en macetas, que debes resguardar en invierno. Plantación de marzo a junio y de septiembre a noviembre para una cosecha durante todo el año.
El Polygonum thaï también se llama Coriandro de Vietnam ya que su sabor recuerda al del Cilantro, aunque es más intenso, con notas de pimienta y limón. Es una planta rastrera, que alcanza los 60 cm de altura. Aparecen bohordos floridos de color rosa durante todo el verano. Sus hojas persistentes son estrechas y lanceoladas, presentando en el medio una marca en forma de V, de color púrpura. Esta Renouée se diferencia de la Renouée que se encuentra en los jardines por el olor a Cilantro característico de sus hojas al estrujarlas y por su origen tropical, lo que implica que no crece espontáneamente en Francia.
El Polygonum thaï es una planta sensible a las heladas y se cultivará preferentemente en macetas, que deben resguardarse en invierno. Esta planta rastrera dará un efecto colgante en la maceta y es ideal para una suspensión. El Polygonum thaï crece en ambientes húmedos y necesitará mucha agua para su cultivo en maceta.
En la cocina, las hojas del Rau Ram se consumen crudas o cocidas. Acompañan ensaladas o platos calientes, y son comúnmente utilizadas en la cocina asiática, especialmente en la cocina vietnamita.
La cosecha: se realiza durante todo el año, según las necesidades.
La conservación: consume las hojas recién recolectadas para disfrutar plenamente de su aroma. Para una conservación más prolongada, puedes congelar las hojas.
El consejo del jardinero: Cultivado en maceta, el Polygonum thaï puede fijarse en múltiples lugares: en un invernadero, bajo un invernadero, en un balcón, en una terraza, en el jardín, en el huerto… No obstante, asegúrate de resguardar la maceta en invierno, ya que es una planta sensible a las heladas.
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Cosecha
Porte
Follaje
Plantación y cuidados
El Polygonum thaï aprecia las exposiciones sombreadas o ligeramente soleadas. Se desarrolla bien en suelos ricos y frescos. La plantación se realiza de marzo a junio y de septiembre a noviembre. Esta vivácea no rústica se cultiva preferentemente en macetas, pero puede plantarse en terreno abierto y cultivarse como anual.
En macetas: coloca en el fondo del recipiente una capa de grava o bolas de arcilla para facilitar el drenaje. Llena la maceta con una mezcla de sustrato, tierra de jardín y compost. Coloca el cepellón, cubre con tierra y aprieta bien. Riega para mantener la tierra húmeda. Guarda la maceta en cuanto bajen las temperaturas, ya que el Polygonum thaï se congela a 0°C.
Durante el cultivo, riega regularmente y en abundancia. Poda de 3 a 4 veces al año para favorecer el desarrollo del follaje.
Cultivo
Cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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