¿Cómo elegir bien un romero?

Escoge un romero según el color de las flores

Las flores del romero son típicas de las plantas de la familia de las Lamiáceas. Tienen forma de pequeños embudos y son bilabiadas, es decir, están compuestas por dos labios. La parte inferior de la corola es ancha y está muy dividida, lo que recuerda a mini orquídeas.

Esta generosa floración es siempre muy melífera, y pone de buen humor a los preciosos insectos polinizadores.

Las floraciones en tonos azul malva

Las flores del romero suelen ser de un suave azul lavanda. Según las variedades, se distinguen por matices sutiles. ‘Tuscan Blue’ produce, por ejemplo, flores grandes de azul malva que dejan ver una garganta blanca. ‘Pointe du Raz’ apuesta por un azul lila que se va a ver atravesado por vetas de azul oscuro. ‘Corsican Blue’ nos regala un azul malva moteado de blanco, muy luminoso.

Otros colores de flores menos habituales

Pero algunas variedades presentan, directamente, otros tonos.

Este es el caso del Rosmarinus officinalis ‘Majorca Pink’, que elige por ejemplo un rosa tierno poco común, muy suave y fácil de combinar en el jardín. Es una buena alternativa para quienes no aprecian la mezcla de violeta y verde.

Por su parte, ‘Albiflorus’ es una variedad que produce una multitud de pequeñas flores blancas, con refinamiento y delicadeza. Es un romero todavía poco extendido en los jardines.

Romeros en el sentido de las agujas del reloj: ‘Pointe du Raz’, ‘Albiflorus’, ‘Majorca Pink’, ‘Tuscan Blue’

Elige una Perilla según las hojas

El follaje del romero es persistente, y se mantiene ornamental en cualquier época del año. Está formado por pequeñas hojas lineales lanceoladas, sin pecíolo, de entre 2 y 8 cm de longitud. Rígidas y coriáceas, recuerdan a agujas. Por lo general, son de un verde brillante por el haz y de aspecto algodonoso blanquecino en el envés.

Todos los romeros officinalis presentan un follaje aromático comestible, que desprende un perfume intenso, muy verde y alcanforado.

El Rosmarinus officinalis ‘Whitewater Silver’ se distingue de sus demás ejemplares gracias a su follaje verde oscuro en el reverso plateado, que reluce con el más mínimo rayo de sol. Esta particularidad lo convierte en un romero muy luminoso.

Elegir un romero según su porte y su uso

El romero puede presentar diferentes siluetas, desde el arbusto erguido hasta el arborcito postrado, lo que permite utilizarlos en distintas zonas del jardín.

Las variedades pequeñas

Serán perfectas para cultivarlas en contenedor, especialmente en regiones en las que las heladas son bastante intensas (más allá de -10 °C) y los inviernos son especialmente húmedos. Esto, de hecho, permitirá guardarlas con facilidad en un lugar protegido durante la estación fría. Y es que, aunque los romeros pueden tolerar un frío relativo, en invierno temen especialmente los suelos encharcados.

Entre las variedades pequeñas, mencionemos el romero rastrero Rosmarinus officinalis ‘Capri’, un arbustito muy compacto que queda fenomenal en maceta o en jardinera, de la cual se caerá hacia los lados con elegancia. Este mini romero de silueta extendida alcanza solo 20 cm de altura y 40 cm de envergadura. También será un candidato muy bueno para una bordura en jardín seco.

Por su parte, ‘Majorca Pink’ es una variedad arbustiva de porte erguido, que mide solo 1 metro en todas direcciones. De nuevo, será ideal para cultivarla en contenedor o en espacios reducidos. Con el paso del tiempo, su silueta se irá abriendo de manera progresiva y flexible.

Hablemos también de ‘Blue Cascade’, el candidato ideal para plantar en la parte alta de un muro, que lo irá vistiendo a medida que se transforma en una auténtica cascada vegetal gracias a su silueta colgante. Además, es una planta magnífica en suspensión. De tamaño contenido, esta variedad no supera los 40 cm en todas direcciones.

Las variedades cubresuelos

Con una silueta rastrera, extendida y postrada, estos romeros serán perfectos para vegetalizar un talud incluso muy seco, una rocalla soleada o para vestir un muro, del que se irán desprendiendo con mucha elegancia.

Este es el caso del Rosmarinus officinalis ‘Prostratus’, que, como indica su nombre, presenta un porte bien postrado, creando un cubresuelos muy denso y compitiendo con facilidad contra las adventicias («malas» hierbas). Mide solo 30 cm de altura, pero alcanza 1 metro 25 de envergadura.

Por su parte, ‘Pointe du Raz’ puede llegar a, hasta 1 metro 50 de envergadura con 50 cm de altura. Una variedad rastrera ideal para cubrir incluso las zonas más ingratas del jardín.

El romero officinal ‘Whitewater Silver’ también formará un bonito cubresuelos, de dimensiones un poco más modestas. Estas medidas son de 35 cm de alto por 90 cm de ancho.

Un poco híbrido, ‘Corsican Blue’ tiene un porte semirrastrero, arqueado y algo irregular, que le otorga una silueta con forma de cúpula. Alcanza aproximadamente 50 cm de altura y 1 metro 20 de envergadura.

Las variedades de porte erguido

Estas variedades presentan un porte más bien arbustivo y erguido, que con el tiempo puede tender a abrirse.

Son perfectos en los macizos de jardines secos, en setos bajos, setos con inspiración mediterránea o incluso en ejemplar aislado. Plantados en el huerto, os garantizarán la presencia de insectos polinizadores.

Entre ellas, mencionemos la especie tipo de romero officinal, una apuesta segura que alcanzará 1 metro 50 en todas direcciones.

El pequeño ‘Speedy’, con su porte erguido y su silueta muy compacta, mide 80 cm en todas direcciones. Es ideal para jardineros con prisa: en efecto, se trata de una variedad de crecimiento rápido.

‘Mrs. Jessop’s Upright’ se distingue gracias a su silueta erguida, pero bastante estrecha. Para 1 metro 40 de altura, en efecto no mide más que 70 cm de anchura.

Romero officinal, Rosmarinus officinalis ‘Prostratus’, Rosmarinus officinalis ‘Capri’

Escoge un romero según las condiciones de cultivo

Los romeros aprecian condiciones de cultivo muy similares. Son plantas poco exigentes: se desarrollan en suelo seco, incluso pobre, pedregoso, arenoso o calcáreo. El sustrato debe ser, simplemente, ligero y con buen drenaje, para que la humedad no se estanque, especialmente durante la temporada fría. Aprecian el pleno sol, incluso si es abrasador.

Como planta mediterránea, el romero no es el arbusto más acostumbrado a los grandes fríos, pero aun así muestra una resistencia moderada, de hasta -12 °C a -15 °C si el suelo no retiene el agua.

Si vives en una región con inviernos fríos, elige las variedades más resistentes, como ‘Mrs. Jessop’s Upright’, una de las más resistentes del género, capaz de tolerar heladas de hasta -18 °C.