Frutales: las variedades autopolinizantes más populares
árboles frutales que fructifican por sí solos
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Entre los árboles frutales, existen especies y variedades llamadas autofértiles. Estos frutales fructifican perfectamente por sí solos. El término «autofértil» significa que las flores de un árbol pueden fecundar el conjunto de las flores que produce. Entre las especies naturalmente autofértiles, se pueden citar la vid, el melocotonero y el nectarino, el granado de fruto, los cítricos y la gran mayoría de los albaricoquero.
Por el contrario, los demás frutales, llamados autoinfértiles, necesitan otro frutal de la misma especie, pero no necesariamente de la misma variedad para producir bien: es el caso de algunos perales, manzanos y cerezos, en particular. Por ejemplo, en ese caso habrá que plantar dos perales en el huerto con la misma variedad o con variedades diferentes, pero que florezcan al mismo tiempo.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que una variedad autofértil contribuye a la polinización de una variedad autoinfértil si coinciden los periodos de floración. Por suerte, hoy en día, existen muchas variedades autofértiles para los frutales más comunes: manzano, peral, cerezo, ciruelo e incluso los kiwis (Actinidia) o las higuera. Un solo ejemplar le proporcionará, entonces, una buena cosecha de fruta.
→ Veamos en esta ficha de consejos las mejores variedades autofértiles de los frutales más cultivados.
Los manzanos
Manzano ‘Reine des reinettes’
La Reine des Reinettes es una variedad antigua. Se trata de un manzano precoz, que se cosecha a principios de septiembre. Muy rústico, también es poco sensible a la sarna. Es una variedad bastante productiva. La manzana Reine des Reinettes es amarilla con vetas rojas, a veces casi completamente roja. Tiene un tamaño medio, con unos 7 cm de diámetro. Es una manzana ideal para hornear en el horno, aunque también se disfruta cruda. Es bastante dulce, con un punto ácido y muy aromática. Debido a su larga floración, el manzano ‘Reine des reinettes’ es un excelente polinizador. Además, es parcialmente autofértil, por lo que sigue siendo preferible instalar otros manzanos cerca, como ‘Golden Delicious’ o ‘Cox Orange Pippin’.
Manzano ‘Reinette grise du Canada’
La Reinette grise du Canada es una variedad antigua que también se conoce con el nombre de ‘Golden Russet’. Es una manzana de forma ligeramente aplanada e irregular, con un tono que oscila entre el amarillo y el bronce o canela, con una piel rugosa. La pulpa es agradablemente perfumada, con un buen equilibrio entre azúcar y acidez. También se puede utilizar para hacer compotas, hornearla o consumirla cruda. Autofértil, su cultivo se adapta a la mayoría de las regiones.
Manzano enano ‘Fruit Me® Apple Me Yellow Golden’
El Manzano ‘Fruit Me® Apple Me Yellow Golden’ es un manzano interesante por su desarrollo reducido, perfectamente adaptado al cultivo en maceta. Las manzanas que produce son comparables a las de la variedad ‘Golden Delicious’. Este fruto se viste con un color amarillo dorado al madurar, que protege una pulpa amarilla clara a la vez jugosa, crujiente y dulce. Las manzanas se recolectan a finales de verano, a partir de septiembre.
Manzana Reinette grise du Canada y Manzano enano ‘Fruit Me® Apple Me Yellow Golden’
Los Peral
El peral ‘Condesa de París’
El peral ‘Condesa de París’ es el candidato ideal para empezar un huerto gracias a sus cualidades polinizadoras, su tamaño modesto (4 m de altura), su buena producción y su carácter autopolinizante. Este peral, en efecto, puede colocarse solo en su huerto. Las flores blancas perfumadas se abren en abril para dar paso a unos frutos « redondos » (7 cm de diámetro) a finales de octubre. Estos frutos tienen características propias: piel gruesa, verde, con manchas marrones, que ocultan una pulpa granulosa y jugosa de sabor especiado.
El peral enano ‘Garden Pearl’
El peral enano ‘Garden Pearl’ es perfecto para el cultivo en maceta en una terraza, un balcón o un pequeño jardín. Ofrece numerosos frutos, con calibres idénticos a los de un peral habitual. Sus peras son verdes, con una pulpa poco aromática, pero jugosa y dulce. La recolección se realiza entre finales de septiembre y octubre. Esta variedad es totalmente autopolinizante.
El nashi ‘Shinseiki’
El nashi es un primo cercano del peral, también llamado « peral japonés » o « nashi ». Estos frutales son muy rústicos (-15 a -20°), vigorosos y ofrecen una buena producción. Los frutos del nashi son preciosos frutos redondos, ligeramente aplanados, con piel gruesa y lisa, de color amarillo verdoso. La variedad ‘Shinseiki’ es autopolinizante, vigorosa y productiva, con muchos frutos de pulpa blanca, crujiente y jugosa.
Peral ‘Condesa de París’ a la izquierda. Arriba, peral enano ‘Garden Pearl’ y abajo, nashi ‘Shinseiki’
Más información Variedades autofértiles
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Los cerezos
Ciruelo ‘Reine-Claude d’Oullins’
Una variedad vigorosa con una bonita producción de maduración semi-temprana, pero que se alarga desde finales de julio hasta agosto. Produce ciruelas redondas de 4 cm de diámetro, color amarillo canario, con matices rosados al madurar. La pulpa es a medio camino entre fina y tierna, jugosa, dulce y perfumada. El Ciruelo ‘Reine Claude d’Oullins’ es el mejor ciruelo polinizador para las demás variedades de Reine Claude doradas. Muy resistente a la moniliosis, sus frutos no se caen al llegar a la madurez; una ventaja que hace posible su cultivo en zonas ventosas.
Ciruelo ‘Mirabelle de Nancy’
Este ciruelo resiste tanto el frío como las enfermedades: de hecho, es una de las variedades más apreciadas en regiones con inviernos intensos. También tolera los suelos calizos, a diferencia de otros ciruelos que prefieren suelos ligeramente ácidos. Es un ciruelo autopolinizante, que no necesita otros ciruelos para fructificar. Totalmente autopolinizante, la fructificación de este ciruelo puede mejorarse si se asocia, por ejemplo, con un ciruelo ‘Reine Claude’. La recolección semi-temprana tiene lugar en agosto-septiembre. Muy productivo, ‘Mirabelle de Nancy’ proporciona pequeños frutos de color amarillo anaranjado, de 3-4 cm de diámetro, que se desprenden muy bien del hueso. Sus mirabeles, muy dulces, tienen un aroma excepcional, con sabor a miel.
Ciruelo ‘Quetsche d’Alsace’
Se trata de una antigua variedad de ciruelo típica de las regiones de Alsacia y Lorena. Es una variedad semi-tardía muy productiva. A principios de septiembre, ‘Quetsche d’Alsace’ produce frutos alargados y violetas. Estas ciruelas, las quetsches, muestran una pulpa que se deshace en la boca, poco jugosa y ligeramente acidulada. Es una variedad autopolinizante que no necesita otro ciruelo polinizador para mejorar su fructificación.
Arriba, ciruelo ‘Reine Claude d’Oullins’, ciruelo ‘Mirabelle de Nancy’ y ciruelo ‘Quetsche d’Alsace’
Ver también
5 enredaderas frutales para plantar en el jardínlos cerezos
El guindo ‘Belle Magnifique’
El Guindo ‘Belle Magnifique’ es un cruce entre las « cerezas dulces » de tipo Guinda y las guindas ácidas. Produce lo que se conoce como guindones: guindas redondas, rojo escarlata y brillantes, con un sabor dulce, tan azucarado como ligeramente ácido. Esta cereza, o guindón, es una buena fruta de mesa, pero también puede utilizarse para elaborar deliciosos postres. La cosecha tiene lugar a partir de mediados de julio y se prolonga hasta finales de mes. Muy rústico, este guindo de recolección tardía soportará los inviernos más duros, pero puede sufrir si los veranos son demasiado calurosos.
El guindo ‘Cherry Boop’
El Guindo ‘Cherry Boop ®’ da en julio guindas de excelente calidad gustativa. Este guindo enano no superará los 2 metros de altura. Por lo tanto, es perfecto para los jardines más pequeños y puede cultivarse fácilmente en maceta en la terraza. Autopolinizante, ‘Cherry Boop ®’ también produce frutos tras solo una o dos temporadas. Al cabo de 4/5 años de cultivo, este guindo produce, por término medio, alrededor de quince kilos de guindas al año.
Guindo ‘Belle Magnifique» y guindo ‘Cherry Boop’
Los kiwis (o Actinidia)
Normalmente, para fructificar y obtener kiwis, conviene plantar obligatoriamente 1 pie macho del kiwitero o Actinidia y uno o varios pies hembra. Los pies macho son claramente más floríferos que los pies hembra y polinizan los pies hembra. Un pie macho puede polinizar aproximadamente 5 a 6 pies hembra a una distancia de 5-6 m.
Sin embargo, han aparecido nuevas variedades autofértiles, que presentan en el mismo pie flores masculinas y femeninas: ‘Issaï’, ‘Solissimo’, ‘Jenny’ o ‘Solo’. En este caso, con un solo pie es suficiente para obtener frutos.
Kiwi ‘Issaï’ y ‘Solo’
Los Higuera
Las higueras representan un caso particular entre los frutales. En efecto, la reproducción sexual de la higuera es compleja. Entre las higueras, se distinguen las variedades que requieren la presencia de otras higueras cercanas para polinizar con la intervención de un insecto polinizador (el blastófago, presente únicamente en el sur de Francia), y las variedades autofértiles que permiten obtener frutos sin fecundación. En las regiones más al norte, es imprescindible elegir una variedad autofértil que no necesite ser polinizada por el blastófago. Las variedades uníferas, que solo fructifican una vez al año, también son más recomendadas para zonas con inviernos más rigurosos.
Puedes elegir la Higuera Nazareth, que es una variedad autofértil y unífera, que fructifica hacia finales de agosto y produce frutos grandes con la piel verde y la pulpa rosada. También puedes optar por la Higuera ‘Rouge de Bordeaux’ o ‘Pastilière’, otra variedad unífera que fructifica a principios de agosto y que presenta una buena resistencia al frío.
Higuera ‘Rouge de Bordeaux’
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