Los frutales más fáciles de cultivar en el jardín
para recoger tus propios frutos
Contenido
Muchos jardineros sueñan con ello: tener un huerto en el jardín para cultivar y cosechar sus propios frutos. ¿Quién diría que no a unos frutos frescos y deliciosos y a la satisfacción de ver cómo sus plantas crecen y producen a lo largo de las estaciones? Sin embargo, el éxito de este sueño depende de una elección acertada de los frutales. Para ayudarle, hemos seleccionado una lista de frutales entre los más fáciles de cultivar, que se adaptan sin demasiadas dificultades a diferentes climas y tipos de suelo. Desde árboles para un gran huerto hasta pequeños frutales para un jardín pequeño, pasando por las trepadoras frutales para ofrecerle cosechas abundantes con el mínimo esfuerzo. Descubra también algunos consejos para elegir bien, plantar y cuidar sus frutales.
Los frutos del bosque
El frambuesero
El frambuesero es un arbusto frutal muy rústico que se adapta fácilmente, lo que lo convierte en uno de los frutales pequeños más fáciles de cultivar. Las frambuesas son frutos rojos, dulces y ligeramente ácidos, que se consumen frescos, al natural, en repostería, en mermelada, etc. También existen variedades con bayas doradas, como ‘Fall Gold’. Se distinguen además dos categorías principales : los frambueseros remontantes, es decir, que fructifican dos veces al año (la primera en junio-julio y la segunda en agosto-septiembre) y los frambueseros no remontantes, que fructifican una sola vez.
Ideal para climas templados y continentales, tolera bien los inviernos rigurosos. Prefiere suelos ricos, frescos y bien drenados, neutros o con tendencia ácida, así como una exposición soleada o a media sombra. Según el cultivar, puede alcanzar casi los 2 metros de altura, como en la variedad ‘September’, o no superar 1 metro en ‘Frambélise’. La plantación suele realizarse en otoño o en invierno, y la primera cosecha tiene lugar en la primavera o en el otoño siguiente, lo que es relativamente rápido.
El frambuesero requiere poco mantenimiento, pero siempre es interesante podar las ramas que han fructificado después de la cosecha para favorecer el crecimiento de nuevos brotes y facilitar la circulación del aire, lo que garantiza una mejor producción.
→ Para saber más, lea también: «Frambueseros : plantar, podar y cuidar» y «Elegir frambueseros«.
El grosellero negro
El grosellero negro es otro arbusto frutal muy rústico que se adapta fácilmente a diversas condiciones, lo que hace que su cultivo sea muy sencillo. Los racimos de grosella negra producen bayas negras, dulces y ligeramente ácidas, que se cosechan en verano. Son ideales para el consumo en fresco, en mermelada, en sirope o en repostería. En cuanto a variedades, ‘Noir de Bourgogne’ es una variedad muy productiva y resistente a las enfermedades, mientras que ‘Titania’ se caracteriza por sus grandes racimos de frutos y su resistencia a las heladas tardías.
Ideal para climas templados, el grosellero negro tolera bien los inviernos fríos y los veranos frescos. Prefiere suelos ligeramente neutros a ácidos, ligeramente húmedos y bien drenados. También le gusta el pleno sol o la media sombra. Según la variedad, el grosellero negro puede alcanzar hasta 1,5 m de altura. La plantación suele hacerse en otoño o en primavera, y la primera cosecha tiene lugar el verano siguiente.
El grosellero negro requiere poco mantenimiento, pero se recomienda podar ligeramente las ramas que han fructificado para favorecer el crecimiento de nuevos brotes.
→ Para saber más, lea también: «Grosellero negro : plantar, podar y cuidar» y «Grosellero negro : elegir la variedad ideal«.
El grosellero
El grosellero es un arbusto frutal que resulta muy fácil de cultivar. Se aprecia especialmente por sus racimos de pequeñas bayas rojas, blancas o rosadas, dulces y ácidas, perfectas para consumir frescas, en mermelada, en gelatina o en repostería. Hay dos tipos principales de groselleros : el grosellero de racimos (como ‘Rovada’) y el grosellero espinoso (por ejemplo ‘Invicta’). El grosellero de racimos produce racimos de pequeñas bayas, mientras que el grosellero espinoso da frutos más grandes y aislados. ¡Ojo, eso sí, porque el grosellero espinoso es espinoso! Para mejorar la polinización y la producción, planta varios groselleros juntos.
Apto para climas templados, el grosellero tolera bien los inviernos moderados y los veranos suaves. Prefiere suelos bien drenados, ligeramente ácidos a neutros, y se adapta a una exposición soleada a media sombra. Según las variedades, el grosellero puede alcanzar una altura de 1 a 1,5 m. La plantación se realiza preferiblemente en otoño o a comienzos de la primavera, con una primera cosecha prevista ya el verano siguiente.
En cuanto al mantenimiento, el grosellero requiere una poda ligera al año para eliminar las ramas viejas y los ramales demasiado densos.
→ Para saber más, lea también: «Groseillier : plantar, podar y cuidar» y «Elegir bien tu grosellero : guía de compra«.
Las fresas
Y no se puede terminar este párrafo sin hablar de los fresales, cultivados por sus frutos rojos y dulces. Fáciles de cultivar, son perfectos tanto para jardineros principiantes como para los amantes de lo dulce, pero también para pequeños jardines o balcones. Las fresas se consumen frescas, en mermelada, en repostería o incluso en zumo. Hay dos tipos de fresales :
- Los fresales remontantes, como la variedad ‘Mara des Bois‘, producen frutos de junio hasta las primeras heladas, ofreciendo así una cosecha continua si no hace demasiado seco.
- Los fresales no remontantes, como ‘Gariguette‘, producen una sola vez, generalmente en junio, pero su cosecha suele ser más abundante.
El fresal se desarrolla bien en climas templados con inviernos frescos, adecuados para la mayoría de las regiones francesas. Prefiere suelos bien drenados, ricos en materia orgánica, con independencia del pH, y una exposición soleada, aunque también tolera bien la media sombra, sobre todo en regiones más cálidas. Los fresales se plantan en primavera o en otoño.
Para el mantenimiento, los fresales necesitan riego regular, especialmente durante los periodos secos y, si es posible, con acolchado alrededor de las plantas. Pero, fuera de eso, son muy fáciles de cultivar. No dudes en plantar diferentes variedades para variar los sabores y encontrar la más adecuada.
→ Para saber más, lea también: «Fresal : plantar, cultivar, entretenir» y «Elegir fresales«.
Los árboles frutales
El cerezo
El cerezo es uno de los árboles frutales más fáciles de cultivar, por varias razones. En primer lugar, su adaptabilidad a climas templados: tolera bien los inviernos fríos y los veranos calurosos, lo que lo hace apto para muchas regiones. Prefiere un suelo profundo, bien drenado y ligeramente ácido a neutro, además de una exposición soleada, unas condiciones fácilmente accesibles en la mayoría de jardines. La recolección de las cerezas suele realizarse en junio o julio, después de 2 a 4 años tras la plantación.
Se planta en el jardín en otoño o a comienzos de la primavera. Elija variedades autopolinizantes, como ‘Sunburst’, ya que producen frutos sin necesidad de polinización cruzada (es decir, sin la presencia de un segundo cerezo), lo que simplifica el cultivo.
El mantenimiento del cerezo es mínimo. Salvo un riego regular durante los primeros años, después necesitará poca agua. Una poda ligera a finales del invierno de las ramas muertas o enfermas es suficiente para fomentar un crecimiento vigoroso.
→ Para saber más, lea también: «Cerezo: plantación, poda, cuidados» y «¿Cómo elegir un cerezo?«.
El manzano
El manzano es un árbol frutal conocido por su facilidad de cultivo. Apto para climas templados, tolera bien los inviernos intensos y los veranos moderados, lo que permite plantarlo casi en cualquier lugar de Francia. Así, encontramos manzanos del norte de Francia (‘Jonagold’, ‘Belle de Boskoop‘, etc.), hasta el sur (‘Granny Smith’, ‘Fuji‘, etc.), pasando por Bretaña (‘Reine des Reinettes’, ‘Reinette d’Armorique‘, etc.) e incluso en montaña (‘Calville blanc d’hiver’, ‘Reinette grise du Canada‘, etc.). Elija una variedad adecuada a su región y piense también en la polinización cruzada: algunas variedades requieren la proximidad de otro manzano para fructificar.
Los manzanos no son demasiado exigentes, pero prefieren un suelo rico y bien drenado, incluso pesado y arcilloso en algunos casos, con una exposición soleada. La plantación del manzano se realiza en otoño o al comienzo de la primavera. La recolección suele tener lugar entre septiembre y octubre, de 2 a 4 años después de la plantación.
El mantenimiento se resume en una poda de formación durante los primeros años y, después, en podas de fructificación.
→ Para saber más, lea también: «Manzano: plantar, podar y mantener» y «Manzano: ¿cómo elegir la variedad adecuada?«.
El peral
Al igual que el manzano, el peral se adapta bien a climas templados y cálidos, tolerando los inviernos fríos y los veranos calurosos. También aprecia suelos ricos y bien drenados, además de una exposición a pleno sol para producir frutos jugosos y dulces.
Las variedades ‘Williams’ y ‘Conferencia’ están especialmente recomendadas por su facilidad de cultivo y su resistencia a las enfermedades. Los perales también necesitan polinización cruzada, por lo que conviene plantar juntas distintas variedades.
El mantenimiento consiste en una poda de formación para favorecer una estructura sólida y una poda anual para potenciar la fructificación. Los perales comienzan a producir frutos generalmente entre el tercer y el quinto año, con una recolección que se extiende desde el verano hasta el otoño.
→ Para saber más, lea también: «Peral: plantar, podar y mantener» y «Elegir bien el peral, nuestra guía de compra«.
El higuero
El higuero es un frutal fácil de cultivar, especialmente en climas cálidos y soleados, pero algunas variedades pueden tolerar inviernos moderadamente fríos, incluso al norte del Loira. Se adapta a distintos tipos de suelo, incluso secos, siempre que estén bien drenados, sin humedad excesiva, y prospera a pleno sol.
Variedades como ‘Rouge de Bordeaux’ y ‘Madeleine des Deux Saisons’ son autopolinizantes, lo que facilita muchísimo su cultivo. El higuero puede ser bifère, es decir, que produce dos cosechas al año, o unifère, con una única cosecha anual. El higuero requiere pocos cuidados, salvo una poda ligera para mantener su forma.
La cosecha empieza desde el segundo o tercer año, y las higüeras maduran generalmente en verano y en otoño, ofreciendo frutos dulces y deliciosos.
→ Para saber más, lea también: «Higuera, Ficus carica: plantar, podar y cuidar» y «Higuera: ¿cómo elegir la variedad adecuada?«.
El ciruelo
Apto para climas templados y fácil de cultivar, el ciruelo prefiere suelos frescos y ligeros, más bien neutros y calcáreos. Para una fructificación abundante, colóquelo en un lugar a pleno sol. Las variedades ‘Quetsche Stanley’ y ‘Mirabelle de metz’ se valoran especialmente por la facilidad de cultivo y la calidad de sus frutos.
Algunas variedades de ciruelos son autopolinizantes, pero otras necesitan polinización cruzada, es decir, plantar un segundo ciruelo. El mantenimiento se limita a una poda ligera para favorecer la aireación de las ramas y prevenir enfermedades. La recolección de ciruelas suele comenzar entre el tercer y el quinto año, con frutos disponibles en verano.
→ Para saber más, lea también: «Ciruelo, Mirabellier: plantación, poda, cosecha» y «Ciruelo: ¿cómo elegir la variedad adecuada?«.
Las plantas trepadoras frutales
El kiwi
El kiwi es una planta trepadora vigorosa que se adapta bien a los climas templados y se muestra muy resistente. Se puede cultivar en el sur de Francia, pero también en toda la costa atlántica, hasta el norte. Prefiere los suelos ricos y bien drenados, neutros o ácidos, y necesita una exposición a pleno sol para un buen desarrollo. Entre las variedades más fáciles de cultivar, encontramos ‘Hayward’, una variedad femenina que requiere polinización cruzada con una variedad masculina compatible, como ‘Atlas’. Para una buena fructificación, recomendamos plantar al menos un pie macho por cada cinco o seis pies hembra. Sin embargo, también existen variedades autofértiles, como ‘Jenny’ y ‘Solissimo’.
El mantenimiento del kiwi incluye una poda anual para controlar su crecimiento y fomentar la producción de frutos. Los primeros kiwis se pueden cosechar generalmente después de tres a cinco años, con una cosecha que tiene lugar en otoño.
→ Para saber más, lee también: «Actinidia, árbol del kiwi: plantar, podar, cosechar» y ¿Cómo elegir la variedad adecuada de kiwi?«.
La vid
La vid se conoce por adaptarse muy bien a los climas cálidos y secos, como ‘Moscatel de Alejandría’, pero también hay variedades resistentes al frío y tempranas que se pueden cultivar al norte del Loira, como ‘Roi des précoces’. Le gustan los suelos ligeros y bien drenados y necesita una exposición a pleno sol para producir uvas dulces y jugosas. La vid es autofértil, lo que simplifica la polinización.
En cuanto al mantenimiento, una poda en invierno ayuda a favorecer una buena fructificación y a controlar la vigorosidad de la planta. La vid suele empezar a producir uvas entre el segundo y el tercer año, con una cosecha que se realiza de verano a otoño.
→ Para saber más, lee también: «Vid de uva: plantación, cultivo, poda«, «Vid de uva: elegir la variedad adecuada» y «Vid de uva: 10 variedades rústicas para el norte de Francia«.
El moral
Las moreras son plantas trepadoras robustas, casi infalibles, que se adaptan bien a los climas templados. Prefieren suelos ricos y bien drenados, da igual el pH. Les gusta el pleno sol o la media sombra para fructificar bien. Variedades como ‘Thornfree’ y ‘Loch Ness’ (sin espinas) se aprecian por su facilidad de cultivo y por su producción abundante de moras. Las moreras son autofértiles, lo que simplifica su cultivo.
El mantenimiento consiste principalmente en una poda después de la fructificación para favorecer la producción de nuevas cañas fructíferas. La recolección de las moras suele comenzar entre el segundo y el tercer año, con frutos maduros disponibles en verano.
→ Para saber más, lee también: «Moreras, zarzamoras: plantar, podar y cuidar«.
Consejos para elegir bien sus frutales
Elegir variedades locales o adaptadas
La primera etapa consiste en seleccionar variedades de frutales adaptadas al clima de tu región o locales. Por ejemplo, las higueras y las vides son ideales para climas cálidos y secos, pero aun así existen variedades para climas más templados. En cambio, los manzanos y los perales prefieren climas templados, aunque también hay variedades que toleran el calor. Ten en cuenta tu región climática. Para saber más, lee: «Las zonas climáticas y zonas USDA en Francia«.
Tener en cuenta el suelo
Cada frutal tiene preferencias específicas en cuanto al suelo. Algunos frutales prefieren suelos ricos en humus, secos, drenados, ácidos o neutros, o también calcáreos. Asegúrate de elegir variedades adaptadas a la composición de tu suelo.
Pensar en la polinización
Algunos frutales son autopolinizantes, lo que significa que pueden producir fruta sin la ayuda de otra variedad. Otros requieren una polinización cruzada, lo que implica plantar varias variedades compatibles cerca. Infórmate sobre las necesidades de polinización de los frutales que estás considerando y planifica en consecuencia.
Variedades resistentes a las enfermedades
Elige variedades de frutales resistentes a las enfermedades para minimizar los problemas de salud y facilitar el mantenimiento de tu huerto. Algunas variedades se seleccionan por su resistencia natural a ciertas enfermedades comunes.
El espacio disponible y el tamaño adulto
Por último, ten en cuenta el espacio disponible en tu jardín y el tamaño adulto de los frutales que quieres plantar. Los frutales pequeños, como las fresas y los frambuesos, ocupan poco espacio y pueden cultivarse en espacios reducidos o incluso en macetas. Los árboles frutales, en cambio, necesitan más espacio para desarrollarse correctamente. Ten en cuenta también que existen variedades enanas o columnares.
Consejos para plantar sus frutales
Mejora tu suelo
La mayoría de los frutales prefieren suelos ricos, que les permiten producir fruta más rápidamente y en mayor cantidad. Si es necesario, mejora tu suelo añadiendo compost bien descompuesto o estiércol, o bien otros enmiendas naturales. Y antes de plantar, trabaja bien la tierra para facilitar el enraizamiento.
Riego
Los planteles jóvenes necesitan un riego regular, sobre todo durante las épocas secas. Se recomienda ser especialmente vigilante durante los dos primeros veranos después de la plantación. Tras ese periodo, riega si falta lluvia durante mucho tiempo o si hay una ola de calor.
Fertilización
Aporta un abono orgánico (compost, estiércol, etc.) cada primavera para favorecer el crecimiento y la fructificación.
Escucha también nuestro podcast:
- Suscribirse
- Contenido
Comentarios