Jacinto Mix - Jacinto fragante

Esta mezcla de jacintos orientales reúne varias variedades y cultivares de flores simples, de colores variados. Sus espigas de flores desprenden en tiempo suave, y cuando están expuestas al sol, un perfume suave y dulce que encanta y sorprende por su intensidad. Los jacintos se cultivan tanto en el jardín, en suelo fértil y fresco, pero drenado, como en macetas para una floración invernal en casa. En el exterior, florece desde principios de marzo hasta finales de abril, dependiendo de las variedades y del clima.

Si ya casi no se cultiva el Jacinto de Oriente, esta especie originaria del Medio Oriente y de las regiones mediterráneas ha dado lugar a innumerables cultivares muy apreciados en los jardines por su deliciosa floración primaveral o en floristería por su capacidad para el forzado. Esta especie botánica se encuentra naturalizada en Francia en Bocas del Ródano, Var, Alpes Marítimos y Lot y Garona.

El jacinto de Oriente pertenece a la familia de las hiacintáceas, o de las asparagáceas. Esta planta tiene un bulbo grande y ovalado y forma a partir de la primavera un manojo de hojas ribbon de un verde brillante muy vivo, de donde emerge más o menos temprano en primavera una robusta tige floral, de 20-25 cm de longitud, portando numerosas flores estrelladas, apretadas unas contra otras, de sustancia espesa e irisada. En el jacinto cultivado, se encuentra una hermosa paleta de colores en tonos de azul, violeta, rojo, rosa, blanco, amarillo, naranja... Esta floración, nectarífera, es una buena fuente de alimento para las abejas cuando las flores aún son escasas en el jardín. Para que la planta no se agote produciendo frutos, se recomienda encarecidamente podar las espigas de flores marchitas. La follaje es caduco en verano, reaparece a finales de invierno.

Entre las floraciones tempranas, el jacinto es uno de los pocos bulbos con grandes flores. Resérvele un lugar destacado en el jardín, cerca de la entrada de la casa o a lo largo de un pasillo para disfrutar de su perfume en cada paso. Aportará manchas de color espectaculares en sus parterres. Se pueden combinar fácilmente los jacintos con otros bulbos tempranos como los Chionodoxas, los crocos híbridos o los Tulipanes humilis precoces. Sus flores son comestibles, crudas o cocidas, y revelan una textura un poco mucilaginosa. Según los gustos, se pueden cristalizar con azúcar o incorporar en ensaladas de frutas. Antiguamente, constituían un manjar de lujo que se podía encontrar bajo el nombre de «confitura de jacintos de Constantinopla».