Jacinto Atlantic - Jacinto fragante

La Jacinta Atlantic tiene fama de ser una de las variedades de jacintos híbridos más resistentes. Esta planta bulbosa forma hermosos y generosos racimos de flores bien perfumadas de un intenso color azul-violáceo. Sus espigas florecen de febrero a marzo, incluso durante períodos de heladas. La adoptarás tanto en el jardín, en suelo fértil y fresco pero drenado, como en macetas para una floración invernal en casa.

Aunque ya casi no se cultiva el Jacinto de Oriente, esta especie originaria de Oriente Medio y regiones mediterráneas ha dado lugar a innumerables cultivares muy apreciados en jardines por su deliciosa floración primaveral o en floristería por su aptitud para el forzado. Esta especie botánica se encuentra naturalizada en Francia en las Bocas del Ródano, el Var, los Alpes Marítimos y Lot y Garona.

La jacinta Atlantic, al igual que ella, pertenece a la familia de las hyacinthaceae o asparagaceae. Posee un bulbo grande y ovalado y forma a partir de primavera una mata de hojas acintadas verde brillante muy vivo, de donde emerge, en marzo-abril, un tallo floral robusto de 25 cm de longitud, portando numerosas flores estrelladas de 6 pétalos puntiagudos, apretadas unas contra otras, de sustancia gruesa y cerosa, de coloración general azul-violácea, resaltadas por una vena central de un violeta índigo más oscuro en el centro de cada pétalo.  El follaje, ancho y de un verde vivo, es caduco en verano; reaparece a finales de invierno.

Entre las flores precoces, el jacinto es uno de los pocos bulbos de flores grandes. Resérvale un lugar destacado en el jardín, cerca de la entrada de la casa para disfrutar de su aroma cada vez que pases. Aportará manchas de color espectaculares en tus macizos. Puedes combinar fácilmente los jacintos con otros bulbos precoces como los Chionodoxas, los crocos híbridos o los Tulipanes humilis tempranos. Sus flores son comestibles, crudas o cocidas, y revelan una textura algo mucilaginosa. Según el gusto, puedes cristalizarlas con azúcar o incorporarlas a ensaladas de frutas. Antiguamente, constituían un manjar exquisito que se encontraba bajo el nombre de "confitura de jacintos de Constantinopla".