Ruda - Ruta chalepensis

La Ruta chalepensis o Ruda de Chalep es un subarbusto con follaje ornamental y persistente, dotado de un potente aroma, de color gris-verde, muy común en las regiones mediterráneas. En fitoterapia, se utiliza por sus propiedades antiespasmódicas, emenagogas y vermífugas, pero su uso debe ser controlado por un médico. Es una planta fotosensibilizante al contacto y tóxica por ingestión en dosis altas. Algunos la utilizan como condimento, pero es preferible considerarla ornamental, dadas sus contraindicaciones. Especialmente porque se adorna a finales de primavera y verano con una floración amarillo limón nectarífera, muy visitada por los polinizadores, gráficamente: sus pétalos están bordeados de pequeños cilios ondulados.

La Ruta chalepensis pertenece a la familia de las rutáceas. Es originaria de los alrededores de la cuenca mediterránea donde crece en lugares abiertos, pedregosos o entre arbustos, hasta 1000 m de altitud. Es un subarbusto con follaje persistente de aproximadamente 50 a 80 cm de altura, con porte tupido y erguido, fuertemente aromático, de color gris-verde, finamente recortado. Es una planta cuyo olor es apreciado por algunos y odiado por otros. Antiguamente, las hojas se utilizaban para aromatizar múltiples preparaciones culinarias. Florece con flores amarillo ácido, con pétalos delicadamente bordeados, de primavera a verano. Resistente hasta -15° C, esta planta prefiere suelos pobres, pedregosos y perfectamente drenados. Su resistencia a la sequía estival es excelente.

Es sobre todo en el jardín y en casa donde la Ruda de Chalep encuentra su utilidad. Plantada en los alrededores del huerto o en un macizo, aleja a los gatos que a menudo disfrutan rascando en los mantillos o en el lugar de nuevas siembras. Los ramos o saquitos de hojas de Ruda seca ahuyentan, en casa, a las hormigas, ratones y polillas.

Siembra de marzo a julio para una cosecha de julio a diciembre del año siguiente.

Cosecha: Se realiza a partir del 2º año. Consiste simplemente en recolectar algunas ramas, antes de la floración, si desea secar las hojas.

Conservación: la conservación se realiza en saquitos una vez que la planta esté bien seca.

El truco del jardinero: Algunas plantas, como la Ruda, son fotosensibilizantes. En verano, recuerda protegerte las manos cuando jardines cerca, ya que su acción, combinada con la del sol, puede causar quemaduras.