Enfermedades y parásitos del perifollo: identificación y tratamiento
Reconocer, tratar y prevenir las enfermedades y plagas de esta hierba aromática
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El perifollo (Anthriscus cerefolium) es una planta anual de follaje delicadamente inciso, que por cierto los griegos calificaban como «hojas que alegran». En tiempos de los romanos, el perifollo era un símbolo de rejuvenecimiento. Hay que decir que esta planta aromática encierra numerosas virtudes medicinales. También es una planta que realza el sabor de las ensaladas y de los platos cocinados con su gusto anisado. Fácil de cultivar, el perifollo tiene todo su lugar en el huerto, donde además se aprecia su follaje como repelente contra las babosas y los caracoles.
Como muchas plantas aromáticas, el perifollo apenas es sensible a enfermedades y parásitos. Aun así, con malas condiciones de cultivo, puede sufrir algunos accidentes de cultivo.
Descubre cómo identificar, tratar de forma natural y evitar las principales enfermedades fúngicas y plagas del perifollo.
Para ir más allá: Perifollo: siembra, cultivo y recolección.
Un pequeño recordatorio sobre las condiciones de cultivo del perifollo
¿Por qué recordar las condiciones de plantación y cultivo del perifollo? Simplemente porque muchas enfermedades se deben a una plantación inadecuada o a unas condiciones de cultivo que no se respetan. Evidentemente, no es la única razón… Las condiciones meteorológicas también influyen muchísimo en una planta.
El perifollo, sea común o rizado, aprecia los suelos ligeros y frescos, perfectamente drenados y bastante fértiles. En cuanto a la exposición, necesita un lugar de media sombra, ya que el calor intenso del verano hace que suba rápidamente a flor y semille. Lo ideal es que el perifollo se siembre en primavera, al sol, y luego se sombree en verano, por ejemplo con una tela de yute. El perifollo se cultiva tanto en terreno abierto como en maceta. 
En cuanto al mantenimiento, el perifollo necesita riegos regulares si las lluvias son escasas y siempre en la base de la planta. Un acolchado ayuda a espaciar los aportes de agua. Cultivado en maceta, el perifollo deberá recibir riegos aún más regulares. Para aumentar su vigor y la producción de hojas, es necesario cortar los tallos florales.
Ver también
Cultivar perifollo en macetasLas enfermedades que afectan al perifollo
El perifollo es una planta aromática bastante resistente, que rara vez sufre enfermedades. Sin embargo, si no se respetan las condiciones de cultivo o si el tiempo es húmedo, algunas enfermedades fúngicas pueden aparecer muy rápido. Afectan sobre todo al follaje.
El mildiu
El mildiu es una enfermedad que se propaga principalmente en los años húmedos, con temperaturas moderadas, desde finales de primavera y durante el verano. En los años secos, el mildiu está ausente. La infestación afecta a los brotes jóvenes a través de los estomas. 
¿Qué daños causa?
Aparecen manchas blanco-amarillentas en la cara superior de las hojas. Y en el envés de las hojas se observa un fieltro blanco o gris violáceo, que recuerda al moho. Las puntas de las hojas se secan y, después, las hojas enteras mueren.
¿Cómo tratarlo?
No hay realmente un tratamiento natural contra el mildiu. Desde los primeros signos, hay que eliminar las hojas infectadas y llevarlas al punto limpio. No las pongas, sobre todo, en tu compost. A continuación, una pulverización de mezcla bordelesa o de bicarbonato de sodio va a ralentizar el avance de la enfermedad, sin detenerla.
¿Cómo prevenirlo?
Como no existe ningún tratamiento eficaz, lo mejor es evitar la aparición de la enfermedad. Hay varias medidas:
- Evitar cultivar el perifollo en un suelo mal drenado y demasiado húmedo. El perifollo prefiere suelos frescos, pero no encharcados
- No sembrar ni plantar demasiado cerca para asegurar una buena aireación
- Procurar no mojar el follaje durante los riegos
- Regar mejor por la mañana, porque el suelo se seca más rápido
- Reforzar las defensas del perifollo con pulverizaciones de purín de ortiga o de decocción de cola de caballo.
El oídio
El oídio es una enfermedad criptogámica que se desarrolla en tiempo seco y cálido. Las esporas se dispersan en verano con el viento. La enfermedad suele aparecer solo al final del periodo vegetativo. 
¿Qué daños causa?
Aparecen pequeños puntos blancos en el follaje y luego se forma un depósito blanco grisáceo en ambas caras de las hojas. El follaje se seca de forma prematura.
¿Cómo tratarlo?
Para tratarlo, se puede pulverizar decocción de cola de caballo o un fungicida a base de azufre.
¿Cómo evitar el oídio?
- No sembrar ni plantar el perifollo demasiado cerca para favorecer la aireación de las plantas
- Evitar enriquecer demasiado el suelo con abonados nitrogenados
- Si tu perifollo se cultiva en invernadero, hay que ventilar regularmente el espacio.
La roya
La roya es una enfermedad criptogámica, causada por varios hongos, que aparece entre primavera y otoño en tiempo lluvioso. Los hongos pasan el invierno en los restos de cultivo antes de contaminar el perifollo. Después, las esporas se dispersan por el viento o por contacto. Es una enfermedad que no provoca necesariamente la muerte de la planta, pero afecta considerablemente a su follaje.
Síntomas de la roya en una hoja de haba
¿Qué daños causa?
Es una enfermedad fácil de reconocer por las manchas rojizas a amarillentas en la cara superior del follaje. En el envés se ven pequeñas pústulas, ligeramente pulverulentas, amarillas a anaranjadas. A menudo, las hojas caen y el perifollo pierde vigor.
¿Cómo tratarla?
Hay que eliminar las hojas afectadas por la roya desde los primeros síntomas. Después, se realiza una pulverización de mezcla bordelesa o de azufre, o bien de purín de ortiga o de decocción de cola de caballo.
¿Cómo prevenir la enfermedad?
- Regar sin mojar el follaje, mejor por la mañana
- No sembrar ni plantar demasiado cerca
- Utilizar herramientas bien desinfectadas para recoger las hojas de perifollo.
Los parásitos que atacan al perifollo
Solo los pulgones pueden atacar al perifollo. Sencillamente porque el perifollo, con sus hojas de aroma anisado, constituye un buen repelente, entre otras cosas contra las babosas y los caracoles, pero también contra las moscas y los escarabajos de la patata. Por lo tanto, el perifollo es un compañero ideal para las ensaladas, los tomates y las patatas, la zanahoria…
A pesar de este olor anisado, los pulgones pueden invadir las hojas y los tallos del perifollo. Estos insectos perforadores y chupadores de savia son bastante fáciles de detectar, sobre todo porque a menudo producen mucho melazo, favoreciendo el desarrollo del hongo fumagina.
Para deshacerse de ellos, hace falta :
- Pasar el follaje con un chorro de agua para eliminar la mayor parte de la colonia.
- Rociar una solución a base de jabón negro (15 a 30 g por 1 litro de agua).
Pulgones
Pero, en un huerto o un jardín equilibrado, donde reina la biodiversidad, los insectos beneficiosos combaten biológicamente a los pulgones. Basta con plantar flores melíferas, no segar una pequeña zona de césped o mantener un pequeño rincón de tierra sin cultivar para que las mariquitas, las sírfidos y las crisopas, depredadores naturales de los pulgones, se instalen en su jardín.
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