Elegir plantar y cultivar

11 fructíferos para suelo seco

Algunos árboles frutales se conforman con poco y también dan frutos en suelos secos.

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Modificado el 12 de enero de 2026 por Pascale 5 min. Dificultad: principiante

Por definición, un suelo seco no retiene el agua. El agua de lluvia o de riego se infiltra rápidamente. Por eso, cuando se coge un puñado de tierra, no se percibe ninguna humedad, y eso en todas las estaciones. Un suelo seco también es un suelo pobre en materia orgánica y en elementos nutritivos. Lo que equivale a decir que estos suelos son poco agradecidos, a menudo pedregosos y calizos.

A primera vista, tenderías a pensar que será difícil que un árbol frutal fructifique en un suelo seco. Sin embargo, es posible si se eligen especies capaces de prosperar en suelos filtrantes. Evidentemente, vienen a la mente los árboles frutales típicamente mediterráneos, pero hay otras especies, poco exigentes y capaces de fructificar en terrenos pobres.

Descubre nuestra selección de 11 árboles frutales adecuados para suelo seco y filtrante.

Dificultad

Los árboles frutales típicamente mediterráneos

En el sur de Francia, el calor está omnipresente durante el verano: la insolación alcanza su máximo en gran parte del año, hay pocas inclemencias y las heladas son raras…Los suelos son secos, a menudo calizos y muy pedregosos. Así pues, algunos frutales, originarios de la cuenca mediterránea, están especialmente adaptados a estas condiciones de cultivo y climáticas. Eso sí, en su mayoría son árboles muy sensibles al frío y a las heladas, por lo que no se podrán cultivar más allá del sur, es decir, aproximadamente al norte de Valencia.

L’almendro (Prunus dulcis) : es el árbol frutal típico del sur de Francia que necesita suelos secos y calizos. Muy resistente al viento, teme los climas húmedos y los suelos compactos. En cambio, su espléndida floración, blanca o rosa, sobre ramas desnudas, es especialmente temprana, ya que aparece desde febrero. Esto lo hace particularmente sensible a las heladas.
El olivo (Olea europea) : también es un árbol emblemático del Mediterráneo, reconocible por su tronco retorcido y sus pequeñas hojas de color gris plateado. Poco exigente, el olivo se encuentra a gusto en suelos pedregosos, completamente secos e ingratos. Si los olivos se cultivan (casi) en todas partes de Francia, en campo abierto o en maceta, necesitará calor y sol para fructificar.
El higuera (Ficus carica) : claramente más rústica que sus anteriores congéneres, la higuera se adapta con facilidad a los suelos secos y pedregosos, siempre que sean profundos. Se cultiva en toda Francia y, idealmente, contra un muro orientado al sur en regiones con inviernos duros. Aun así, también necesita calor para fructificar. Cabe destacar que existen variedades uníparas (una fructificación al año) y bíparas (dos fructificaciones al año). Si tiene poco espacio, elija una variedad autofértil.
El granado (Punica granatum) : este árbol frutal, típico de la cuenca mediterránea, es capaz de adaptarse a todo tipo de suelos, incluidos los secos. Para fructificar, sin embargo, necesitará mucho calor y agua. Además, es un frutal muy decorativo por sus flores estivales de un rojo anaranjado muy vivo. Puede cultivarse más allá de la cuenca mediterránea gracias a su rusticidad hasta -15 °C, pero únicamente para su floración y su silueta atormentada.
El níspero japonés (Eriobotrya japonica) : también es un árbol frutal que solo produce frutos en regiones cálidas y soleadas. De hecho, sus flores son muy sensibles a las heladas. Por eso, si quiere recolectar bibassas, no es una opción plantarlo en campo abierto en ningún lugar fuera del litoral. Si el níspero japonés prefiere suelos ricos y profundos, puede conformarse perfectamente con un suelo seco.
Eljujubero (Ziziphus jujuba) : cultivado principalmente en el sur de Francia, el jujubero produce, en otoño, frutos rojos del tamaño y la forma de las aceitunas. Es un árbol frutal que se da muy bien en suelo seco. Rústico hasta -15 °C durante periodos cortos, puede cultivarse hasta la región de París. Pero necesita calor para fructificar.
El madroño (Arbutus) : también llamado árbol de las fresas, el madroño es un árbol frutal muy ornamental por su follaje persistente y su corteza marrón. Florece en racimos de campanillas blancas al mismo tiempo que fructifica en otoño-invierno. Sus frutos rojos son especialmente decorativos gracias a su precioso color rojo. Son comestibles, principalmente en forma de mermeladas. Es un árbol que tolera muy bien los suelos secos.

El almendro, el olivo, la higuera, el granado, el níspero japonés, el jujubero y el madroño aprecian los suelos secos

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Los árboles frutales de suelo seco que también aman el calor

Otros árboles frutales, que toleran los suelos secos y a los que les gusta el calor, pueden crecer (casi) en cualquier parte de Francia. Totalmente rústicos, estos árboles frutales ofrecen floraciones que suelen ser muy sensibles al frío. Por eso es esencial plantarlos en un lugar muy soleado, bien resguardado de los vientos fríos y de las corrientes de aire, para poder esperar una fructificación. En las regiones con un clima menos benigno que en el sur, el enrejado contra un muro es un método de cultivo ideal para estos árboles frutales.

Albaricoquero y el melocotonero se adaptan muy bien a los suelos secos

El albaricoquero (Prunus armeniaca) : es un árbol frutal al que le gusta el calor, tolera la sequía y aprecia los suelos secos. En efecto, teme sobre todo las regiones lluviosas y los suelos húmedos y arcillosos. Si el albaricoquero es muy rústico, su floración teme las heladas tardías de primavera. Para fructificar de manera óptima, necesita un invierno frío, una primavera suave y un verano cálido. La mayoría de las variedades son autopolinizantes.
El melocotonero (Prunus persica) que produce melocotón de vid : esta especie de melocotonero, que se cultivaba antiguamente en las viñas para detectar el mildiu, aprecia especialmente los suelos drenados, ligeros e incluso secos. Teme sobre todo los suelos pesados y compactos, y los excesos de agua. En cambio, necesita sol. Gracias a su floración y fructificación tardías, este melocotonero se puede cultivar aproximadamente en cualquier parte de Francia. Hay variedades de melocotón de vid con pulpa blanca, amarilla o roja sangre.

Otros frutales, menos conocidos, pero interesantes en suelo seco

Por terminar, dos árboles frutales que toleran perfectamente los suelos secos, con tendencia calcárea, y que se adaptan muy bien a la sequía. El primero solo fructifica en regiones con un clima cálido; el segundo hay que reservarlo para jardines grandes por su desarrollo:

El pistacho verdadero (Pistacia vera) : es el árbol frutal que produce las famosas pistachos. Solo fructifica en regiones con veranos largos y muy cálidos. Se siente especialmente bien en suelos bien drenados, con tendencia más bien calcárea, más bien pobres. La sequía no le molesta, una vez bien enraizado. Para obtener fructificación, es imprescindible plantar un pie macho y un pie hembra que florezcan al mismo tiempo
La avellano de Bizancio (Corylus colurna) : es el más grande de los avellanos y puede alcanzar 20 m de altura con una envergadura de 9 m. Sus pequeñas avellanas están rodeadas de una envoltura erizada de puntas enmarañadas, lo que hace que este avellano sea muy decorativo. Este avellano tiene preferencia por los suelos con tendencia calcárea, perfectamente drenados
El pistachero verdadero y el avellano de Bizancio prefieren los suelos secos con tendencia calcárea