Salix caprea Gold-Bienenkätzchen - Sauce cabruno

El Salix caprea Gold-Bienenkätzchen es una variedad de Sauce cabruno ornamental y útil para la fauna gracias a su floración melífera que ocurre temprano en la temporada, a partir de marzo, y se extiende durante varias semanas. Este Sauce forma un gran arbusto que alcanza rápidamente los 4 m de altura debido a su rápido crecimiento anual. Extremadamente resistente, este arbusto es particularmente fácil de cultivar. Se adapta a la mayoría de los suelos, ácidos, neutros o calizos, frescos a moderadamente secos, y crece al sol o en semisombra. Su aspecto natural se integrará perfectamente en un jardín de inspiración salvaje y sus catkins sedosos son magníficos en los ramos.

El Salix caprea pertenece a la familia de las Salicáceas que históricamente solo incluía Sauces y Álamos, y que a lo largo de las evoluciones de la clasificación botánica cuenta ahora con 55 géneros, en su mayoría perfectamente desconocidos, salvo quizás el Azara, el Idesia (I. polycarpa) con bellas hojas cordiformes) y el Poliothyrsis (ndr: más interesante por su rareza que por su interés ornamental real según he podido observar en mi propio jardín). Existen muchas especies de Sauces (más de 350) así como numerosos cultivares ornamentales por sus hojas, flores o madera decorativa. El Salix caprea es una especie botánica caducifolia originaria de Europa, sobre todo central, y de Asia central y boreal. En Francia, se encuentra en la gran mayoría de nuestras regiones, excepto en la llanura mediterránea y en el sur de Aquitania. El Sauce marsault es una especie pionera y ubicua, una esencia de luz menos exclusivamente ligada a los lugares húmedos que la mayoría de las otras especies del género Salix.
El cultivar Gold-Bienenkätzchen es un Sauce macho cuyo nombre alemán (que podría traducirse literalmente como châton-abeille doré) resume bien el principal interés. Este arbusto produce al principio de la temporada (marzo) catkins magníficos, de unos 4,5 cm de largo, de un gris sedoso muy suave al tacto, que se iluminan con estambres dorados, bien visibles en la madera aún desnuda. Extendida durante varias semanas, esta magnífica floración melífera atrae a las abejas, muy contentas de encontrarla en una época en la que las fuentes de alimento aún son escasas. De crecimiento rápido (50 a 80 cm al año), este arbusto un poco más alto que ancho alcanzará rápidamente sus dimensiones adultas, alrededor de 4 m de altura por 2,5 a 3 m de ancho. Tiene hojas alargadas, verdes y caducas sin un interés ornamental real.
Su principal ventaja, además de su rápido crecimiento y su capacidad para soportar podas severas, es su adaptabilidad a la mayoría de los suelos, ya sean ácidos, neutros o calizos. Aprecia los suelos frescos, pero puede soportar cierto nivel de sequía, lo que no ocurre con todos los suelos. Crece bien a pleno sol, se adapta también a la semisombra, y otra cualidad, es una planta muy resistente, al menos hasta -30°C.
Es típicamente una planta para principiantes, que prácticamente no requerirá cuidados y le recompensará con bonitas ramas floridas que podrás utilizar en ramos. Con su aspecto natural, este Sauce se integrará perfectamente en un entorno rural, o en un jardín de estilo salvaje.

Arbusto providencial para las abejas y las mariposas, este Sauce resistente encajará bien en un macizo variado con otras plantas de aspecto salvaje. Plante en compañía de Fusains, como el Evónimo planipes, cuyo follaje adquiere magníficas coloraciones otoñales y produce bonitos frutos decorativos al final del año. El Cornus officinalis es también una de esas plantas con aspecto natural, aunque en realidad es una planta exótica, ya que es originaria del Extremo Oriente. Reúne cualidades: una floración amarilla perfumada a finales de invierno, que evoluciona a pequeños frutos rojos decorativos y comestibles, un follaje caduco que se tiñe bonitamente de púrpura en otoño y una corteza decorativa para crear una hermosa escena invernal. Con su gran tamaño (aproximadamente 6 m), formará un bello telón de fondo para nuestro Sauce. Y para el primer plano, nada como las Sinforinas para componer el primer nivel de vegetación. Si su floración es discreta, sus frutos son muy decorativos durante muchos meses.

Propiedades: Como todos los Sauces, esta variedad contiene en su corteza una sustancia similar a la aspirina. Es altamente nectarífero y melífero: las abejas que lo polinizan producen una miel de color oro amarillo, irisado de verde, que adquiere reflejos ámbar a beige al envejecer. Su sabor es dulce, floral y ligeramente amaderado. Relativamente raro, este miel se produce principalmente en el oeste de nuestro país. Su follaje servía antiguamente de forraje para las cabras.