Avellano de Lambert Juningia - Corylus maxima

El Corylus maxima 'Juningia' es una variedad de Avellano de Lambert mucho menos conocida que 'Purpurea', el avellano púrpura muy plantado en nuestros jardines. Este es decorativo por sus flores rojas en invierno y su follaje de verano también colorado de rojo. 'Juningia' también constituye una variedad frutal muy apreciada por el sabor aromático de sus grandes avellanas protegidas por una cáscara tenida de rojo.  Este arbusto es interesante en el fondo de macizo o para formar setos campestres, plantado con otros avellanos que le permitirán fructificar.  Vigoroso y rústico bajo todos nuestros climas, crece en todo tipo de suelo incluso calcáreo, preferiblemente rico y fresco, al sol o a media sombra. Sus deliciosas avellanas se cosechan a finales de verano.

El Corylus maxima (sinónimo Corylus lambertiana) pertenece a la familia de las Betuláceas, al igual que el abedul. Es originario del sureste de Europa y del Cáucaso. Se trata de un árbol frutal de tamaño mediano, monoico, que lleva en el mismo individuo inflorescencias masculinas distintas de las inflorescencias femeninas. El avellano de Lambert es una especie de luz y suelo más bien calcáreo, bastante fértil, no demasiado seco. Se deben evitar las ubicaciones demasiado calurosas y secas.

'Juningia' es una selección hortícola bastante rara en cultivo. Se distingue del avellano de Lambert por su follaje rojo en verano, sus catkins rojos así como sus avellanas de gran calibre alojadas en involucros rojos. El arbusto alcanzará aproximadamente 5 m de altura por 3 m de envergadura. Sus ramas jóvenes cubiertas de pelos están recubiertas de una corteza de color marrón claro que se volverá muy oscura con el tiempo. La floración tiene lugar en dos momentos: en febrero aparecen las flores masculinas, reunidas en catkins colgantes de 6 cm de largo, muy visitadas por las abejas. En un segundo tiempo florecen las flores femeninas, muy discretas, en marzo. Tienen forma de yema de 6 a 8 mm que oculta parcialmente estigmas de un rojo vivo. El follaje, caduco, aparece tardíamente en mayo. Muy frondoso, confiere un aspecto tupido. Las hojas son de forma ovalada, fuertemente nervadas, y miden de 5 a 12 cm de largo. Inicialmente verdes, luego se tornan rojas en verano. Los frutos que se forman en los brotes de 1 año son aquenios llamados avellanas. Son grandes y oblongos, rodeados de involucros rojos muy largos. Agrupados de 1 a 4, maduran de agosto a septiembre. Este avellano no es autofértil: es necesario plantar uno o varios avellanos adicionales cerca para obtener una fructificación abundante. ¡También asegúrate de quitar los chupones muy numerosos que rápidamente colonizarán el espacio!

El avellano  Juningia  es un árbol frutal ornamental y gourmet que se cultiva sin dificultad en suelo ordinario. Solo teme las situaciones demasiado áridas. Se utiliza comúnmente en el fondo de macizo, en grupo o en seto libre. Para acompañarlo, elige otros árboles frutales originales y fáciles de cuidar: asiminas, cereza de Nanjín, níspero, Nuez de Pecán...