Frambuesa Schlaraffia Golddigger

El Frambueso Schlaraffia® Golddigger® es la primera variedad de frambueso con frutos amarillos de la renombrada serie Schlaraffia. Esta variedad de frambueso, conocida como de otoño, produce frutos desde principios de agosto hasta finales de septiembre en las ramas del año. Ofrece un alto rendimiento. Las bayas tienen un tamaño medio a grande, una forma cónica y un hermoso color amarillo oscuro. El sabor es sutil y fino, poco ácido y ligeramente dulce, con una sensación jugosa. La planta alcanza una altura máxima de 1,2 a 1,5 m y sus tallos no tienen espinas. Se recomienda plantar esta variedad de frambueso en otoño o primavera, especialmente en regiones con inviernos fríos o húmedos.

El Rubus idaeus, comúnmente llamado Común frambuesa, originario de Europa y Asia templada, pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que las fresas, zarzas y escaramujos. En su hábitat natural, crece en bosques bajo climas frescos en asociación con plantas como el serbal, saúco o haya, con las que establece una asociación simbiótica. La producción es óptima a partir del tercer año después de la plantación. La vida útil del frambueso es de unos diez años. Se distinguen dos categorías de frambuesos. Las variedades remontantes que aseguran dos producciones, la primera hacia junio-julio en las ramas del año anterior, y la segunda desde agosto hasta las heladas en los nuevos brotes del año. Las variedades no remontantes, cuya cosecha abundante es alrededor de junio-julio, fructifican en las ramas del año anterior.

La variedad Schlaraffia® Golddigger® es parte de una gama de frambuesos que consta de variedades de alto rendimiento, frutos grandes de calidad y dimensiones razonables. Es una variedad autofértil, capaz de autopolinizarse, pero también es beneficioso asociarla con otras variedades de frambuesos para estimular la producción escalonando las cosechas y diversificando los sabores y usos. Forma un arbusto de porte tupido que puede alcanzar 1,2 a 1,5 m de altura por 70 a 80 cm de envergadura. Su follaje caduco es llevado por tallos erectos, desarrollándose en forma de un tocon vivaz moderadamente con chupones. Los tallos o cañas son bienales, cada uno con la particularidad de morir después de la fructificación. Desde sus raíces emergen cada año chupones, nuevos brotes sin espinas. El Frambueso tiene hojas verdes en el haz, blanquecinas y tomentosas en el envés. La floración es muy melífera. Las flores blancas, de 1 a 2 cm de diámetro, se agrupan en pequeños racimos de 10 a 12. Aparecen desde abril-mayo y la floración se extiende hasta agosto. Los frutos están formados por pequeñas drupas aglutinadas, fáciles de desprender en la madurez. El frambueso Golddigger es bastante rústico y resistente a enfermedades y requiere poco mantenimiento.

El Frambueso Schlaraffia® Golddigger® es una variedad temprana en la gama de frambuesos de otoño. Se distingue por una producción abundante de frutos de agosto a finales de septiembre, en un período relativamente corto. Esta característica tiene la ventaja de una cosecha agrupada, permitiendo disfrutar de una abundancia de frambuesas en un período concentrado. La Frambuesa es una fruta delicada que hay que recolectar con cuidado, se puede lavar ligeramente con agua y se conserva mejor en el refrigerador. La recolección es fácil y es muy agradable tanto degustar las frutas en el lugar como recolectarlas para numerosos usos culinarios: sorbetes, coulis, mermeladas, tiramisú, crumble, pudines, sin olvidar la tradicional Tarta de Frambuesa. Pobre en calorías, pero rica en minerales (calcio, magnesio, hierro), vitamina C y K, fibras y antioxidantes, la frambuesa contribuye a un buen equilibrio nutricional.

Dentro de un seto goloso, en el huerto o como punto focal en el jardín de placer, el Frambueso Golddigger encontrará un lugar destacado junto a otras variedades de pequeños frutos. Para ampliar el período de cosecha y aumentar la diversidad de color y sabor de las frambuesas, puede ser interesante plantar cerca variedades remontantes, como las variedades Zefa y Haya común o con frutos de colores amarillos como las variedades Golden Everest, Fall Gold, Autumn Amber o negras como las variedades Black Jewel o Glen Gloe.

Consejo: Esta variedad de frambueso de otoño, conocida como frambuesas de primocane, fructifica en los tallos del año, pero durante la poda invernal, al conservar algunas cañas del año anterior, es posible obtener una primera cosecha en junio en esas mismas ramas.