Manzano Pepina Parkera

El Manzano 'Pepina Parker' es originario de Inglaterra, aunque se cultiva principalmente en el continente. Esta variedad antigua se reconoce fácilmente por el color rojizo de sus frutos. Su pulpa verdosa, firme y crujiente, es ligeramente ácida y aromática, además de jugosa. Es una manzana deliciosa para disfrutar al natural, y también ideal para preparar postres y bebidas. El árbol, de tamaño moderado, forma una corona redondeada y es adecuado para pequeños jardines. Fácil de cultivar, ya que es poco sensible a enfermedades, necesita ser polinizado por otra variedad para dar frutos.
El Manzano, como la mayoría de nuestros frutales (Guinda, Melocotonero, Frambuesa...) pertenece a la vasta familia de las Rosáceas. El género Malus incluye especies frutales, como el Manzano de flor (Malus domestica, sinónimo Malus communis o Malus pumila), y otras ornamentales, los "Manzanos en flor" (como el encantador Malus 'Royal Beauty'). Cultivado desde hace mucho tiempo (antes de la época romana), el Manzano es un árbol frutal originario de los bosques de Asia central, del que hoy en día existen alrededor de 20.000 variedades.
El Malus 'Pepina Parker' proviene de una siembra aleatoria seleccionada por el capitán inglés William Parker en el siglo XVIII, de ahí su nombre. También es conocido por muchos sinónimos en toda Europa: 'Parker Peppin', 'Pépin gris de Parker', 'Sanct-Nicolas Reinette', 'Jadrnac Parkeruv', etc. El árbol forma una corona de tamaño medio, redondeada y ligeramente aplanada, con una densidad de ramas adecuada. Su crecimiento es moderadamente vigoroso, alcanzando aproximadamente 4 m de altura y 3,5 m de envergadura. En el clima inglés, la floración plena ocurre a principios de mayo, aunque en nuestras regiones más templadas suele ser en abril. Pequeñas flores simples de color blanco rosado florecen durante dos o tres semanas. Poco o nada perfumadas, son apreciadas por las abejas. Al no ser autopolinizante, las flores deben ser fecundadas por el polen de otras variedades, por lo que es necesario tener otro ejemplar cercano. Varias variedades pueden cumplir este papel, como ‘Baumana Reneta’ (‘Baumann’s Reinette’), ‘Reinette Ananas’, ‘Cox Orange’ o ‘Golden Reneta’. El color amarillo-verdoso de la epidermis se cubre de un fuerte russeting que le da un tono rojizo muy original, además de una ligera rugosidad. Sostenidos en el árbol por un pedúnculo corto y grueso, los frutos son esféricos, aplanados en los polos, un poco más convexos en un lado y poco acanalados. Su diámetro es bastante modesto, alrededor de 6 cm, con una altura de 5,5 cm. Sin embargo, son abundantes y la cosecha es bastante buena. Su pulpa, de color blanco verdoso, es firme y crujiente, moderadamente aromática y ácida. Jugosa, es muy agradable al paladar y también permite hacer zumo e incluso sidra. Maduran en octubre y, en buenas condiciones de almacenamiento, pueden conservarse hasta marzo del año siguiente.

‘Pepina Parker’ es una variedad de manzano interesante para los aficionados, ya que es poco sensible a enfermedades comunes como la sarna y el oídio. Su rusticidad media es adecuada para nuestras zonas de llanura y sus dimensiones permiten cultivarlo en la mayoría de jardines, incluso en espacios reducidos. Plántalo junto a otros frutales con maduración escalonada para disfrutar de frutos durante varios meses. Un ejemplar de Grosellero ‘Ribest Babette’ te deleitará con sus pequeños frutos rojos ácidos desde junio, mientras que un Frambuesa trepador prolongará el placer hasta septiembre. El Guinda ‘Bigarreau Burlat’ incluso te permitirá empezar a saborear tus propios frutos en mayo, mientras que la amplia gama de Perales ofrece variedades de finales de verano y otoño para acompañar a tu Manzano.