Schisandra Sadova N°1 - Schisandra chinensis

El Schisandra chinensis Sadova N°1 es la primera selección de Schisandra de China realmente autofértil, es decir, capaz de fructificar en abundancia sin la presencia de un pie masculino plantado cerca en el jardín. Los frutos de esta vigorosa liana de origen asiático, llamados Bayas de las 5 sabores, que, una vez secos y reducidos a polvo, se utilizan en la medicina tradicional china. Son a la vez salados, dulces, ácidos, picantes y amargos, lo que sin duda inspiró su nombre. El uso de la planta con fines medicinales solo se recomienda con asesoramiento médico. La cosecha de los frutos tiene lugar de agosto a octubre.

Originario del Este de China, Mongolia y Corea, el Schisandra chinensis pertenece a la familia de las Illiciaceae. Se trata de una gran liana arborescente, resistente hasta -23°C, decorativa por sus grandes hojas y racimos de frutos rojos. Su crecimiento es bastante lento, pero puede alcanzar 9 a 10 m de largo. Para prosperar, el Schisandra de China exige un suelo húmico, profundo, siempre bien fresco, incluso en verano. Tradicionalmente utilizado por sus virtudes afrodisíacas, era tan apreciado como el Ginseng. Según los escritos, sus bayas permitirían a cualquier hombre "poseer diez mujeres durante cien noches". Durante siglos, los jóvenes chinos las consumían antes de su noche de bodas. El Schisandra chinensis es una liana generalmente dioica (a veces monoica), produciendo flores femeninas o masculinas. Para fructificar y producir bayas, la planta hembra generalmente necesita una pareja masculina.

El cultivar 'Sadova N°1' recientemente seleccionado en Ucrania, no presenta este inconveniente ya que los órganos femeninos (pistilos) y masculinos (estambres) están presentes en el mismo pie. El foliaje, caduco, cae en otoño. Está compuesto por bellas hojas ligeramente brillantes y fuertemente nervadas, de forma oval a elípticas, finamente dentadas en el borde, afiladas en punta, midiendo en promedio 12 cm de largo por 5.5 cm de ancho, de color verde claro, distribuidas a lo largo de los tallos volubles que se enroscan espontáneamente alrededor del soporte disponible. La floración tiene lugar a principios de verano, en plantas de 5 o 6 años de edad. Tiene forma de pequeñas flores blanquecinas, teñidas de rosa o verde, de 1 a 2 cm de diámetro, ligeramente perfumadas. Tras la polinización por los insectos, dan paso a racimos de bayas redondas y carnosas de color rojo, brillantes, de unos 6-7 mm de diámetro. 

Las bayas pueden consumirse frescas o secas. Contienen hasta 17 aminoácidos y una alta concentración de vitaminas, especialmente A, B, C y E, oligoelementos, proteínas y aceites esenciales. No deben consumirlas las mujeres embarazadas. Además, un consumo regular en pequeñas cantidades no tendrá efectos secundarios problemáticos. En China, las bayas se secan y se reducen a polvo para convertirse en Wu Wei Zi, literalmente la « Baya de las 5 sabores ». Puedes hacer una infusión: hierve durante 20 minutos 1 cucharadita de bayas secas por taza. Cuela, añade azúcar a tu gusto. Disfruta. Las hojas secas a veces también se preparan en infusiones.

El Schisandra chinensis Sadova N°1 se guiará como una vid, los pies jóvenes necesitan ser guiados en un soporte al principio antes de que la planta se lance a conquistar el soporte que le hemos proporcionado. Esta liana voluble que permite ocultar todo lo que es feo es perfectamente adecuada para decorar cercas con malla, cabañas de jardín, pérgolas, espalderas u otras pérgolas, y perfecta para vestir un muro provisto de alambres fuertes o un gran enrejado. Asóciala, por ejemplo, con un lúpulo dorado, un Akebia o incluso, para destacarte, con una aristolochia.