Cultivar el Eleagno gris por sus Fruta comestible

¿Qué es el Eleagno gris?

El Goumi du Japon o Eleagnus multiflora es un arbusto vigoroso, que crece con rapidez y ofrece un porte tupido de 3 metros de alto por 3 metros de ancho al alcanzar la madurez. Al ser autopolinizante, produce un follaje semi-perenne en climas templados, que también, según el clima de tu zona, puede ser caduco o marcescente. En este último caso, las hojas se secan y permanecen en las ramas durante el invierno. Sus ramillas rojizas están cubiertas de pequeñas escamas y llevan hojas ovaladas, verdes por el anverso y con el reverso plateado, incluso anaranjado-marrón. Miden de 3 a 10 cm de longitud y de 2 a 5 cm de ancho, y presentan bordes ondulados. En abril y mayo, aparecen pequeñas flores perfumadas de color amarillo pálido y deleitan a las abejas. Después, las flores son sustituidas por pequeños frutos o drupas ovales de 1 cm de longitud. Ligeramente translúcidos, los frutos están recubiertos de pequeñas pústulas plateadas o marrones. Cambian de color: se vuelven naranjas, rojo anaranjado y luego rojo cereza cuando maduran y están listos para la recolección, en pleno corazón del verano.

El Goumi du Japon forma un arbusto de 3 m en todas las direcciones

¿Cuándo y dónde plantar?

Periodo de plantación

• El Goumi del Japón se planta preferiblemente en primavera, en marzo, o en otoño, en octubre.
• Pero también puede plantarse durante todo el año, evitando los periodos de heladas y las olas de calor.

Clima y exposición

• Naturalizado en Francia desde 1861, el Goumi del Japón se adapta a todos los climas de Francia. Se encuentra sobre todo en los Vosgos, Lorena y el Meno.
• Rústico hasta – 28 grados, es resistente y se cultiva en cualquier región, incluso a orillas del mar o en zonas con mucho viento.
• Se planta a pleno sol o en media sombra.

Sustrato

• Se adapta a cualquier tipo de suelo ordinario, siempre que sea suficientemente profundo.
• El suelo puede ser neutro, ligeramente ácido o calcáreo.
• La preferencia del Goumi del Japón es por un suelo ligero y arenoso, incluso pobre, que se mantenga fresco en verano.
• También tolera muy bien los suelos más secos, si son mullidos y están bien trabajados.
• Las raíces del Goumi del Japón fijan el nitrógeno, lo que enriquece el suelo. Por el contrario, hay que evitar un suelo rico y húmedo para este arbusto. Las raíces del Goumi del Japón también son superficiales y con chupones.

Plantación del Eleagno gris

Plantación en terreno abierto

• Prever un espacio de 1 m² por arbusto plantado
• Cavar un agujero o una zanja 3 veces más anchos que el cepellón y a una profundidad de 40 a 50 cm
• Mezclar la tierra extraída con la mitad de sustrato de cultivo
• Colocar en el fondo del agujero una capa de grava o de bolitas de arcilla para garantizar un buen drenaje
• Situar el arbusto en el centro del agujero, con el cuello a nivel del suelo
• Rellenar el agujero con la tierra extraída
• Mantener el arbusto bien erguido y apisonar la tierra con el pie
• Regar abundantemente después de la plantación

Plantación en maceta

• El Eleagno gris puede cultivarse en maceta en un recipiente profundo. Prever una maceta de al menos 50 cm de profundidad y 40 cm de diámetro.
• Plantarlo en una mezcla bien drenante de tierra y arena, ya que al Eleagno gris no le gusta la humedad estancada.
• Colocar en el fondo de la maceta una capa de bolitas de arcilla
• Regar de forma regular
• Trasplantar cada 3 años.

Mantenimiento del Eleagno gris

Riego

• Durante el primer año posterior a la plantación, regar cada semana para favorecer el arraigo
• Una vez bien establecido, el Eleagno gris no necesita cuidados especiales e incluso puede prescindir del riego en verano.

Poda

• Los primeros años, realizar una poda ligera de formación a finales de invierno, en marzo e incluso abril.
• Después, podar ligeramente siempre a finales de invierno para conservar una silueta armoniosa.

Enfermedades y plagas

• Muy resistente, el Eleagno gris no es sensible a enfermedades ni a insectos plaga.
• Puede presentar clorosis en un suelo demasiado calizo y ser atacado por psílidos o orugas.

Uso de Eleagno gris

• El Goumi del Japón o Eleagnus multiflora se instala en un seto libre, de estilo campestre o junto con otros árboles frutales, como los manzanos ornamentales, los prunus, los cornejos o la Amelanchier canadensis.
• Puede servir como pantalla de privacidad, cortavientos o incluso como refugio para las aves.
• Puede cultivarse para recoger sus frutos comestibles y consumirlos.
• Para obtener más frutos, se recomienda plantar varios Goumis del Japón.

Las flores del Goumi del Japón

¿Cuándo y cómo recolectar los frutos del Eleagno gris?

• Los frutos del Eleagno gris están maduros en julio y agosto. En ese momento son de color rojo cereza. Por lo tanto, se pueden recolectar a finales de verano.
• Comestibles, tienen un sabor dulce y ligeramente ácido, y en la boca resultan un poco astringentes.
• Se dice que son ricos en vitaminas y antioxidantes.

Los frutos rojos del Eleagnus multiflora

¿Qué hacer con los frutos del eleagno gris (Goumi del Japón)?

• Se pueden cosechar los frutos del Eleagno gris para preparar mermelada, compota, sirope y incluso vino.
• Se puede usar un extractor de zumo para elaborar estas preparaciones.
• También puede dejarlos en el arbusto para que los consuman los pájaros , que son especialmente aficionados.