Arándano Reka Bio

El Azarero americano Reka® Bio, en latín Vaccinium corymbosum,  es una variedad neozelandesa precoz, apreciada por sus bayas azul violáceas de gran calibre que contienen una pulpa dulce y jugosa, sutilmente aromática. A menudo aparecen en racimos apretados. El Azarero cultivado es un arbusto que se desarrolla a media sombra o al sol no abrasador y que requiere ser plantado en un suelo ácido y húmedo, libre de caliza. Se planta idealmente en otoño o durante todo el año, fuera de las heladas. Esta variedad Reka se cosecha en julio.

Planta certificada AB procedente de Agricultura Ecológica. 

El Azarero pertenece a la familia de las Ericáceas, como los brezos y los rododendros. Se distinguen:

- el azarero silvestre (Vaccinium myrtillus), pequeño arbusto de unos 30 cm, que crece naturalmente en los bosques

- el azarero arbustivo (Vaccinium corymbosum), originario de América del Norte, extremadamente resistente al frío, cultivado en jardines. Produce frutos más grandes y numerosos y puede alcanzar 1,50 m de altura.  

El Azarero cultivado (Vaccinium corymbosum) es un arbusto caducifolio muy resistente, que forma un arbusto tupido de porte erguido, alcanzando 1,50 m de altura con una extensión de 80 cm. Las hojas son largas de 2 a 3 cm, lanceoladas, elípticas, enteras y dentadas, de color verde medio, que se tornan de un naranja brillante en otoño antes de caer. La floración ocurre a principios de mayo, en forma de pequeñas campanitas blancas con bordes rojizos, de 0,5 a 1 cm de largo, agrupadas en racimos colgantes de 2 a 5 cm de largo, en los extremos de las ramas. Le siguen grandes bayas de color azul violáceo, cubiertas de polvillo, algo aplanadas, de 1 cm de diámetro.

Alcanzan la madurez en verano, la primera cosecha apareciendo a partir del 2^o año de cultivo. En un mismo pie, la cosecha se escalona según la madurez de los frutos. Los arándanos son firmes y dulces, con un agradable sabor ligeramente ácido. El arándano es una fruta baja en calorías, pero de alto valor nutritivo: es muy rico en vitamina A, B y C, calcio y hierro. Se consume recién recolectado, en jugo, mermelada, gelatina, sorbete o en repostería (tartas, muffins...). El arándano se conserva durante una decena de días después de la recolección y puede ser congelado para una conservación más prolongada.

Para asegurar una buena polinización y fructificación, se recomienda plantar al menos 2 a 3 pies de Azareros, de la misma variedad o de variedades diferentes (incluidas las autofértiles). En el jardín, el Azarero se integrará perfectamente en los macizos de suelo ácido, con rododendros, azaleas, hortensias, brezos...