Naranjo enano japonés Fukushu o Jiangsu
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Naranjo enano japonés Fukushu o Jiangsu
Citrus japonica obovata
Naranjo enano japonés, Kumquat, Kumquat redondo, Marumi kumquat, Morgani kumquat
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Descripción
El Kumquat Fukushu, Fortunella obovata en latín, es uno de los cítricos más fáciles de cultivar en nuestros climas debido a su buena resistencia al frío. Se distingue de otras variedades de Kumquat por sus hojas verde oscuro más redondas, su cáscara más suave y su pulpa más ácida. Es cultivado y apreciado por sus cualidades ornamentales y por sus pequeños frutos que se asemejan a naranjas en miniatura, pero con forma más bien ovalada, frutos que se consumen en su totalidad. Atrae la atención al menos dos veces al año: en verano, sus flores de cítricos muy pequeñas, notablemente perfumadas, perfuman toda una zona del jardín o la terraza. En invierno, sus lindos frutos permiten probar, en la cocina, la elaboración de deliciosas mermeladas y confituras.
Nombrados Fortunella en honor a Robert Fortune, quien los introdujo en Europa en 1846, los Kumquats deberían ser clasificados en el género Citrus según estudios recientes. Se trata de un arbusto poco espinoso de la familia de las Rutáceas, con un porte tupido más bien erguido, originario del Norte de China. En la naturaleza, alcanza una altura de 4 o 5 m. En nuestros climas, alcanzará en promedio 2,50 m de altura por 1,75 m de envergadura, siendo su tamaño aún menor si se cultiva en macetas. Su crecimiento es lento. Relativamente rústico, puede ser plantado en terreno abierto en muchas regiones no afectadas por fuertes heladas. En otros lugares, se cultivará en maceta y se resguardará al llegar los primeros fríos. El Kumquat Fukushu produce pequeñas flores blancas con un perfume suave característico de la flor de azahar, que dan lugar a frutos pequeños de 2 cm de diámetro. Se cosechan cuando están maduros, generalmente de enero a marzo, cuando han adquirido un hermoso color naranja brillante. La cáscara muy suave, medianamente gruesa, está libre del principio irritante de otros cítricos. Contiene un sabor dulce y un perfume sutil a naranja amarga. La pulpa, jugosa y acidulada, contiene pocos pepitas. Las hojas redondeadas, persistentes, son de un verde oscuro brillante en el haz, más claras en el envés. Como todos los Citrus, el Fortunella contiene en sus hojas, flores y frutos bolsas de esencia a menudo visibles a simple vista, de las cuales se extrae por destilación (flor y hojas) o por presión (cáscara) el aceite esencial.
El Kumquat es uno de los cítricos más rústicos. Es necesario precisar que si la planta soporta sin daño heladas del orden de -10°C, los frutos, en cambio, se dañan por debajo de -4°C, lo que es perjudicial para la cosecha que se realiza en invierno. El fruto se utiliza en cocina, tanto en platos salados como dulces, en mermelada, confitado en azúcar o preparado en almíbar. Su sabor sutil acompañará platos salados como tajines o el famoso pato a la naranja. También se pueden preparar con el Kumquat salsas agridulces refinadas, para acompañar platos asiáticos. La piel del kumquat es agradable al paladar, comparable a una explosión de sabores al consumir el fruto tal cual. Si pruebas los sabores acidulados, apreciarás la equilibrada combinación entre la acidez y la dulzura, propia de esta fruta única en el mundo.
La mayoría de los cítricos se desarrollan bien en terreno abierto en las regiones costeras mediterráneas, donde encuentran el calor necesario durante todo el año. Se trata de un arbusto autopolinizante lo que significa que un solo individuo es suficiente para una polinización completa y garantizar la fructificación. Sin embargo, si tu cítrico permanece permanentemente en el interior, de vez en cuando será necesario dejar que los polinizadores trabajen o, si te sientes delicado, realizar una polinización con pincel.
Naranjo enano japonés Fukushu o Jiangsu en imágenes...
Porte
Fruta
Floración
Follaje
Botánica
Citrus
japonica
obovata
Rutaceae
Naranjo enano japonés, Kumquat, Kumquat redondo, Marumi kumquat, Morgani kumquat
Sureste asiático
Plantación y cuidados
La Plantación en terreno abierto : el Kumquat aprecia los suelos ligeros, profundos, fértiles, ligeramente ácidos a neutros y no calcáreos, que permanecen frescos durante el período de crecimiento. Solo es razonable plantarlo en terreno abierto si reside en una región libre de heladas fuertes. Tenga en cuenta que los frutos son más sensibles que el árbol: se congelan a partir de -4°C. El mejor momento para realizar su plantación es a principios de primavera, en marzo y abril. Tenga cuidado de no enterrar el collar. Los Cítricos son naturalmente ávidos : en todos los casos, considere enmendar con compost bien descompuesto o con un abono « especial para cítricos ». Elija para su arbusto un lugar soleado pero no abrasador, en un lugar protegido del viento para evitar que se seque el follaje y lejos de cualquier rocío.
La Plantación en macetas : en todas las demás regiones, el Kumquat se plantará en una maceta que puede mantener en el interior permanentemente pero que disfrutará estar al aire libre en verano. La plantación en macetas o el trasplante se realiza a finales del verano. Elija una maceta ligeramente más grande que el sistema de raíces, a los cítricos no les gusta sentirse apretados. Humedezca bien el cepellón. Para mejorar las capacidades de drenaje de la mezcla, revestirá el fondo de la maceta con bolas de arcilla. El cepellón se descompactará y se realizará una mezcla de dos tercios de tierra de jardín y un tercio de sustrato « especial para cítricos ». Riegue abundantemente. Prefiera las macetas de barro o de material transpirable.
Los cítricos necesitan mucha agua para prosperar. Su Kumquat, especialmente en un apartamento, debe ser regado todos los días y la tierra debe permanecer fresca pero no empapada constantemente. Asimismo, asegúrese de proporcionarle regularmente el abono que necesita : cada 6 meses para un abono en gránulos de liberación lenta o cada 3 riegos para un abono líquido.
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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