Bergamota silvestre Schneewittchen

La Bergamota silvestre Schneewittchen, también llamada bergamota, es una de las pocas variedades con floración blanca, de gran belleza, con flores blancas puras agrupadas alrededor de brácteas verdes. La inflorescencia arácnida está formada por pétalos muy cincelados que parecen esponjados alrededor de un corazón bien definido, evocando las corolas de las Echinaceae, colocadas sobre la masa aromática del follaje. Esta gran vivácea muestra un porte en mata tupida y erguida, con follaje dentado verde medio, muy aromático. Es una planta adaptable, para plantar en suelo ordinario, fresco pero no demasiado seco, al sol o a media sombra, ideal para macizos soleados o bosques frescos.

La Bergamota silvestre Schneewittchen pertenece a la familia de las Lamiaceae, que incluye numerosas plantas medicinales y aromáticas. Forma parte de los numerosos híbridos obtenidos por cruce, que ocurre con frecuencia de manera espontánea en los jardines, entre dos especies silvestres, Monarda didyma y Monarda fistulosa, ambas originarias de América del Norte. Es una vivácea herbácea, que muestra a partir de la primavera un porte en mata erguida de 80 cm de altura, con una extensión de 50 cm. La floración tiene lugar de julio a septiembre, pudiendo durar 8 semanas en pleno verano. La forma esponjada de las inflorescencias le da toda su originalidad. Están compuestas por pequeñas flores que miden 4 a 5 cm de largo, rodeadas de brácteas verdes, y poseen dos labios, uno superior erguido y otro inferior dividido en tres lóbulos y más extendido. Están posadas sobre tallos erguidos. La floración es melífera y nectarífera. El follaje, verde medio, es aromático. Al estrujarlo, desprende un olor característico a cítrico. Las hojas son opuestas, acanaladas y dentadas, miden 10 a 15 cm de largo y suelen atraer insectos. Esta planta cubre el suelo en dos o tres años, extendiéndose mediante sus rizomas, sin llegar a ser invasora. Muy resistente, también puede ser muy longeva si las condiciones de cultivo son buenas.

En macizos y parterres, la bergamota silvestre ‘Schneewittchen’ combinará bien con plantas perennes de floración de verano con colores brillantes o, por el contrario, pasteles. Plántala en grupo para obtener una bonita masa de flores, calculando seis plantas, y asóciala con hemerocallis naranjas, amarillos, rosas, o salicarias con flores rosa fucsia. La Bergamota silvestre 'Schneewittchen' se asocia bien a finales de verano con Asters lateriflorus, Campanulas lactiflora, Echinaceas y otras plantas perennes. También es adecuada para plantar en bordillos, así como en las orillas de puntos de agua, de los que aprecia la frescura. También se encuentra en praderas y bosques. Sus flores son encantadoras para crear bonitos ramos. Cabe destacar que la bergamota silvestre contiene aceites esenciales cercanos a los del tomillo, cuyas virtudes ya eran conocidas por los indígenas de América del Norte. Puedes preparar una infusión de bergamota silvestre con sus hojas o flores, ya sean frescas o secas. También puedes utilizar los brotes jóvenes en ensaladas o en el relleno de un asado.