

Carvi - Carum carvi


Carvi - Carum carvi


Alcaravea - Carum carvi
Alcaravea - Carum carvi
Carum carvi
Alcaravea, Alcorobea, Carvia, Comino de prado, Hinojo de prado, Alcarahueya, Alcaravía, Alcarovea, Alcarovía, Alchirivia, Caravea, Comino armenio, Comino romano
Planta preciosa y muy vigorosa.
Nath44, 10/04/2025
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Descripción
La Alcaravea o Alcaravea es una planta melífera, cultivada principalmente por sus semillas aromáticas y medicinales ligeramente anisadas e incluso cítricas. ¡No la confundas con el comino común!
También llamada Alcaravea, esta vivácea resistente de corta vida, con porte erecto, tiene un follaje verde brillante, plumoso, muy dividido, caduco de 15cm de largo. De mayo a junio, los bohordos floridos de 60cm de alto presentan pequeñas flores blancas o rosas en umbelas de 8cm de diámetro que luego producen frutos con semillas aromáticas.
El Carum Carvi aprecia todos los suelos frescos, profundos, bien drenados en situación soleada. Añade compost al plantar. No le gusta que lo trasplanten. Solo en el segundo año produce un bohordo floral. Tolera el cultivo en maceta.
La Alcaravea es conocida por sus propiedades aromáticas, digestivas y antisépticas. El follaje joven es comestible y se puede disfrutar en ensaladas o sopas. Recolecta las semillas cuando empiecen a dorarse y úsalas para aromatizar platos salados o dulces. Recoge raíces para cocinarlas como las zanahorias.
Consejo: Planta la Alcaravea cerca de coles y guisantes para protegerlos, pero no cerca del hinojo, la artemisa o el tomate.
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Alcaravea - Carum carvi en imágenes...




Floración
Follaje
Porte
Botánica
Carum
carvi
Apiaceae
Alcaravea, Alcorobea, Carvia, Comino de prado, Hinojo de prado, Alcarahueya, Alcaravía, Alcarovea, Alcarovía, Alchirivia, Caravea, Comino armenio, Comino romano
Europa Central
Vivaces aromáticas: Otras variedades
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).

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En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
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En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
Variará en función de su lugar de residencia:
- En las zonas mediterráneas (Marsella, Madrid, Milán, etc.), el otoño y el invierno son los mejores periodos de plantación.
- En las zonas continentales (Estrasburgo, Múnich, Viena, etc.), retrase la plantación de 2 a 3 semanas en primavera y adelántela de 2 a 4 semanas en otoño.
- En las regiones montañosas (Alpes, Pirineos, Cárpatos, etc.), es mejor plantar a finales de primavera (mayo-junio) o a finales de verano (agosto-septiembre).
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a los países y regiones situados en la zona USDA 8 (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos, etc.).
Variará en función de su lugar de residencia:
- En las zonas 9 a 10 (Italia, España, Grecia, etc.), la floración se producirá entre 2 y 4 semanas antes.
- En las zonas 6 a 7 (Alemania, Polonia, Eslovenia y regiones montañosas bajas), la floración se retrasará de 2 a 3 semanas.
- En la zona 5 (Europa Central, Escandinavia), la floración se retrasará de 3 a 5 semanas.