Rosal Romantic Date Bio - Rosal con pétalos comestibles

El Rosal arbustivo Romantic Date® procedente de la Agricultura Ecológica, ofrece a la vista pequeñas flores muy dobles, agrupadas en racimos, de un rojo intenso, bien perfumadas. Sus pétalos, comestibles y sabrosos, poseen un aroma que será maravilloso en ensaladas de frutas, dulces o incluso en mermeladas y gelatinas. El arbusto es de tamaño modesto, resistente a las enfermedades, y florece incansablemente, desde la primavera hasta las primeras heladas. Perfecto en borduras o en macetas, también ofrece bonitas flores para ramos. 

Este pequeño rosal de tipo floribunda pertenece a una nueva serie de rosales llamada Rosas Gourmet, seleccionados por su resistencia natural a las enfermedades, su pequeño desarrollo, así como sus flores perfumadas y sabrosas. Porque se ignora muy a menudo, pero la rosa también es la reina de las flores comestibles. Floríferos y adaptados al cultivo en modo ecológico, estos rosales proporcionan una abundancia de flores deliciosas y delicadas para utilizar y disfrutar en el jardín, en el balcón y en la cocina.

'Romantic Date' formará un pequeño arbusto de porte tupido y erecto de 30 a 50 cm de altura por 40 cm de ancho. Su crecimiento es rápido, y sus tallos espinosos están cubiertos de un follaje abundante, verde oscuro y poco sensible a las enfermedades en condiciones de cultivo adecuadas. El follaje, caduco, cae en otoño. En este arbusto trepador, las flores brotan incansablemente entre abril y noviembre, sin interrupción estival si el suelo permanece fresco. Son de pequeño tamaño (5-6 cm de diámetro), turbinadas al estilo de las rosas modernas. Su color es un rojo brillante, muy puro. En este rosal, la floración toma la forma de corimbos, es decir, de racimos que cuentan con varias flores. Su perfume es más perceptible en tiempo calmo y cálido.

El rosal comestible Romantic Date Bio permite componer un pequeño macizo lleno de Carpe, plantado por pequeños grupos de 3 a 5 sujetos en compañía de flores moradas, blancas, azules o anaranjadas. Asócielo con delphiniums anuales, Lino azul vivaz, lavandas o digitales rosas a blancas, por ejemplo. También aportará un toque romántico a los macizos de vivaces y a los grandes bordillos. Los rosales se combinan a la perfección con las mentas de gato, las lavandas, las campanillas, las gypsophiles paniculadas y las clemátides herbáceas o trepadoras. Finalmente, puede colocarlo delante de arbustos o rosales más altos, utilizarlo para rellenar el pie de un pequeño árbol que vestirá con mucho encanto. El pequeño desarrollo de esta variedad Romantic Date es totalmente adecuado para el cultivo en macetas.

En la cocina: 

Recoja los pétalos de las flores casi totalmente abiertas, pero no marchitas (pierden rápidamente su aroma), preferiblemente por la mañana. Consuma solo flores procedentes de plantas no tratadas. Podrá utilizarlas en repostería, para perfumar gelatinas, mermeladas, ensaladas de frutas, preparar jarabe o incluso para aromatizar bebidas.