Tête-de-dragon - Dracocephalum moldavicum Cabeza de dragón BIO (Semillas) - Dracocephalum moldavica

El Dracocephalum moldavica o Cabeza de dragón es una planta anual muy aromática y también ornamental. Fácil de sembrar, su crecimiento rápido permite disfrutar de su hermosa floración azulada durante todo el verano y hasta principios del otoño. Melífera, es además útil para las abejas y otros insectos del jardín. Pero se aprecia principalmente por su follaje, de textura tierna, del que se desprenden al frotarlo aromas de limón y melisa. Se utilizan para preparar bebidas e infusiones, y para aportar sabor a las ensaladas de verano. Fácil de cultivar en suelo sano, drenado, fresco a moderadamente seco, se desarrolla bien a pleno sol. Es una anual estricta que no puede pasar el invierno, incluso en climas templados. Las semillas ofrecidas se han obtenido en cultivo ecológico.

El Dracocephalum forma parte de la gran familia de las Lamiáceas (antes Labiadas), rica en 7500 especies de plantas silvestres, aromáticas o condimentarias (Ajedrea, Menta, Salvia...) y ornamentales, como las Lavandas. Poco conocido, el género Dracocephalum cuenta sin embargo con varias decenas de especies, entre ellas el D. moldavica, que recibe diferentes nombres comunes, como Dragón moldavo, Té de los jardines o también Cabeza de dragón de Moldavia. Esta especie es originaria de una amplia zona que se extiende desde Moldavia hasta Siberia, pasando por Turkmenistán y China. De crecimiento rápido, forma una mata erguida, bien ramificada, generalmente de 40-50 cm de altura (pero hasta 80 cm en su hábitat natural) por 25-30 cm de ancho. La planta produce brotes cuadrangulares, típicos de las Lamiáceas, lisos a ligeramente pubescentes. Presentan hojas ovales a lanceoladas, con borde dentado, que miden de 4 a 7 cm de largo. Su superficie ligeramente vellosa es de un verde vivo, intenso a oscuro. Al frotarlas, liberan fragancias cítricas, o se mezclan con el olor de la melisa, a veces también el anís o la citronela. Estas hojas contienen efectivamente aceites esenciales ricos en citral, geraniol, limoneno y nerol, de ahí el intenso predominio cítrico.
La floración se extiende de junio/julio a septiembre en forma de inflorescencias en verticilos apretados, dispuestos en espigas terminales. Las flores son bilabiadas (lo que explica el antiguo nombre de Labiadas), miden 2,5 a 3 cm de largo y son de un azul vivo a sutilmente violáceo, con ocasionalmente ejemplares de un azul más pálido, ya que la siembra siempre expresa cierta variabilidad genética. Muy melíferas debido a su abundante producción de néctar, las flores atraen a numerosos insectos, desde abejas carpinteras hasta abejorros, pasando por diferentes mariposas, incluidos esfíngidos. Los frutos que les suceden son tetraquenios (es decir, cuatro pequeños aquenios) que contienen semillas muy finas, casi negras. Su capacidad germinativa es alta cuando están frescas y la autosiembra es posible, pero moderada. Por eso la siembra manual es interesante, y especialmente con semillas ecológicas para esta planta que se puede consumir sin moderación.

El Dracocephalum moldavica es tan ornamental como utilitario, tanto para la biodiversidad del jardín como por sus cualidades antioxidantes y digestivas. Se preparan infusiones, licores y bebidas refrescantes, y las hojas también acompañan muy bien las ensaladas. En el jardín, se cultivará en macizo soleado o incluso en maceta junto a otras condimentarias como una Albahaca morada, para crear un fuerte contraste de colores. También puedes asociarla a la famosa Hierbabuena, o incluso a Salvias anuales para disfrutar de magníficas floraciones variadas.