Salsifí negro Géante Noire De Russie B
Salsifí negro Géante Noire De Russie B
Salsifí negro Géante Noire De Russie B
Scorzonera hispanica Géante Noire De Russie B
Salsifí negro, Escorzonera, Salsifí de España, Tarinetes
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
La escorzonera Gigante Negra De Rusia es una planta hortícola antigua también conocida como Salsifí negro. Es una planta vivácea cultivada como anual por su larga raíz de piel muy negra. Su deliciosa carne blanca se puede utilizar cocida en papas fritas, ensaladas, con crema o mantequilla. La Escorzonera se siembra de marzo a mayo para una cosecha de octubre a abril.
La Escorzonera es conocida desde la Antigüedad, donde se utilizaba como planta medicinal. Originaria de la península ibérica, se consumió por primera vez en el siglo XVII. Su raíz se disfruta cocida en ensaladas, papas fritas, con crema o mantequilla. La escorzonera tiene propiedades digestivas, diuréticas y contiene vitaminas A y C, así como calcio, hierro y magnesio.
La Escorzonera se cultiva como el salsifí y requiere una aplicación de compost bien descompuesto (3 kg/m²) a finales del otoño o a principios de la primavera.
Cosecha: Se realiza de octubre a abril, según las necesidades (se conservan en tierra) arrancándolas con una pala.
Conservación: Las Escorzoneras se conservan unos días en frío. Se pueden congelar después de haber sido blanqueadas unos minutos en agua hirviendo. También se pueden guardar en una bodega durante varios meses, enterradas en arena.
El truco del jardinero: Realice escardas y azadones regulares y corte los tallos florales tan pronto como aparezcan.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Scorzonera
hispanica
Géante Noire De Russie B
Asteraceae
Salsifí negro, Escorzonera, Salsifí de España, Tarinetes
Hortícola
Vivácea (plantas sin lignina) y perenne (árboles con lignina)
Plantación y cuidados
Siembra
Las semillas se siembran de forma clara en un suelo bien preparado, en hileras espaciadas a 25 cm. Es necesario cubrir las semillas con medio centímetro de mantillo o tierra fina. Compacte ligeramente con el dorso del rastrillo y riegue con agua fina. Mantenga suficientemente húmedo hasta la germinación, que puede tardar 20 días. Para mejorar la germinación, puede cubrir sus siembras con un ligero mantillo de hierba que retirará después de la germinación completa.
La Scorsonera se desarrolla bien al sol en un suelo bastante rico, fresco, profundo y bien trabajado.
Cuidados
Cuando las plantas tengan de 4 a 5 hojas, aclare manteniendo una planta cada 10 cm. Deshierbe y riegue regularmente.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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