Col crespa sabellica
Col crespa sabellica
Brassica oleracea var. sabellica Automne tardif
Col crespa, Col rizada, Kale, Kale portuguesa
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
El Repollo ornamental de Otoño tardío es una variedad muy resistente cuyas grandes hojas verdes muy rizadas se cosechan bastante tarde. Se siembra de junio a agosto para una cosecha de octubre a enero.
Los Repollos ornamentales, también conocidos como Repollo, Chou d’Aigrette, Repollo frondoso o Repollo lancinado, son plantas hortícolas originarias de Europa y más precisamente, se supone, de las regiones mediterráneas. Pertenecen, como todos los Repollos, a la gran familia de las Brassicáceas y llevan el nombre latino de Brassica oleracea acephala sabellica. El término acephala se refiere al hecho de que no forman una cabeza o "coliflor".
Estos repollos están dotados de grandes hojas fibrosas, muy rizadas cuyo color varía del verde pálido al verde muy oscuro, a veces ligeramente azulado. Tienen la particularidad de resistir bien al frío, a las enfermedades e incluso a las orugas. Cabe destacar que estos repollos son particularmente hermosos, especialmente bajo una ligera capa de escarcha... hasta el punto de que algunas variedades, de muy pequeño calibre, se cultivan únicamente para embellecer las macetas de otoño e invierno.
Son plantas bienales cultivadas como anuales que rebosan de cualidades, tanto gustativas como nutritivas. Desde un punto de vista dietético, son notables: bajos en calorías, son muy ricos en vitaminas K, A y C, así como en calcio y betacaroteno.
El sabor de los Repollos ornamentales es pronunciado. Se consumen cocidos, principalmente en sopas pero también a la brasa o rellenos. El Repollo ornamental de Otoño tardío es una excelente verdura de invierno.
En el huerto, el Repollo ornamental de Otoño tardío comparte las mismas exigencias que los demás repollos: un suelo profundo, una excelente fertilización y una humedad regular. Se instala al sol.
Cosecha: Se cosecha hoja a hoja, según las necesidades. En primavera, también se pueden recolectar los brotes florales antes de que se abran y consumirlos como brócoli.
Conservación: Se conserva en el refrigerador durante unos días y varios meses en el congelador después de haber sido escaldado durante unos minutos en agua hirviendo con sal.
El consejo del jardinero: Para limitar los riegos, le recomendamos, cuando las plantas estén bien desarrolladas, cubrir el suelo con finas capas sucesivas de recortes de césped, preferiblemente mezcladas con hojas secas. Esta protección, que permite que el suelo permanezca húmedo, también reduce el deshierbe.
Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Brassica
oleracea var. sabellica
Automne tardif
Brassicaceae
Col crespa, Col rizada, Kale, Kale portuguesa
Hortícola
Anual
Plantación y cuidados
Siembra :
La temperatura de germinación del Col crespa de Otoño tardío se sitúa alrededor de 15º (mínimo 7º - máximo 20º) y tarda entre 10 y 14 días.
Período de siembra : de junio a agosto
Período de cosecha : de octubre a enero
Puedes sembrar directamente en su lugar o preparar plantones que luego serán trasplantados al jardín en su ubicación definitiva.
Preparación de plantones : Bajo cubierta o en vivero en el jardín el resto del año (según el período de siembra recomendado), siembra las semillas a una profundidad de 1 a 2 cm en un buen sustrato para siembra o en una tierra bien fina. Cubre ligeramente con sustrato y no olvides mantener el sustrato húmedo pero no encharcado.
Cuando los plantones estén lo suficientemente fuertes para ser manipulados, transplántalos en macetas si es necesario antes de trasplantarlos al jardín, cuando no haya riesgo de heladas. Al momento de la plantación, respeta los espacios recomendados para la siembra directa.
Siembra directa : En tierra correctamente enmendada y finamente trabajada, traza surcos de una profundidad de uno o dos centímetros, espaciados a 70 centímetros. Siembra las semillas y cúbrelas con una fina capa de tierra fina. Cuando las plántulas estén bien desarrolladas, realiza un aclareo conservando solo una planta cada 70 cm aproximadamente.
Cultivo :
El Col crespa de Otoño tardío se cultiva a pleno sol. Es una hortaliza exigente, que requiere una tierra bien abonada, rica en nitrógeno y potasio. Es recomendable realizar, preferiblemente en otoño, una generosa aportación de compost maduro (aproximadamente 3/4 kg por m2), escardando a una profundidad de 5 cm, después de haber, como para todo cultivo hortícola, descompactado bien el suelo. No es muy tolerante con el PH del suelo, que deberá situarse entre 5,6 y 6,5. En suelo ácido, será necesario elevar progresivamente este PH mediante aportes de calcio en forma de Dolomita o Cal.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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