¿Cómo sembrar el col kale?

El col kale (Brassica oleracea var. sabellica), de porte no apomado, reconocible por sus hojas acanaladas, es apreciado por muchos gourmets por sus numerosos beneficios. De hecho, se considera un superalimento, rico en antioxidantes y nutrientes.
¿Quieres cultivarlo en el huerto o en el jardín por su aspecto ornamental? ¡Es en primavera cuando toca! Te damos todos los trucos para lograr tus siembras de col kale y disfrutar de sus vitaminas. ¡Ahora, le toca a tus recetas de col Kale, súper vitaminadas!

¿Cuándo sembrar la col kale?

Para la siembra directa en el huerto:

• De marzo a junio (sin protección) para las variedades tempranas o de media estación: la temperatura de germinación de la col kale está entre 15 y 25 °C. Estas siembras permiten una cosecha de verano a otoño, según la variedad. Se puede hacer una siembra bajo cubierta o en un lugar cálido al principio, entre marzo y abril, con un mínimo de 18 °C. Después, se colocarán las plantas en el huerto (ver más abajo).
• Se siembran las variedades tardías entre julio y agosto (solo al norte del Loira, es decir, en regiones más frescas) para cosechar entre el otoño y la primavera siguiente. Estas siembras se benefician de las temperaturas más frescas para evitar la espigadura (formación de flores) prematura.

¿Dónde sembrar la col kale?

• Es una col crespa muy rústica, así que se puede cultivar mediante siembra en prácticamente todas las regiones, incluso en climas más duros, incluidos los huertos en montaña. Lo normal es sembrarla en plena tierra.
• Los suelos arcillosos y calizos son adecuados; lo ideal son los suelos franco-arcillosos para garantizar un drenaje suficiente.
• Al sol o a media sombra en las zonas cálidas
• En el huerto, claro, pero también en el jardín ornamental, donde se plantan, por ejemplo, las alcachofas, las cardos, etc.
• Sus amigas en el huerto: el tomate y las demás coles (evita la proximidad de calabacines, puerros y fresas).

Sus necesidades

Es un vegetal muy exigente: necesita un suelo rico, que previamente habrás mejorado con compost maduro o con abono orgánico (3 a 4 kg/m²). Esta verdura de hoja también tiene grandes necesidades de nitrógeno y potasio.
Un suelo fresco a húmedo y bien drenado es indispensable: se cultiva bien en regiones lluviosas.

¿Cómo sembrar la col kale en plena tierra?

Material necesario

• Semillas de col kale
• Rastrillo o una azada para preparar y nivelar el suelo
• Sustrato ligero o tierra fina para cubrir ligeramente las semillas
• Sembradora (opcional) para repartir las semillas de forma regular
• Regadera de boquilla fina para regar con una lluvia suave
• Tela de forzado (útil si todavía las noches son frescas, para las siembras tempranas)
• Etiquetas de jardín: para anotar la fecha y la variedad sembrada.

Pasos

• Prepara el suelo: en otoño, idealmente, habrás trabajado con la azada una capa generosa de compost (3-4 kg/m²) sobre 5 cm. Antes de sembrar, afloja la zona, elimina las malas hierbas y enriquece con compost;
• Siembra: traza surcos de 1 a 2 cm de profundidad, separados 40-60 cm. Coloca las semillas cada 5-10 cm, cúbrelas con una fina capa de tierra y riega con una lluvia fina;
• La nascencia tarda más o menos 7 días, según las variedades de col kale y las condiciones meteorológicas;
• Aclareo: deja una planta cada 40-50 cm cuando hayan desarrollado 3 a 4 hojas.

• Acolcha para mantener el suelo bien fresco y reducir la frecuencia de riegos, especialmente para las siembras de primavera. El acolchado ideal, rico en nitrógeno, se compondrá de finas capas de hierba segada mezcladas con paja/BRF o con hojas secas.

¿Cómo sembrar la col kale bajo cubierta?

Material necesario

• Semillas de col kale
• Una cajita o macetas pequeñas (mini invernadero o cajonera fría para las siembras tempranas)
• Sustrato ligero o tierra fina
• Etiquetas de jardín: para anotar la fecha y la variedad sembrada.

Pasos

• Siembra en cajita, o 2-3 semillas por maceta, a 1 cm de profundidad, en una mezcla de tierra para semilleros + arena;
• Riega con ayuda de un pulverizador;
• Mantén a 18-20 °C, con luz (sin sol directo si > 25 °C);
• Trasplanta a plena tierra cuando las plantas tengan 4 a 5 hojas, cada 50 cm, sin enterrar demasiado el tallo, y aclimatándolas progresivamente (sacándolas unas horas al día durante una semana antes del trasplante definitivo).

Después de la siembra: cuidados y mantenimiento de las plantas jóvenes

• Riego: será regular, evitando mojar las hojas;
• Acolchado: se recomienda encarecidamente para conservar la humedad y limitar las malas hierbas;
• Protección eventual contra las babosas con el esparcimiento de ceniza, y contra los pulgones con jabón potásico (jabón negro).
• Cosecha: se cosecha la col kale según se necesite, hoja a hoja, empezando por la periferia, dejando el corazón, y de abajo hacia arriba. Las hojas jóvenes se pueden cosechar desde 30 días después de la siembra; las hojas adultas, en cambio, hasta 2-3 meses después de la siembra.