Las enfermedades y plagas de la chirivía
Identificación de enfermedades y plagas de esta hortaliza de raíz y tratamientos naturales
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Pariente de la zanahoria, el chirivía (Pastinaca sativa) se le parece mucho, con la diferencia de que tiene una piel blanco crema. Muy cultivada en la Edad Media, con el tiempo fue desplazada por la patata en los huertos y en los platos. Sin embargo, desde hace algunos años ha regresado por todo lo alto, conquistando el paladar con su sabor dulce, que recuerda a la vez al apio nabo, la zanahoria y el tupinambo, con un ligero toque a nuez. En el huerto, la chirivía es algo lenta para germinar, pero si se planta a pleno sol en un sustrato fresco a húmedo, rico en nutrientes, se muestra bastante resistente. Y es rústica, ya que puede pasar el invierno en tierra para ir cosechando según las necesidades, de septiembre a marzo.
Aunque es relativamente resistente, la chirivía puede llegar a sufrir algunas enfermedades y también el ataque de plagas, más o menos como la zanahoria.
Descubre cómo identificar, tratar y prevenir las enfermedades y plagas de la chirivía.
Para ir más allá : Chirivía: sembrar, cultivar, cosechar y conservar.
Las enfermedades más comunes de la chirivía
La alternariosis
En los parsnips, esta enfermedad está provocada por el hongo Alternaria dauci, que se desarrolla en tiempo húmedo, entre abril y octubre. Las esporas de estos hongos pueden resistir en el suelo durante 6 a 7 años, invernar en las hojas o dispersarse mediante las semillas.
Síntomas de alternariosis en hojas de zanahoria
Los síntomas : el follaje se vuelve marrón y luego negro en los bordes, y después se seca o se pudre. Las plantas jóvenes mueren. Algunas raíces pueden presentar manchas superficiales que pueden acabar provocando la pudrición durante el almacenamiento.
Control directo : en caso de ataques fuertes, se puede tratar con la mezcla bordelesa desde que aparezca la enfermedad. Si no, hay que eliminar y destruir las plantas afectadas, que no deben ponerse en el compost.
En prevención :
- Aplicar una rotación de cultivos de al menos 4 años
- No aportar estiércol fresco orgánico
- No sembrar demasiado denso
- Eliminar los restos vegetales después de la cosecha
- Si las condiciones climáticas combinan humedad y calor, realizar pulverizaciones preventivas de decocción de cola de caballo o purín de ajo (o decocción de ajo) cada 3 días durante 10 días.
El oídio
El oídio del parsnip está provocado por un hongo Erysiphe específico de esta especie. En general se desarrolla con tiempo seco y cálido. Las esporas se dispersan a finales de verano con el viento y el hongo inverna en las plantas y en los restos vegetales. Y la enfermedad aparece al final del periodo vegetativo.
Síntomas de oídio en el follaje del pepino
Los síntomas : pequeños puntos blancos, con aspecto pulverulento, aparecen en las hojas. Después, al avanzar la enfermedad, el follaje se vuelve gris, invade las caras superior e inferior y se necrosa.
Control directo : hay que pulverizar con la decocción de cola de caballo.
En prevención :
- Evitar abonos demasiado ricos en nitrógeno
- No sembrar demasiado espeso y airear las siembras
- Recoger los restos vegetales
- Eliminar las plantas contaminadas
- Mantener el suelo bien fresco
La fusariosis
Esta enfermedad se debe al hongo Fusarium avenaceum, que puede permanecer durante muchos años en el suelo. La enfermedad también se transmite por las semillas. Se desarrolla con tiempo cálido y húmedo.
Los síntomas : a menudo, aparece una especie de moho seco en la zona del cuello del parsnip. Las partes afectadas se vuelven marrones, se marchitan y después se secan y se endurecen.
Control directo : hay que arrancar y destruir obligatoriamente las plantas afectadas, y, si es necesario, sustituir la tierra alrededor de las raíces.
En prevención :
- Sembrar de forma temprana y favorecer una nascencia rápida manteniendo el suelo bien fresco
- Practicar una rotación de cultivos de al menos 3 a 4 años
- Trabajar bien el suelo con antelación y aportar compost para introducir nuevos hongos competidores del Fusarium
- Usar semillas no contaminadas.
Las distintas podredumbres
Las raíces del parsnip pueden verse afectadas por diferentes podredumbres: la gris, provocada por el hongo Botrytis cinerea; la blanca, debida a Sclerotinia; y la radicular, causada por Phytophtora sp. Estos hongos se desarrollan sobre todo en años húmedos. La podredumbre gris se manifiesta con un acolchado gris en los órganos afectados; la podredumbre blanca se desarrolla en los parsnips almacenados; y la podredumbre radicular se presenta como bandas marrones a negras en las raíces, que se aprecian después de la cosecha.
Todo pasa por la prevención :
- Vigilar un buen drenaje del suelo y evitar el riego por aspersión
- Mejorar la fertilización del suelo con aportes de compost
- Respetar una rotación de cultivos de al menos 3 años
- Limpiar con cuidado las herramientas de jardinería
- Observar bien los parsnips antes de almacenarlos y eliminar todos los que presenten signos sospechosos.
El chancro del parsnip
El chancro itersonílico del parsnip está causado por el hongo Itersonilia, que puede ocasionar daños importantes. Puede proceder de semillas contaminadas, pero el hongo también inverna en el suelo. Las esporas se dispersan en primavera con el viento y afectan al follaje. Después, caen al suelo y atacan a las raíces. Las condiciones climáticas frescas y húmedas facilitan el desarrollo del hongo.
Los síntomas : aparecen en el follaje pequeñas lesiones naranjas, rodeadas de verde; se desarrollan lesiones grises a negras en la base de los pecíolos. Luego se forman chancros marrón rojizos, y finalmente negros, en el cuello.
Control preventivo :
- Utilizar variedades resistentes como ‘Tender and True’
- Arrimar tierra a los parsnips (aporcar) para cubrir bien el hombro de las raíces
- Respetar largas rotaciones de al menos 3 años
- Trabajar bien los suelos para drenarlos y airearlos
- No dejar que crezcan las malas hierbas
- Eliminar todos los parsnips sospechosos durante la cosecha.
Los principales plagas del nabo de invierno
Cuatro plagas pueden, potencialmente, atacar al pastinaco: la mosca de la zanahoria, un coleóptero llamado Phytoecia icterica, los gusanos de alambre y los pulgones, siendo estos últimos poco perjudiciales. Aun así, te dejo descubrir cómo deshacerte de ellas: Pulgones: identificación y tratamiento.
Los gusanos de alambre, también llamados «gusanos de alambre de hierro», pueden parasitar las raíces de pastinaco y dañar en gran medida las cosechas. De nuevo, para saberlo todo sobre esta plaga, te invito a leer el artículo de Olivier: Gusano de alambre, daños, tratamiento y lucha bio.
Los gusanos de alambre pueden causar graves daños en las raíces de pastinaco
En cuanto a la mosca de la zanahoria (Psila rosae syn Chamaepsila rosae), también es una preocupación para los pastinacos. Son sus larvas las que excavan galerías en las raíces. Lo esencial es protegerse de ellas, porque una vez instaladas, las larvas no pueden ser desalojadas. Ingrid B. comparte sus soluciones de prevención: Mosca de la zanahoria, minadora del puerro: ¡protege tus cultivos!
Queda el pequeño coleóptero Phytoecia icterica, también conocido como aguja charcutera. Este coleóptero pone sus huevos en el suelo, cerca de las raíces del pastinaco. Las larvas entran y excavan galerías, lo que provoca su pudrición. Este coleóptero está más presente en los departamentos meridionales, en zonas frescas y húmedas. Su ciclo biológico se desarrolla en dos años. Las larvas pasan el invierno en forma de crisálida, bajo los restos vegetales.
Lucha preventiva :
- Eliminar los restos vegetales después de la cosecha
- Colocar un acolchado (mulch) grueso en el suelo durante el periodo de actividad de los adultos, de abril a julio.
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