Ajo ornamental: las variedades más bonitas de gran tamaño

¿Por qué plantar alliums de gran tamaño?

Evidentemente, en lo que respecta a la estética, estos Allium aportan un verdadero valor añadido a los jardines. Pero su interés va mucho más allá.

Una estructura única

En un jardín, es fácil encontrar plantas que se extienden por el suelo. Es más difícil hallar plantas que crecen en vertical sin ocupar espacio en anchura. El Allium es, sin duda, esa planta por excelencia: ocupa un espacio aéreo sin ahogar a sus vecinas. Su floración en grandes inflorescencias esféricas es muy original. Esas cabezas redondas dan la impresión de flotar por encima del resto de la vegetación. Además, su follaje se vuelve amarillento y desaparece antes o al mismo tiempo que las flores.

La alegría de los polinizadores

Al observar de cerca una cabeza de Allium, se ve rápidamente que rebosa de vida. Las abejas, los abejorros y las mariposas se deleitan con esas centenas de pequeñas flores ricas en néctar, reunidas en una sola inflorescencia. Esas pequeñas flores desprenden además un ligero perfume dulce que hace las delicias de todos los insectos que pasan por allí. Por eso, estos Allium son plantas ideales para invitar a la fauna a tu jardín y mantener una biodiversidad útil.

Las flores de Allium son muy melíferas

Aun marchitos, siguen siendo bonitos

Una de las mayores ventajas de los grandes Allium es su silhueta seca. Una vez que el color ha pasado y la flor ha sido polinizada, la estructura de la umbela permanece rígida durante al menos un trimestre. Puedes dejarlos en el sitio durante todo el verano para lograr un efecto gráfico, o cortarlos para crear ramos secos espectaculares en el interior.

Las variedades gigantes de Allium

En esta categoría, entran los Ajo decorativo que a menudo alcanzan 1,50 m de altura, es decir, la talla de un niño pequeño. Son realmente imponentes y afirman su presencia por su porte.

• El Allium giganteum : es el más famoso y el primero en el que suele pensarse. El Allium giganteum lleva bien su nombre. Alzándose fácilmente hasta 1,50 m, produce esferas densas de 10 a 12 cm de diámetro, compuestas por cientos de pequeñas flores en forma de estrella, de un lila púrpura a un malva violáceo. Su floración, de junio a julio, marca la transición perfecta entre las últimas tulipanes y las primeras rosas
• El Allium ‘Gladiator’ : ¡su nombre ya impone! El Gladiator es un primo cercano del Allium giganteum, pero con un temperamento más robusto. Sus tallos suelen ser más gruesos, lo que le permite resistir mejor el viento a pesar de su altura impresionante, de alrededor de 1,40 m. Sus flores, de azul lavanda a lila violeta más suave, son ligeramente más grandes que las de Allium giganteum. Es una variedad de gran longevidad que vuelve fielmente cada año.
  

  Las variedades giganteum y ‘Gladiator’

Las grandes variedades de Allium, llenas de elegancia

Estas variedades oscilan entre 1 metro y 1,20 metros de altura. Son fáciles de integrar en los macizos tipo mixed-border.

Allium ‘Ambassador‘, el más intenso

L‘Allium ‘Ambassador’ es considerado por muchos como uno de los mayores éxitos de la hibridación. Con una altura de alrededor de 1,20 m, se distingue por la increíble densidad de sus flores y su color malva lila a púrpura oscuro, casi regio. Su floración es más tardía que la de Allium giganteum y dura más que la media, manteniéndose decorativo incluso cuando las flores, de 15 a 20 cm de ancho, empiezan a secarse.

Las grandes variedades de flores blancas

El blanco aporta una dimensión arquitectónica diferente, más pura y más moderna.

• Allium ‘Mount Everest’ : Con sus tallos de 1,20 m, lleva bolas de un blanco puro e inmaculado, a veces atravesadas por matices verdes, sostenidas por tallos extremadamente firmes. Es una planta que aporta luz a las zonas del jardín un poco más sombrías
• Allium ‘Mont Blanc’ : Muy similar, se distingue por la perfecta regularidad de su floración. Sus flores, bien redondas, muestran un diámetro de 15 a 20 cm
• Allium ‘White Giant’ : Esta nueva obtención es la más imponente de las blancas. Puede alcanzar 1,30 m a 1,40 m y ofrece umbelas masivas que llegan a 20 cm de diámetro. Es el compañero ideal para contrastar con variedades púrpuras.
  

  El ‘White Giant’

Allium ‘Forelock’ para un toque de excentricidad

L’Allium ‘Forelock’ es una curiosidad botánica. A unos 1 m de altura, su flor púrpura borgoña no es una esfera perfecta: presenta una pequeña cresta de flores en la parte superior, lo que le da un aspecto de “punk”. Con el tiempo, esta excrecencia se va afinando y las flores se redondean. Es una variedad que siempre despierta preguntas e interés entre los visitantes.

El Allium ‘Forelock’

Allium stipitatum ‘Album’

A menudo llamado simplemente Allium ‘Album’, esta variedad alcanza ampliamente 1,20 m de altura, pero se considera de las grandes por el impacto de sus flores blancas, muy densas, sostenidas con firmeza por tallos robustos. Se naturaliza fácilmente.

Los Allium de gran tamaño

Con estas variedades, la altura es importante, pero sobre todo cuentan el diámetro de la flor y la presencia visual.

Globemaster, el campeón de todas las categorías

Si tuvieras que plantar solo uno, quizá sería este. El ‘Globemaster’ no es el más grande con entre 80 cm y 1 m, pero sí produce las flores más grandes del mercado, hasta 25 cm de diámetro. ¿Su secreto para lograr flores así? Sus flores rosa malva son estériles, así que la planta sigue produciendo nuevos floretes dentro de la misma esfera durante semanas, alargando la floración de forma espectacular.

Summer Drummer, el gigante tardío

L’Allium ‘Summer Drummer’ es único. Puede alcanzar 1,50 m o más, pero florece en pleno verano, entre julio y agosto, bien después de las demás. Sus cabezas son compactas, con una mezcla de púrpura y blanco. Es un «grosor» por su porte y su capacidad de destacar entre las grandes vivaces de verano, como los dahlia.

El ‘Globemaster‘ y el ‘Summer Drummer’

L’Allium decipiens

Menos común, el Allium decipiens ofrece una silueta elegante con flores blancas o rosa lavanda con matices de lila, matizadas con verde, y muy duraderas. Se aprecia por su excelente porte y por la forma tan gráfica de su inflorescencia, que sigue siendo hermosa incluso después de la floración.

¿Cómo integrar estos Alliums de gran tamaño en el jardín?

Lograr una buena integración de los Alliums requiere conocer un pequeño truco de cultivo: su follaje.

¡Esconder este pie…

El “defecto” de los Alliums es que su follaje empieza a amarillear y a marchitarse justo en el momento en que la flor se abre. Es un proceso natural, porque la planta recupera la energía hacia el bulbo. Por eso, no debes plantarlos nunca solos en el primer plano. Es mejor colocar los bulbos en el corazón de plantas perennes, que ocultarán la parte baja de los tallos.

Sus compañeros ideales son las nepetas, los geranios vivaces, las hostas o las gramíneas como las stipas.

Mantenerse agrupados

Para lograr un efecto espectacular, evita plantar un solo bulbo aislado. Los Alliums mejoran cuando se plantan en grupos de 3, 5 o 7, o cuando se esparcen de forma aleatoria por todo un macizo para crear un efecto de globos flotantes por encima de las plantas. Con el paso de los años, se irán engrosando y multiplicando para ocupar el espacio.

Combinar los colores

• Para un contraste moderno, mezcla el blanco del ‘Mount Everest’ con el púrpura oscuro del ‘Ambassador’
• Para una armonía romántica, combina el ‘Gladiator’ con rosas antiguas rosas o con peonías
• Para un efecto campestre, asocia el ‘Summer Drummer’ con gramíneas doradas para lograr un look de pradera sofisticada.

¿Cómo plantarlas y cuidarlas?

El cultivo de los Alliums es sencillo:

• ¿Cuándo plantarlos? En otoño, de septiembre a noviembre

• ¿A qué profundidad plantarlos? La regla básica es la siguiente: se plantan los Alliums a una profundidad igual a 3 veces la altura del bulbo. Para los gigantes, no tengas miedo de cavar hasta 20-25 cm

• ¿A qué exposición plantarlos? Se impone el pleno sol. Necesitan luz para que sus tallos se mantengan bien erguidos

• ¿En qué suelo plantarlos? Imperativamente, con buen drenaje, incluso seco en verano. La humedad estancada en invierno es el enemigo n.º 1 del bulbo de Allium.