Phyllostachys vivax Aureocaulis - Bambú

El Phyllostachys vivax Aureocaulis es un bambú gigante excepcional, muy cultivado en Europa, incluso en climas fríos donde resulta tan espectacular como en el sur. Dotado de una vigor notable y muy resistente al frío, seduce con sus cañas anchas como postes que lucen un color amarillo ocre muy cálido, a veces rayado de verde, que resalta perfectamente un hermoso follaje perenne verde oscuro bastante plumoso. Esta variedad muy traçante permite formar rápidamente un bosque de bambúes o un setal realmente destacable. Este maravilloso bambú prospera en suelo fresco, al sol, en exposición protegida de vientos fuertes ya que sus cañas de pared fina son frágiles. 

Originario del este de China, en las provincias de Henan y Zhejiang, pero también de Japón, el Phyllostachys vivax es un bambú vigoroso con tocón muy traçante y de crecimiento fulgurante incluso en clima frío. Pertenece a la familia de las poáceas (o gramíneas), se trata de una especie de gramínea gigante con tallos leñosos.

El cultivar Aureocaulis muestra un porte erguido, y presenta ramificaciones foliadas elegantemente colgantes. El tocón emite numerosas cañas o tallos de 8 a 10 cm de diámetro con una pared bastante delgada, poco resistente ante vientos fuertes. Son capaces de crecer varios centímetros al día hasta alcanzar 7, 12 e incluso 15 m de altura. Cada caña es estriada, de color amarillo oscuro, algunos entrenudos están atravesados en toda su altura por finas rayas verdes de gran efecto. El follaje, persistente, está compuesto por hojas de un verde oscuro, de tamaño medio. Son estrechas y lanceoladas, afiladas en su extremo. Perfectamente resistente, este bambú aguanta al menos hasta -20°C. No obstante, en caso de nevada, recuerda liberar sus cañas sacudiéndolas, el peso podría tumbarlas y romperlas al ras del suelo. 

Protagonista indiscutible de jardines de inspiración asiática, el bambú gigante se adapta a numerosos estilos, desde el más contemporáneo al más exótico, pasando por jardines naturales o de agua. Plantado en masa, permite crear rápidamente bosques muy evocadores, su grafismo aporta verticalidad al decorado. Su crecimiento rápido lo convierte en un excelente candidato para ocultar una vista molesta, sobre todo si se instala en suelo fértil y fresco. Su presencia es tal que podrás plantarlo en macizo aislado. En cambio, en arriate, su estilo único a veces es difícil de combinar. Prueba por ejemplo a asociarlo en un decorado exótico y en suelo muy fresco con otras gigantes como la Gunnera manicata o el Hosta Big Daddy, o ciertas palmeras en suelo más drenado. Los bambúes combinan muy bien entre sí, elige variedades con cañas de colores variados. Siempre son perfectos junto a puntos de agua cuya frescura buscan. Una gran avenida flanqueada a ambos lados por bambúes gigantes Aureocaulis se convertirá simplemente en una avenida real.

Los brotes jóvenes de este bambú son comestibles e incluso muy apreciados por los gastrónomos. Sin embargo, es necesario hervirlos un buen rato para eliminar el amargor antes de degustarlos.