Dúo de Hyssopus officinalis azul y rosa

Te ofrecemos un dúo de hisopos en azul y rosa, para dar color a un jardín de rocalla o de estilo garriga. Estas dos variedades presentan un follaje semi-perenne, muy aromático, al que se le atribuyen numerosas propiedades medicinales. Formando pequeños arbustos bien equilibrados, de 45 cm en todas direcciones, florecen de junio a septiembre. Esta floración decorativa atrae a una gran cantidad de insectos y mariposas. Para disfrutarlos, también puedes cultivarlos en una maceta grande, asegurándote de dejar secar el sustrato entre riegos.

El dúo se compone de:

1 Hyssopus officinalis: es la especie tipo, con flores azul lavanda, la "Hierba sagrada" de las civilizaciones griegas.

1 Hyssopus officinalis f. roseus: un poco más baja, esta forma produce flores rosas.

Este dúo de hisopos encontrará su lugar en los jardines de plantas aromáticas, junto a la salvia officinalis o la ajedrea de montaña. Estos pequeños arboritos se desarrollan bien en suelos muy drenados, secos, pobres y calcáreos, siempre que la exposición sea muy soleada. También aceptan una exposición a media sombra en el sur de Francia. Planta 4 pies por m², alternando las dos variedades.

Instala también este dúo en una gran rocalla junto a heliántemos, oréganos, tomillos y jaras bajas (Cistus x skanbergii, 'Grayswood Pink'), teniendo en cuenta su envergadura final. En taludes secos, combina estos hisopos con lavandas compactas como la 'Munstead' y romeros rastreros como el 'Pointe du Raz'. El hisopo tolera bien la poda, se puede formar en bola e incluso utilizarse a lo largo de un camino del huerto o para delimitar cuadros de plantas condimentarias.

La recolección de hojas frescas de hisopo se realiza según necesidad y la de flores al inicio de la floración. Para conservarlas, corta los tallos de hojas antes de la floración y déjalos secar. Úsalas para aromatizar ensaladas, verduras, sopas y licores. El hisopo también se emplea en infusión (20g de hojas por litro de agua hirviendo con un poco de canela y miel) para las bronquios, la digestión y el sistema nervioso.