Granada (semillas)

El granado, también conocido como Punica granatum, o granada, es un pequeño árbol caducifolio y tupido, que permanece atractivo la mayor parte del año. Originario del entorno mediterráneo, es amante del calor, aunque relativamente resistente. Su floración estival es brillante, de color rojo carmesí, formando una asociación perfecta con su follaje verde intenso y brillante. En un verano largo y cálido, produce grandes frutos redondos llenos de jugosas y carnosas semillas con un sabor dulce. En otoño, el follaje adquiere un bonito tono dorado. Los ejemplares adultos a menudo muestran un tronco retorcido, con una corteza descamada y agrietada de color gris-marrón. Este arbusto generoso no es exigente en cuanto al tipo de suelo y soporta muy bien la sequía.

Las raíces del granado probablemente se sitúan en una extensa región que abarca el sureste de Europa y se extiende hacia el este hasta el Himalaya. Este pequeño árbol caducifolio de la familia de las lítreas está curiosamente relacionado con la salicaria (Lythrum salicaria), tan común cerca de nuestros cursos de agua. Ha sido cultivado desde la más remota antigüedad por sus frutos y su magnífica floración. En su juventud, forma un mechón algo espinoso de ramas entrelazadas, mostrando un crecimiento bastante rápido hasta la fructificación, que no ocurre antes de los 5 años. La planta adulta se desarrolla a un ritmo mucho más lento, convirtiéndose en un pequeño árbol de 4m de altura por 3m de envergadura, de porte extendido y redondeado. De un mechón, se convierte en un árbol plantado en un tronco de aspecto retorcido, cuyo encanto recuerda al de los olivos. La floración ocurre en masa, en junio-julio, y luego de manera más esporádica durante todo el verano. Las flores están compuestas por pétalos arrugados emergiendo de un cáliz espeso de textura cerosa que ya evoca la futura granada. Son de un rojo carmesí intenso bajo el sol del verano, en perfecta armonía cromática con el follaje verde intenso, vivo y brillante. Cuando el clima lo permite, las granadas maduran a finales de octubre o principios de noviembre. Son grandes frutos redondos, de 10 a 15 cm de diámetro, de color amarillo a naranja rosado, conteniendo numerosas semillas de rosa claro a rojo, con pulpa más o menos ácida o dulce, apretadas dentro de una piel gruesa. El follaje se vuelve de un amarillo brillante antes de desaparecer en otoño.

Símbolo de fertilidad y abundancia, el granado es un magnífico ejemplar para plantar aislado en una ubicación cálida. Resistente hasta -12/-15°C, crecerá sin problemas donde los olivos y los higueras logran sobrevivir. También se puede utilizar en setos, recortándolo regularmente. En la terraza, destacará en una maceta grande, junto a los cítricos y las adelfas. Este método de cultivo permite que los frutos maduren en todas las regiones soleadas, guardando el árbol en un lugar muy luminoso y cálido.