Nectarina Flavor Top

Este Nectarina enana o Prunus persica nucipersa 'Flavor Top' es una variedad reputada por estar entre las más sabrosas de todas, y es la elección ideal para quienes buscan lo mejor. Muy vigoroso, este Nectarina enana también es muy productivo y autopolinizante. En abril, se cubre de flores rosa oscuro, rivalizando con los árboles ornamentales más hermosos. En verano, aparecen grandes nectarinas de piel rojo anaranjado, que esconden una pulpa amarilla suculenta, dulce y de sabor muy fino. Estos frutos se pueden disfrutar frescos o cocinados en postres o mermeladas. Al igual que el melocotonero, es sensible a la abolladura y requiere tratamientos regulares a partir del final del invierno. Plántalo al sol, en una tierra suelta, fértil y que mantenga cierta humedad en verano.

El Nectarina enana es miembro de la gran familia de las Rosáceas, que alberga la mayoría de nuestros árboles frutales (manzanos, perales, guindas, ciruelos...). El nombre de especie "persica" se le dio al melocotonero porque se creía originario de Persia. En realidad, todas las formas de melocotoneros cultivados son originarios del norte de China. El Nectarina enana, en latín Prunus persica nucipersa, proviene de una mutación natural del melocotonero que habría ocurrido en el siglo XVI. Es un pequeño árbol caducifolio resistente que puede cultivarse en todas nuestras regiones templadas, con preferencia por la mitad sur: su floración primaveral, bastante temprana, puede verse afectada por heladas tardías. Similar al paraguayo, la nectarina también tiene una piel lisa y brillante, su pulpa es amarilla o blanca, pero su hueso es libre, mientras que el del paraguayo se adhiere a la pulpa.
El Prunus persica nucipersa 'Flavor Top' forma un árbol de 6 m en todas direcciones, o incluso más, pero cuyas dimensiones pueden controlarse con una poda anual regular. Muchos jardineros consideran que es la variedad más sabrosa, mereciendo así su nombre de 'Flavor Top'. Sin embargo, no es su único atractivo, ya que este árbol de porte erguido, que se ensancha en la parte superior, se cubre en abril de una magnífica floración rosa oscuro. Las pequeñas flores simples de 5 pétalos, agrupadas en ramilletes en las ramas, ofrecen un espectáculo impresionante, digno de las más bellas floraciones primaverales de árboles ornamentales. Además, es perfumada, lo que atrae a las abejas que, a su paso, aseguran la polinización. Esta variedad es autopolinizante, por lo que no requiere la presencia de otro ejemplar, pero la fructificación será aún mejor con polinización cruzada. En el caso de Flavor Top, la producción de frutos comenzará después de 3 a 4 años de plantación, y alcanzará su máximo entre los 8 y 12 años.

La nectarina es ideal tanto para consumir fresca como para preparar postres o mermeladas. Rica en vitamina C, combina muy bien con vino y ciertas carnes, como el pato.

Es importante elegir bien la ubicación donde plantar este árbol, especialmente en zonas norte, donde el pleno sol protegido de vientos fríos es indispensable. El Nectarina enana Flavor Top es la variedad a elegir si solo puedes plantar uno. Para ampliar tu paladar, planta junto a él Común frambuesa, que te dará sus delicados frutos en la misma época que Flavor Top. Otra estrella del verano es el Albaricoquero, que te deleitará con sus frutos jugosos en julio-agosto. Y para extender la temporada de degustación, nada mejor que las fresas trepadoras, como la deliciosa Mariguette, cruce entre Mara des Bois y Gariguette que combina lo mejor de sus dos progenitores.