Melocotonero Reine des Vergers

El Melocotonero Reina de los Huertos es una variedad antigua auto fértil, muy vigorosa y de buena producción. Sus melocotones son de color rosa-rojo, escarlata al alcanzar la madurez. Su pulpa blanca es roja alrededor del hueso. Jugosa, es dulce y ligeramente acidulada. La cosecha se realiza al alcanzar la madurez, tardíamente, a finales de agosto o principios de septiembre. Esta variedad también es resistente al frío, al viento, al enrollamiento de las hojas y a las enfermedades en general.

El nombre de especie "Persica" se le dio al melocotonero porque se creía originario de Persia. En realidad, todas las formas cultivadas provienen del norte de China. Su aparición en Europa se produce en el siglo VI y experimenta un gran desarrollo en el siglo XIX. A partir de entonces, se llevarán a cabo numerosas selecciones para mejorar las cualidades gustativas del fruto. El Melocotonero Reina de los Huertos fue obtenido cerca de Saumur en 1843 por M. Moriceau, en Francia.

Como muchos árboles frutales, el Melocotonero Reina de los Huertos aprecia los suelos ligeros, ricos y profundos, pero no tolera bien los excesos de agua ni los suelos pesados y compactos. Una ubicación soleada y protegida del viento favorecerá la fructificación.
Es un árbol de muy buen vigor. Su porte erguido refleja un árbol con tronco alto que posee numerosas ramas de crecimiento vertical, lo que le confiere una silueta esbelta y elegante. Su follaje caduco es de un verde intenso y desprende un ligero aroma a almendra. Sus hojas son largas, de 8 a 15 cm de largo por 3 a 4 cm de ancho, con un pecíolo corto.
Su floración rosa pálido ocurre a finales de marzo. Las flores son pequeñas y muy bonitas. El cultivo de esta variedad es adecuado para las regiones al norte del Loira. Las flores son hermafroditas y auto fértiles.
La fructificación da lugar a melocotones de color rosa-rojo, escarlata al alcanzar la madurez. Su pulpa blanca es roja alrededor del hueso. Jugosa, es dulce y ligeramente acidulada. Este árbol no requiere demasiado mantenimiento. Tolera bien la poda.

El melocotón se puede disfrutar crudo, cocido, dulce, salado, flambeado, glaseado o desglasado. Combina muy bien con vino y ciertas carnes, como el pato. Se encuentra en numerosas recetas, especialmente de mermeladas, compotas, pastelería...