Manzano Patte de Loup Bio

El Manzano 'Pata de Lobo' Ecológico es una variedad muy antigua muy apreciada por los amantes de las manzanas sabrosas. Es un árbol vigoroso, fértil y saludable. Las frutas tienen un aspecto bastante rústico con su forma más o menos irregular, con un lado más desarrollado que el otro, y su piel rugosa de color un tanto indeterminado, bronce a leonado mezclado con verde, pero revela una pulpa agradablemente firme en boca y una paleta aromática muy original al degustarla. También es una excelente manzana de conservación que se daña muy lentamente a pesar de las manipulaciones. La cosecha se realiza en octubre pero seguirá madurando en cajón, disfrútela a partir de diciembre y hasta abril. La plantación de los frutales en raíces desnudas se realiza desde finales de octubre hasta febrero, tan pronto como se reciban.

Planta procedente de la Agricultura Ecológica. 

El manzano, en latín Malus domestica, es un árbol de la familia de las rosáceas, su presencia está atestiguada en Francia y en Europa desde la antigüedad. La variedad 'Pata de Lobo' tiene orígenes muy antiguos que se remontarían al Maine-et-Loire, ya era apreciada en la Edad Media. Es poco sensible a las enfermedades, en particular a la sarna, y resiste bien al viento porque sus frutos están firmemente unidos a las ramas del árbol. La productividad es muy correcta y regular. La floración relativamente tardía ocurre entre abril y mayo, cuando ya no se temen las heladas más destructivas. Es una variedad autoestéril como muchos manzanos, la proximidad de un buen polinizador como 'Manzano', 'Cox's Orange Pippin' o 'Golden Delicious' es perfecta. La cosecha se realiza a finales de octubre para evitar las heladas, pero las manzanas no alcanzarán su plena madurez hasta diciembre o incluso enero. Para el almacenamiento, se necesita un lugar fresco y ventilado, la temperatura ideal es de 8°C, un garaje o un sótano serán mejores que una bodega, a menudo demasiado húmeda. Se almacenan las manzanas recogidas y no caídas, colocadas en cajones o cestas bien limpias, con el pedúnculo hacia abajo y idealmente separadas unas de otras por 1 o 2 cm dejados vacíos.

Las Manzanas 'Pata de Lobo' son de tamaño bastante variable pero siguen siendo pequeñas, tienen una piel gruesa, rugosa y están marcadas por cicatrices, no son muy apetitosas con su color marrón leonado amarillento, matizado de verde, ligeramente escamoso y fuertemente punteado de gris. Estos «defectos» no alteran en absoluto sus cualidades gustativas. 'Pata de Lobo' se encuentra entre las manzanas más sabrosas que existen. La pulpa amarilla pálida, un poco verde, de grano fino y apretado es crujiente y dulce, revela notas afrutadas y anisadas al ser degustada cruda. También es muy buena en tarta y compota, al madurar tarde, tomará el relevo de otras variedades asegurándote un suministro de fruta durante todo el invierno.

Por razones de transporte, nuestros esquejes más altos pueden ser recortados antes del envío. Son adecuados para todas las tallas de formaciones comunes : cordones, palmetas, tazas, media tanda y baja tanda, excepto la formación de altos tallos. Si desea más información o consejos sobre la formación de sus árboles frutales, no dude en contactarnos.