Limequat - Citrus floridana
Limequat - Citrus floridana
Citrus floridana
Limequat
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Descripción
El Limequat o Citrofortunella, en latín Citrus floridana, es el resultado del cruce entre el Limón verde (Citrus aurantifolia) y el Kumquat (Citrus japonica). Se trata de un arbusto muy vigoroso, de la familia de las Rutáceas, con porte arbustivo, compacto y denso. Produce frutos redondeados ovalados muy originales, con una cáscara verde-amarilla muy lisa y una pulpa jugosa, ácida y amarga, similar a la del limón, pero más sabrosa. Muy productivo incluso en ejemplares jóvenes, también es apreciado por sus numerosas flores blancas deliciosamente perfumadas y su innegable interés ornamental.
El Limequat es un híbrido seleccionado por el estadounidense Walter Tennyson Swingle en 1909. Este pequeño árbol alcanza una altura de 3 m y se extiende unos 2 m. Sus ramas son cortas. Rústico hasta -6°C, puede ser plantado en terreno abierto en un estrecho cordón de la costa mediterránea. En otros lugares, se cultiva en macetas y se resguarda al llegar los primeros fríos. Cultivado principalmente por sus frutos, el limequat florece abundantemente, en marzo-abril, y luego de manera más esporádica, hasta el otoño en clima mediterráneo. Produce pequeñas flores blancas, ligeramente teñidas de amarillo en el centro y con un perfume dulce y delicioso a neroli, característico de los cítricos. Estas flores dan paso a frutos de forma ovalada a redondeada, que recuerdan a los limones amarillos, de 5 a 8 cm de diámetro. Su piel, muy fina y lisa, primero de color verde oscuro, luego toma un tono verde-amarillo. La pulpa del fruto, blanca-verdosa y translúcida, es a la vez muy jugosa y muy ácida, y contiene algunas semillas. Se cosechan los frutos en su madurez cuando la piel se vuelve amarilla, pero también se pueden recolectar aún verdes si se busca un mayor contenido de acidez y aceites esenciales. Las hojas persistentes y aromáticas de este cítrico son ovales, coriáceas, de pequeño tamaño y de color verde intenso.
El Limequat se utiliza de manera bastante similar al limón verde. En la cocina, se puede integrar en platos salados o dulces. Su jugo se utiliza en la elaboración de bebidas refrescantes o cócteles, a los que aporta un toque de acidez y un aroma único. La cáscara a veces se utiliza para aromatizar repostería. El Limequat es también muy rico en ácido ascórbico (Vitamina C), así como en vitamina A y B. De fácil conservación, este cítrico era antiguamente embarcado en veleros, proporcionando una buena fuente de vitaminas para combatir el escorbuto.
Como todos los cítricos, el Limequat contiene en sus hojas, flores y frutos bolsas de esencia a menudo visibles a simple vista, de las que se extrae por destilación (flor y hojas) o por presión (cáscara) un aceite esencial con propiedades reequilibrantes, ligeramente sedantes, que ayudan a centrar las energías vitales. Estimulante, el aceite esencial es conocido por facilitar la circulación sanguínea. La fragancia del aceite esencial se describe como fresca, cítrica, ácida, con notas ligeramente dulces y amargas.
La mayoría de los cítricos se desarrollan bien en terreno abierto en las regiones costeras mediterráneas, donde encuentran el calor necesario durante todo el año. Pero para fructificar bien, no deben faltarles ni agua ni alimento. Moderadamente resistente, el Citrus floridana comienza a sufrir el frío a partir de 0°C. Se trata de un arbusto autofértil, lo que significa que un solo individuo es suficiente para una polinización completa y asegurar la fructificación.
Limequat - Citrus floridana en imágenes...
Porte
Fruta
Floración
Follaje
Plantación y cuidados
La Plantación en terreno abierto: el Limequat aprecia los suelos neutros, ligeramente ácidos y no calcáreos. Solo es razonable plantarlo en terreno abierto si resides en una zona costera mediterránea muy favorable, libre de heladas, ya que la rusticidad de este cítrico no supera los -3°C y necesita mucho calor para florecer y fructificar. El mejor momento para realizar la plantación es a principios de primavera, en marzo y abril. Ten cuidado de no enterrar el collar. Los cítricos son naturalmente ávidos y necesitan agua para fructificar bien: en cualquier caso, considera enmendar con compost bien descompuesto o con un abono "especial para cítricos". Elige para tu arbusto un lugar soleado pero no abrasador, en un sitio protegido del viento para evitar que se seque el follaje y caigan los frutos jóvenes en formación. Colócalo en una exposición protegida de las salpicaduras del mar.
La Plantación en macetas: en todas las demás regiones, el Limequat se plantará en una maceta que puedes mantener en un invernadero o en una veranda ligeramente calefaccionada, libre de heladas de forma permanente, en una atmósfera no demasiado seca. Apreciará estar al aire libre en verano. La plantación en maceta o el trasplante se realiza a finales de verano. Se elegirá una maceta ligeramente más grande que el sistema radicular, ya que a los cítricos no les gusta sentirse apretados. Humedecerás bien el cepellón. Para aumentar la capacidad de drenaje de la mezcla, forrarás el fondo de la maceta con bolas de arcilla. Aflojarás el cepellón y realizarás una mezcla de dos tercios de tierra de jardín y un tercio de sustrato "especial para cítricos". Riega abundantemente. Prefiere macetas de barro o de material transpirable.
Los cítricos necesitan mucha agua para prosperar. Tu cítrico debe ser regado todos los días con agua poco o nada calcárea y el suelo debe permanecer constantemente húmedo. Asimismo, asegúrate de proporcionarle regularmente el abono que necesita: cada 6 meses para un abono en gránulos de liberación lenta o cada 3 riegos para un abono líquido.
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Cuidado
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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