Iris Japonés Dinner Plate Tiramisu - Iris ensata

El Iris ensata Dinner Plate Tiramisu es otra variedad de Iris de oreja de conejo de la serie "Dinner Plate" que presenta enormes flores planas del tamaño de un plato. Las suyas son simples a dobles, finamente bordeadas y ligeramente moteadas de púrpura sobre un fondo blanco, realzadas por pequeños puntos amarillo limón. Es una variedad que florece en junio-julio. A diferencia de nuestros iris de jardín, esta vivaz rizomatosa está cómoda en terrenos no calcáreos y encharcados en verano. Espectaculares plantados en masa en zonas húmedas y en las orillas de puntos de agua, los Iris ensata  fueron intensamente cultivados en Japón, especialmente en los alrededores de Edo (antecesor de Tokio), para la flor cortada.

Los Iris ensata (sinónimo kaempferi), hanashōbu en japonés, más conocidos como Iris de agua del Japón, no tienen nada que ver con nuestros clásicos iris de jardín, salvo por su pertenencia a la familia de las iridáceas. El Iris ensata original es una planta de rizoma fibroso originaria de Asia, más específicamente de lugares húmedos de Japón, del Himalaya y de Siberia. Estos iris, reputados como difíciles de cultivar, aman los suelos ácidos y turbosos (no soportan el exceso de caliza), son ávidos de agua durante su período de vegetación y floración, pero aprecian los suelos un poco menos húmedos en invierno: en la naturaleza, se les encuentra por encima del nivel del agua que baja a menudo en invierno, para luego subir en primavera con el deshielo de las nieves.

El cultivar 'Dinner Plate Tiramisu' es una obtención hortícola reciente de la serie 'Dinner Plate' que reúne variedades con flores sobredimensionadas y notablemente coloridas. Esta variedad Tiramisu forma un mechón de vegetación erizada, más bien erguida, compuesta de finas hojas. La planta alcanzará aproximadamente 60 cm de altura en floración por 50 cm de envergadura. Este iris se extiende lentamente sobre el suelo a través de sus rizomas, embelleciéndose año tras año. El foliaje, caduco en invierno, de un verde medio, está compuesto por largas y finas hojas en forma de cinta, envainadas en la base, marcadas por una nervadura central prominente. La floración, no remontante, es estival, más o menos temprana según el clima. De los mechones de hojas emergen tallos florales. Cada uno lleva 2 a 3 flores muy grandes y planas de 15 cm de diámetro. Cada flor está compuesta por sépalos grandes y planos, horizontales, muy ondulados, coronados por pétalos un poco más pequeños y 3 estilos erectos. En el centro de la flor, señales amarillo brillante iluminan el conjunto.

Frecuentemente cultivados en las orillas de estanques y charcas, los Iris ensata, como muchas plantas de humedales, pueden vivir con los "pies" en el agua durante el verano, pero sus rizomas no toleran estar sumergidos durante el invierno, especialmente si es gélido. En nuestros jardines, estos Iris japoneses se sentirán a gusto en una tierra franca, bien aligerada con turba, pero sin secarse en verano. Plántelos, por ejemplo, en un suelo pesado formando una ligera depresión, en la base de una pendiente o en una orilla cuya tierra se humedece por capilaridad. Asocie el Iris ensata Tiramisu con otras variedades "Dinner Plate", con las Anémonas rivularis, Darmera peltata, Lobelia Queen Victoria, astilbes, lisimaques y ligulares, por ejemplo.