Farfugium japonicum Wavy Gravy - Boina de vasco

El Farfugium japonicum 'Wavy Gravy' es una forma completamente nueva con follaje intensamente rizado de una hermosa planta vivaz japonesa también conocida como Ligularia tussilagineum. Pariente cercana de las ligularias, es una planta vivaz rizomatosa y persistente, que prefiere los lugares sombreados y ambientes húmedos. Esta variedad tiene un aspecto de col rizada: forma matas compactas de grandes hojas redondas y onduladas, de un verde gris azulado brillante, con bordes de intensas ondulaciones que juegan de manera admirable con la luz. Produce en el inicio del otoño racimos de flores similares a pequeñas margaritas amarillas que se mantienen por mucho tiempo en un jarrón. Es una planta un tanto delicada, caprichosa y fantástica, muy buscada por los amantes de los jardines japoneses y coleccionistas de plantas inusuales. Sorprendente en las zonas húmedas del jardín, causará sensación en una maceta grande.

El Farfugium japonicum, a veces llamado planta pantera en sus formas abigarradas, es originario de Japón, específicamente de las zonas costeras, cerca de los cursos de agua. Su rizoma subterráneo no es invasivo. 'Wavy Gravy' es una variedad completamente nueva que fue muy notada en la Feria del Vegetal 2018. Es una planta vivaz en matas densas, de 55 cm de altura y 60 cm de ancho en la edad adulta, que se expande lentamente pero de manera segura si las condiciones le son favorables. Tiene largos pecíolos sólidos que sostienen grandes hojas, tomentosas y marrón grisáceo claro durante su crecimiento, que al madurar se vuelven gruesas y brillantes como el cuero, recordando un poco a las hojas de los nenúfares. Cada hoja mide de 10 a 20 cm de diámetro y presenta bordes extremadamente rizados. Tienen un hermoso color verde azulado un poco grisáceo, con venas profundas más oscuras. A partir de octubre, los tallos florales se elevan sobre el follaje, con algunas cabezas amarillas, de 2 a 3 cm de ancho, agrupadas en paniculadas sueltas.

El Farfugium japonicum Wavy Gravy está a punto de dar a conocer a los jardineros esta planta que generalmente está reservada para los iniciados. Es particularmente decorativo en zonas sombreadas, en la terraza o en el jardín, hasta bien entrado el final de la temporada. No es invasivo y teme las temperaturas por debajo de los -12°C. Dado que a esta planta le encanta la humedad y detesta el sol, se puede plantar cerca de un estanque, en un bosque húmedo. Se puede combinar con Galanthus, Sceaux de Salomon, ligularias, pero también con peonías ya bien establecidas. En un jardín japonés, bajo los árboles, la exuberancia y el brillo de las hojas todas onduladas, el resplandor amarillo de las flores y el gris mate de las piedras formarán una composición muy gráfica. También se cultiva muy bien en macetas para invernar en un invernadero frío, mientras que pasará la temporada de verano en una terraza sombreada.

Los japoneses consumen las hojas de primavera cocidas como verduras, así como los botones florales y las flores en tempura. También elaboran un licor con los botones florales y las flores.