Melisa Aurea

La Melissa officinalis Aurea o Melisa dorada es una perenne herbácea semiperenne. Es una planta condimentaria y aromática con un follaje variegado de verde y dorado.

También llamada Melisa dorada, pimiento de las abejas, hierba de limón o té de Francia, la Melissa officinalis Aurea pertenece a la familia de las lamiáceas. Es originaria de Asia Menor pero se ha naturalizado rápidamente en todo el hemisferio norte. Esta planta de porte muy ramificado y arbustivo es ideal como planta cubresuelos: sus tallos alcanzarán 80 cm de altura y 40 de ancho. Las hojas son ovaladas, pecioladas y crenuladas. Se tiñen de un intenso color dorado en primavera, que gradualmente da paso a un verde medio a lo largo de la nervura de la hoja para terminar en un follaje variegado verde y dorado. Las flores no presentan un interés ornamental particular. Pequeñas y tubulares, aparecen en las axilas foliares desde junio hasta agosto. De un amarillo muy pálido, se vuelven rosáceas a medida que avanza la temporada. Cabe destacar que son muy melíferas, ya que Melisa significa "abeja" en griego antiguo. Prefiere suelos frescos pero no demasiado húmedos, profundos y ligeros. Resistente hasta -15°C, si los inviernos son muy fríos en tu zona, no esperes demasiado para acolcharla, lo que protegerá su sistema radicular. Semiperenne, su follaje puede desaparecer casi por completo durante la estación fría. Volverá a brotar con los primeros calores. La planta prefiere terrenos ligeramente ácidos y ubicaciones bien soleadas. A diferencia de las mentas con las que a menudo se confunde, la melisa no se reproduce espontáneamente por estolones sino por siembra. Por lo tanto, aunque no es estrictamente necesaria una poda, esta previene la proliferación de semillas y favorece el crecimiento de nuevas ramificaciones. La Melisa dorada aporta un toque luminoso al jardín. Por supuesto, tiene su lugar en el huerto o jardín aromático gracias a su intenso aroma a cítricos. Pero es recomendable utilizarla como cubresuelos en bordes de césped o caminos. Juega con los colores combinándola con el Nandina Fire Power escarlata, de estatura similar. Juntos, sus colores evolucionarán con las estaciones. Combínala con la Bergamota silvestre Prärienacht púrpura-lila, con aroma a bergamota, y obtendrás una composición olfativa con temática de cítricos.

La Melisa se ha utilizado desde la antigüedad como planta ornamental, condimentaria y medicinal. La Melisa dorada ha conservado todas las cualidades gustativas y terapéuticas de la variedad tipo. Recuerda utilizarla cada vez que desees añadir un toque cítrico a tus platos de pescado, por ejemplo, recolectando algunas hojas de la planta. En infusión, es conocida por calmar los trastornos digestivos y la agitación.