Colocasia Sangria

El Colocasia esculenta 'Sangria' es una variedad de Oreja de Elefante procedente del mismo tocón que el cultivar 'Pink China'. Igualmente resistente al frío y de porte tupido, ofrece una vegetación aún más colorida. Sus grandes hojas de color verde esmeralda están recorridas por venas azuladas, a veces púrpuras, y se sostienen sobre magníficos pecíolos rojos, que recuerdan a los del ruibarbo. Esta vivácea exótica puede cultivarse en terreno abierto en la mayoría de nuestras regiones. Prosperará al sol o en media sombra, en un suelo húmedo a fresco, fértil y pobre en caliza.

Probablemente originario de la India, el Colocasia esculenta, también llamado 'taro verdadero' o Taro, se extendió hace mucho tiempo por las regiones tropicales de América del Sur y Oceanía, y más tarde por África tropical. Esta perenne rizomatosa es prima de los Arums y las Ipomeas, perteneciente a la familia de las aráceas. El cultivar 'Sangria' destaca por su excepcional resistencia al frío húmedo y su gran capacidad para retoñar por la raíz. Se trata de una herbácea perenne que se desarrolla a partir de un rizoma tuberculado, formando un cormo escamoso cubierto por una piel gruesa. La planta adulta alcanzará 1,25 m de altura y unos 90 cm de diámetro en promedio. Presenta un magnífico follaje peltado, en forma de corazón ligeramente alargado, de un verde azulado, con nervadura grisácea más o menos teñida de rosa. La lámina foliar puede medir hasta 60 cm de largo por 40 cm de ancho, sostenida por un largo pecíolo rojo, envainado en la base. La superficie de las hojas es hidrófuga, con gran capacidad de repeler el agua. Durante su crecimiento, la planta se ramifica desde la base y produce numerosos tubérculos hijos que dan lugar a nuevos brotes vigorosos. Al eliminar una hoja vieja, dos nuevas toman su lugar.

Tanto en el jardín como en el interior, el Colocasia 'Sangria' es una planta tropical muy fácil de cultivar, incluso en climas húmedos y frescos. Prefiere una exposición soleada o de media sombra y muestra una resistencia notable a las heladas bajo un espeso mantillo protector; su tocón puede soportar hasta -15°C y rebrotar en primavera. Destaca como punto focal en cualquier decoración, ya sea en el jardín, en casa o en un invernadero. Es ideal para colocar en una maceta grande en la terraza, balcón, patio o junto a un punto de agua. Esta planta voraz combina bien con cannas, calas (Zantedeschia aethiopica), plataneras, Gunnera o helechos arborescentes, cuya magnificencia evoca bosques prehistóricos. Esta planta aportará a nuestros jardines y balcones urbanos toda la exuberancia de sus tierras natales. También es una excelente planta de interior que, con el tiempo, al igual que el Monstera deliciosa, se convertirá en una pieza clave en decoraciones de estilo colonial-exótico, vintage, contemporáneo, inglés o tradicional.

El taro verdadero se consume en África, China, Polinesia y otras partes del mundo. Sus tubérculos, ricos en almidón, y sus hojas jóvenes se consumen como espinacas.