Diente de león Corazón Lleno mejorado
Diente de león Corazón Lleno mejorado
Taraxacum officinale Corazón Lleno mejorado
Diente de león, Achicoria amarga
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Descripción
El Diente de león mejorado Corazón Lleno es una variedad muy productiva que ofrece hermosas rosetas particularmente abundantes. Aunque más conocido como malas hierbas, el diente de león está lleno de cualidades tanto dietéticas como gustativas. Siembra de marzo a junio para una cosecha de noviembre a abril.
El Diente de león (Taraxacum officinale), también llamado Diente de león, es una planta vivácea que pertenece a la familia de las Asteráceas. ¿Es necesario presentar a esta silvestre? El amarillo brillante de sus flores, el característico corte (en dientes de león) de sus hojas y sus semillas plumosas la convierten en una de las "malas hierbas" más conocidas.
El diente de león común se encuentra en estado Natural en las praderas, bordes de caminos, pero también en medio de los adoquines de la ciudad e incluso en los céspedes mejor cuidados, donde a menudo es perseguido con ahínco.
Y quizás sea debido a esta banalidad que se ignoran sus cualidades: rico en vitamina C y beta-caroteno, naturalmente diurético, drenante y desintoxicante, sus hojas jóvenes son excelentes en ensalada. También son muy sabrosas cocinadas como las espinacas, rápidamente con un poco de ajo y un filamento de jugo de limón. Sus flores también son comestibles, permiten la elaboración de jalea, jarabe y un delicioso vino aperitivo de bello color ámbar.
En el jardín, el Diente de león se adapta a un Suelo ordinario, incluso pesado y compacto. Le gusta el sol o la Media sombra.
Cosecha: las hojas jóvenes se recolectan de noviembre a abril, cuando aún son tiernas. Las flores se suelen recoger en abril.
Conservación: las hojas se conservan unos días en el refrigerador o unos meses en el congelador, después de haber sido escaldadas unos minutos en agua hirviendo.
El pequeño truco del jardinero: para obtener hojas de diente de león muy tiernas, es posible blanquearlas cubriéndolas con un pequeño montículo de tierra, de unos 15 cm, o cubrirlas, como hacen los ingleses con el Ruibarbo, con una maceta grande de tierra.
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Cosecha
Porte
Follaje
Botánica
Taraxacum
officinale
Corazón Lleno mejorado
Asteraceae
Diente de león, Achicoria amarga
Hortícola
Anual
Plantación y cuidados
Siembra:
La Germinación del Pissenlit ocurre a una temperatura de aproximadamente 10° y tarda unos 15 días.
La siembra se realiza en terreno abierto, colocando una semilla cada 4/5 centímetros en hileras separadas por 30 cm. Cuando las plántulas han alcanzado el estado de 4/5 hojas, realiza un aclareo conservando solo una planta cada 15 cm aproximadamente.
Cultivo:
El Pissenlit es muy tolerante en cuanto al suelo. Elimina las malas hierbas regularmente de la parcela y no dudes en regar en tiempo seco. Para estimular la producción de hojas, es recomendable recolectar los Tallos con flores.
Semillas
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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