Acedera Ruber - Rumex arifolius
Acedera Ruber - Rumex arifolius
Rumex arifolius Ruber
Acedera
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Garantizamos la calidad de nuestras plantas durante un ciclo vegetativo completo, y sustituiremos a nuestro cargo cualquier planta que no se recupere en condiciones climáticas y de plantación normales.
Descripción
La Romaza Roja, en latín Rumex arifolius Ruber, es una variedad de romaza decorativa por su follaje teñido de rojo sobre un fondo verde. Esta planta hortícola vivaz resistente es fácil de cultivar, ya sea en terreno abierto o en macetas. Como todas las hortalizas perennes, es ideal en permacultura. En la cocina, las hojas crudas o cocidas aportarán un toque ácido a tus platos. Plántala en primavera u otoño y cosecha según necesites, de marzo a noviembre.
La Romaza Roja es originaria de Europa y Asia. Esta planta aromática pertenece a la familia de las Polygonaceae y prospera de forma natural en suelos frescos, más bien pesados y ácidos. Sus hojas ovales de sabor ácido son apreciadas en la cocina y se preparan como las espinacas. Ricas en vitamina C y fibras, acompañan a las carnes y pescados (especialmente al salmón), sopas u omelettes. Cocina las hojas en un recipiente de acero inoxidable debido a su acidez. Sus hojas jóvenes y tiernas se consumen crudas, en ensalada.
La romaza se cultiva en terreno abierto o en macetas. Muy resistente, permanece en su lugar durante varios años.
La cosecha: Recolecta según necesites, en estado juvenil o de madurez, desde la primavera hasta las heladas. La recolección se realiza hoja a hoja, a mano o con cuchillo. Si deseas prolongar la cosecha en invierno, protege las plantas con túneles o cristaleras. La Romaza es una planta vivaz que puede permanecer varios años en su lugar.
La conservación: Las hojas de la Romaza se consumen inmediatamente después de la cosecha, ya que no se conservan bien. Sin embargo, después de cocinarlas, se congelan muy bien.
El consejo del jardinero: Para limitar los riegos, te recomendamos mulchar el suelo con capas finas sucesivas de césped cortado, preferiblemente mezclado con hojas secas. Esta protección, que mantiene el suelo húmedo, también reduce el deshierbe.
Acedera Ruber - Rumex arifolius en imágenes...
Cosecha
Porte
Follaje
Plantación y cuidados
La Vinagrera roja prefiere suelos siempre un poco húmedos, ricos y sueltos. Prefiere suelos neutros o ácidos. Instálala a media sombra o al sol, evitando, sin embargo, la exposición directa al sol. La plantación se realiza en primavera (de marzo a mayo) o en otoño (septiembre-octubre).
En terreno abierto : Si es necesario, agrega compost unos meses antes de la plantación, escardando a 5 cm después de haber descompactado bien el suelo. Las plantas se espacian a 25 cm. Excava un agujero (3 veces el volumen del cepellón), coloca el cepellón y cubre con tierra fina. Compacta y riega para mantener la tierra húmeda.
Escarda y rastrilla regularmente, especialmente al principio del cultivo. Riega en caso de fuerte calor. Si tus plantas son devoradas por caracoles o babosas, coloca cerca ceniza o posos de café, renovando en caso de lluvia. Al final del invierno, añade compost en la superficie.
En macetas : coloca en el fondo de la maceta una capa de grava para facilitar el drenaje. Llénala con una mezcla de tierra y compost. Coloca el cepellón, cubre con tierra y compacta bien.
Riega regularmente. Realiza un trasplante cada año.
Corta los bohordos florales para favorecer el desarrollo del follaje.
La Vinagrera se multiplica por división de matas en marzo-abril. Esta operación se recomienda cada 3 a 4 años. Trasplántala a otro lugar del jardín para favorecer la rotación y limitar los riesgos de enfermedades o plagas.
Cultivo
Cuidado
¿En qué lugar?
Nuestros consejos de plantación y cuidado
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La rusticidad es la temperatura invernal más baja que una planta puede soportar sin sufrir daños graves o incluso la muerte. Sin embargo, la rusticidad se ve afectada por la ubicación (zona protegida, como un patio), la protección (cubierta de invierno) y el tipo de suelo (la rusticidad mejora con un suelo bien drenado).
Los periodos de siembra indicados en nuestro sitio web se aplican a los países y regiones de la zona 8 del USDA (Francia, Reino Unido, Irlanda, Países Bajos).
En zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...), retrase 3-4 semanas cualquier siembra al aire libre, o siembre en invernadero.
En climas más cálidos (Italia, España, Grecia, etc.), adelante unas semanas la siembra al aire libre.
El periodo de recolección indicado en nuestro sitio web se aplica a los países y regiones de la zona USDA 8 (Francia, Inglaterra, Irlanda, Países Bajos).
En las zonas más frías (Escandinavia, Polonia, Austria...) es probable que la cosecha de frutas y hortalizas se retrase 3-4 semanas.
En las zonas más cálidas (Italia, España, Grecia...), es probable que la cosecha se adelante, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
El periodo de plantación indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia). Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), retrase la plantación entre 2 y 4 semanas en primavera y adelántela entre 2 y 3 semanas en otoño con respecto a las fechas indicadas.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), es preferible plantar en otoño (octubre-noviembre) o a finales del invierno (febrero-marzo), evitando los meses de verano, en los que el calor y la sequía suponen un riesgo importante para las plantaciones recientes.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), es preferible plantar a finales de primavera (mayo-junio), una vez pasados los últimos riesgos de heladas, o a principios de otoño (septiembre-octubre), cuando el calor veraniego haya amainado y lleguen las primeras lluvias de otoño.
En climas templados, la poda de los arbustos de floración primaveral: forsitia, spireas, etc. debe realizarse justo después de la floración.
La poda de los arbustos de floración estival: árbol de Júpiter, perovskia, etc. puede realizarse en invierno o en primavera.
En las regiones frías y con plantas sensibles a las heladas, evite podar demasiado pronto, cuando aún pueden producirse heladas severas.
El periodo de floración indicado en nuestra página web se aplica a las regiones situadas en la zona 9b del USDA (Meseta Central y costa mediterránea: Madrid, Barcelona, Valencia, Zaragoza, Murcia).
Cambia en función de su zona de residencia:
- En el norte atlántico y la Meseta norte (Bilbao, San Sebastián, Santander, Oviedo, Burgos, Valladolid), la floración se retrasará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, debido a una primavera más fresca y húmeda.
- En el sur de Andalucía y las costas más cálidas (Sevilla, Málaga, Almería, Cádiz, Huelva), la floración se adelantará entre 2 y 4 semanas con respecto a las fechas indicadas, gracias a inviernos muy suaves y primaveras tempranas.
- En las zonas de montaña (Pirineos, Sierra Nevada, Sistema Central: Pamplona, Granada, Jaca, Huesca), la floración se retrasará entre 4 y 7 semanas. Tendrá lugar principalmente entre mayo y agosto, dependiendo de la altitud.
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