Rábano Viola

<p style="text-align: justify;">El <a href="https://www.promessedefleurs.es/huerto/semillas-de-hortalizas/semillas-de-rabano.html" target="_blank" rel="noopener">rábano</a> es una hortaliza de raíz anual o bienal de la familia Brassicáceas. Es bastante rústico, se consume principalmente la raíz cruda, pero también las hojas frescas, empleadas en sopa. El rábano es refrescante, aperitivo y remineralizante, y con un poco de cuidado, su cultivo es relativamente sencillo.</p> <p style="text-align: justify;">Los rábanos que consumimos en Francia se clasifican en tres grandes tipos: rábanos de todos los meses, rábanos-rave y rábanos asiáticos. Entre los rábanos de todos los meses, rábanos de raíces pequeñas, citamos la célebre <strong>'Pernot'</strong>, una variedad muy antigua de raíz semilarga y punta blanca. El rábano <strong>'Flamboyán 5'</strong>, mejora varietal que produce rábanos poco picantes. También existen rábanos de colores como la variedad <strong>'Amethyst'</strong> que aporta una raíz con epidermis violeta. Los rábanos-rave representados por variedades de raíz larga o de mayor espesor, citamos el rábano negro <strong>'Gros long d'hiver de Paris'</strong>, con epidermis negra y pulpa blanca; su sabor es mucho más intenso que el del rábano de todos los meses. Por último, en los rábanos japoneses o <strong>'Daïkon'</strong> que presentan una larga raíz blanca y cónica.</p> <p style="text-align: justify;">El rábano se cultiva en <strong>Exposición soleada</strong> durante gran parte del año; en verano os recomendamos cultivarlo <strong>a media sombra</strong> para evitar que suba prematuramente a semillas. La tierra debe ser, preferiblemente fértil, pero evitando cualquier materia orgánica fresca, drenante, ya que los riegos deben ser regulares. Desde la siembra hasta la cosecha, una buena gestión del riego y del desahijado le darán rábanos crujientes y poco picantes: el riego debe ser ligero, regular y con una frecuencia diaria cuando haga buen tiempo y calor. El desahijado se debe hacer cuanto antes. Por último, espaciar bien las siembras permite cosechar rábanos durante gran parte del año.</p> <img class="aligncenter size-full wp-image-45784" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2018/07/radis-terre.jpg" alt="" width="1200" height="799" />