Rábano Mix (Cinta de semillas)

Una mezcla compuesta de tres variedades de Rábano, todas muy diferentes: de 18 días (40 %), Rosado de Pascua (30%) y Rábano Redondo Escarlata (30%). ¡Ideal para los amantes de la diversidad en el huerto! Esta mezcla se ofrece en cinta de 3 metros para plantar de marzo a agosto y cosechar de abril a octubre.

El Rábano de 18 días es una variedad bien conocida por su crecimiento rápido. Produce raíces semilargas, de color rosa brillante con punta blanca. Es un clásico.

El Rábano Rosado de Pascua ofrece bonitas raíces rosadas, largas y regulares. Su carne es crujiente y su sabor dulce.

El Rábano Redondo Escarlata es una variedad temprana que produce raíces redondas de un hermoso rojo escarlata. Su carne es firme y crujiente, con un sabor dulce y ligeramente picante.

Estas semillas provienen de la Agricultura Ecológica y se ofrecen en cinta de 3 metros: las semillas pre-espaciadas están dispuestas entre dos capas muy finas de fibras biodegradables. Este proceso es muy práctico, fácil de instalar y evita los adelgazamientos tediosos.

El rábano es una planta hortícola bastante resistente anual o bienal, de la familia de las Brassicáceas, cuya raíz cruda es la parte principal consumida, pero también se pueden disfrutar las hojas recién recolectadas en sopas o caldos.

Probablemente conocido desde la época neolítica, se cree que el rábano es originario del Extremo Oriente. El nombre "rábano" proviene del latín radix, que simplemente significa raíz. Aunque fue muy consumido por los antiguos egipcios, los romanos y posteriormente en la Edad Media, en formas probablemente diferentes a las que conocemos hoy, no fue hasta el siglo XVI que el rábano negro llegó a Francia, y en el siglo XVIII que se comenzaron a consumir rábanos negros y los pequeños rábanos rojos y blancos.

Existen rábanos de diferentes colores, desde el rojo para los más comunes, hasta rosa, blanco o gris. Generalmente se clasifican en 2 grandes tipos: los rábanos de todos los meses representados por variedades de raíces pequeñas y los rábanos redondos representados por variedades de raíces largas. También se encuentran rábanos japoneses o "daikon" que presentan una raíz larga, blanca y cónica, a veces comercializada como nabo.

El rábano de invierno tiene una raíz primaria grande con piel negra, rosa o violácea. Su carne es blanca. Sus hojas son verdes y están cortadas formando un mechón compacto en la base de la planta. Su sabor es mucho más fuerte que el de los rábanos de todos los meses. De sabor picante, se puede disfrutar cocido, como los nabos, o crudo, como las zanahorias.

El rábano de invierno tiene numerosas virtudes, contiene vitamina C y azufre, así como fósforo y magnesio. Es antiescorbútico y diurético, y se recomienda para personas con problemas de hígado y vesícula biliar.

Cosecha y conservación:

La cosecha de los rábanos de todos los meses y los rábanos de verano se realiza de 4 a 6 semanas después de la siembra. Cosechar regularmente una vez que los rábanos estén formados, sin dejar que crezcan demasiado, ayuda a evitar que se vuelvan huecos e indigestos. Los rábanos de todos los meses o de verano se consumen rápidamente. Las hojas recién cosechadas se pueden cocinar en una deliciosa sopa.

La cosecha de los rábanos redondos se realiza de 4 a 5 meses después de la siembra. Córtelos levantándolos suavemente con una horca y déjelos secar en la tierra antes de guardarlos. Si pasan el invierno en la tierra, cúbrala con paja.

El truco del jardinero:

Para tener rábanos crujientes durante toda la temporada, es bueno esparcir las siembras.

Una siembra cada 2 a 3 semanas permite tener rábanos siempre perfectos para consumir.

También puedes sembrar tus rábanos en macetas, con tierra y un riego regular.